Cuisine · Bulgarie

Cuisine bulgare

Des recettes de Bulgarie testées et adaptées à la cuisine maison — 2 plats avec des instructions pas à pas et des notes sur les ingrédients.

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🇧🇬BulgarieMoyen

Petits-déjeuners et brunch

Petit-déjeuner balkanique

Le généreux petit-déjeuner qui est devenu viral sur TikTok — et pour de bonnes raisons. Œufs frits, saucisse sudzuk épicée, feta crémeuse, ajvar, olives et légumes frais, le tout sur une grande assiette avec du pain croustillant. Une tradition des Balkans qui fait du petit-déjeuner un événement.

20 min550 kcal2 pers

⚡Rapide🌶️Épicé

🇧🇬BulgarieMoyen

Salades

Salade Shopska

De gros morceaux de tomates, concombres, poivrons et oignons recouverts d'une épaisse couche de sirene râpé — la réponse bulgare à la salade grecque. Pas de laitue, pas de chichis, juste des légumes de pleine saison et du fromage blanc salé.

45 min180 kcal4 pers

🌿Végétarien🥑Kéto🌾Sans gluten