Zutat

Rezepte mit Lachs

6 Rezepte mit Lachs für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

6 Rezepte

Lachs-Ceviche: Avocado, Chilischote, Koriander — Peru · Rezept

🇵🇪PeruMittel

Vorspeisen und Sandwiches

Lachs-Ceviche

Lachs-Ceviche ist roher Lachs, der in Limettensaft mit roter Zwiebel, Chili und Koriander „gegart“ wird, bis der Fisch fest und undurchsichtig ist. Es ist eine Lachs-Variante des peruanischen Ceviche, das klassisch mit weißem Fisch zubereitet wird, mit Avocado wie in vielen mexikanisch inspirierten Varianten.

23 Min370 kcal4 Pers

🥑Keto⚡Schnell🌶️Scharf

Ucha (Russische Fischsuppe): Lachs, Kartoffel, Karotte — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandAnspruchsvoll

Suppen

Ucha (Russische Fischsuppe)

Ucha ist Russlands klare Fischsuppe, die klassisch aus ganzem Süßwasserfisch wie Zander, Barsch oder Hecht zu einer leichten, feinen Brühe gekocht wird. Diese Version verwendet stattdessen Lachs oder Forelle, was eine kräftigere Brühe ergibt und deutlich leichter zu bekommen ist als ein Süßwasserfisch-Mix. Traditionell wird am Ende ein Schuss Wodka untergerührt, dem man nachsagt, das Fischaroma zu unterstreichen — die eigentliche Klarheit der Brühe kommt aber vom sanften Köcheln und sorgfältigem Abschöpfen, nicht vom Wodka.

70 Min250 kcal6 Pers

🌾Glutenfrei

Knuspriger Reis mit scharfem Lachs: Sushi Reis, Frischer lachs, Sriracha Sauce — Japan · Rezept

🇯🇵JapanAnspruchsvoll

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Knuspriger Reis mit scharfem Lachs

Die weltberühmte japanische Vorspeise im Nobu-Stil, die durch das Zusammenspiel von krossen Texturen und feinen Aromen begeistert. Sushireis-Blöcke werden in der Pfanne goldbraun und herrlich knusprig ausgebacken, während sie innen zart bleiben, und mit frischem Lachs-Tatar in würziger Sriracha-Mayonnaise, Avocado, Jalapeño und süßer Unagi-Sauce belegt. Ein eleganter Snack für besondere Anlässe.

35 Min380 kcal4 Pers

💪Proteinreich🌶️Scharf

Lachs-Poke-Bowl: Lachs, Rundkornreis, Avocado — USA · Rezept

🇺🇸USAMittel

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Lachs-Poke-Bowl

Der hawaiianische Klassiker: Würfel von rohem Lachs in Sashimi-Qualität, mariniert in Sojasauce, Sesamöl und Frühlingszwiebel, kalt über Reis mit Avocado, Edamame, Gurke und Sesam serviert. Alles hängt am Fisch — Lachs in Sashimi-Qualität, sauber geschnitten und kurz mariniert, damit er seidig bleibt und nicht fest wird.

25 Min480 kcal2 Pers

💪Proteinreich⚡Schnell

Lachs-Reis-Bowl: Lachs, Rundkornreis, Kewpie mayonnaise — USA · Rezept

🇺🇸USAMittel

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Lachs-Reis-Bowl

Die virale Lachs-Reis-Bowl: gegarter Lachs in Flocken auf warmem Rundkornreis, mit einem Eiswürfel unter Nori aufgefrischt, dann mit Kewpie-Mayo, Sojasauce und Sriracha angemacht und mit Avocado belegt. Angefangen als Weg, Lachsreste in etwas Besseres zu verwandeln, ist sie heute ein Mittagessen für sich — herzhaft, cremig und in Minuten fertig.

20 Min520 kcal2 Pers

💪Proteinreich⚡Schnell🌶️Scharf

Lachs aus der Heißluftfritteuse: Lachs, Honig, Sojasoße — USA · Rezept

🇺🇸USAMittel

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Lachs aus der Heißluftfritteuse

Lachsfilets in einer Glasur aus Honig, Soja und Sriracha, in der Heißluftfritteuse in unter fünfzehn Minuten gegart, mit knuspriger Haut und klebrig süß-scharfer Oberseite. Kein Ofen zum Vorheizen und keine Pfanne zu bewachen — einfach den Fisch trocken tupfen, etwas Glasur fürs Finish zurückhalten und ihn etwas früher herausnehmen, damit die Mitte seidig bleibt.

15 Min380 kcal2 Pers

⚡Schnell💪Proteinreich🌶️Scharf

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Lachs auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Avocado Sriracha-Sauce Rundkornreis Chilischote Koriander Zitrone Limette Zwiebel Kartoffel Karotte Dill Sushi-Reis