Zutat

Rezepte mit Schnittlauch

15 Rezepte mit Schnittlauch für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

15 Rezepte

Käsespätzle: Mehl, Eier, Emmentaler — Deutschland · Rezept

🇩🇪DeutschlandMittel

Getreide- und Nudelgerichte

Käsespätzle

Die schwäbische Antwort auf Macaroni and Cheese: frische Eiernudeln heiß mit zwei Sorten geriebenem Käse geschichtet und unter langsam gerösteten Zwiebeln vergraben. Es braucht weder Soße noch Ofen — der Käse schmilzt in der Restwärme der Spätzle, und genau deshalb muss das Schichten schnell gehen.

50 Min680 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch

Kartoffelsalat: Kartoffeln, Gemüsebrühe, Senf — Deutschland · Rezept

🇩🇪DeutschlandMittel

Salate

Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat ist der Kartoffelsalat Süddeutschlands: dünn geschnittene, noch warme festkochende Kartoffeln, getränkt in heißer Gemüsebrühe mit Senf und Apfelessig — Mayonnaise kommt nicht hinein. Gemessen wird er an einem einzigen Wort: schlotzig. Die Stärke aus den Kartoffeln bindet die Brühe zu etwas zwischen Anmachbrühe und Soße, und dafür braucht es zwei Dinge — die Brühe kommt in zwei Gängen dazu, und der Salat muss eine volle Stunde ziehen. Im Sommer steht er auf jedem Tisch im Süden, am 24. Dezember wieder, neben den Würstchen.

45 Min220 kcal6 Pers

🌿Vegetarisch🌱Vegan🌾Glutenfrei

Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln: Mehl, Saure Sahne, Zwiebel — Deutschland · Rezept

🇩🇪DeutschlandMittel

Back- und Süßwaren

Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

Flammkuchen (im Elsässischen Flammekueche, französisch tarte flambée) ist ein hauchdünn ausgerollter Fladen aus Mehl, Wasser und Öl, bestrichen mit saurer Sahne und belegt mit rohen Zwiebelringen und Speckwürfeln. Er stammt aus dem Elsass, und Baden und die Pfalz auf der deutschen Rheinseite servieren ihn auf ihren Weinfesten im September mit derselben Überzeugung, dass er ihnen gehört. Im Teig ist keine Hefe, deshalb wird daraus ein Cracker und kein Pizzaboden: zehn bis zwölf Minuten bei 250°C auf einem Blech, das mit dem Ofen zusammen aufgeheizt wurde. Die halbe Stunde Ruhezeit vor dem Ausrollen ist das Einzige, was an diesem Abend dauert.

40 Min610 kcal4 Pers

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Schnittlauch auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Eier Zwiebel Speck Sahne Kartoffeln Mehl Frischkäse Räucherlachs Eigelb Karotten Sellerie Tomatenmark