Ingrediente

Recetas con salmón

6 recetas con salmón para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

6 recetas

Ceviche de salmón: aguacate, chile, cilantro — Perú · receta

🇵🇪PerúMedio

Aperitivos y sándwiches

Ceviche de salmón

El ceviche de salmón es salmón crudo «cocinado» en zumo de lima, mezclado con cebolla morada, chile y cilantro hasta que el pescado queda opaco y firme. Es una versión con salmón del ceviche peruano, que tradicionalmente usa pescado blanco, con aguacate añadido al estilo de muchos ceviches mexicanos.

23 min370 kcal4 raciones

🥑Keto⚡Rápido🌶️Picante

Ukha (Sopa de Pescado rusa): salmón, patata, zanahoria — Rusia · receta

🇷🇺RusiaAvanzado

Sopas

Ukha (Sopa de Pescado rusa)

La ukha es la sopa de pescado transparente de Rusia, que clásicamente se cocina a fuego lento con pescado de río entero — como lucioperca, perca o lucio — hasta obtener un caldo ligero y delicado. Esta versión usa salmón o trucha en su lugar, lo que da un caldo más untuoso y mucho más fácil de conseguir que una mezcla de pescado de río. Por tradición se termina con un chorrito de vodka, al que se le atribuye realzar el aroma del pescado, aunque la verdadera claridad del caldo viene de la cocción lenta y de espumar con cuidado, no del vodka.

70 min250 kcal6 raciones

🌾Sin gluten

Arroz crujiente con salmón picante: arroz para sushi, salmón fresco, salsa sriracha — Japón · receta

🇯🇵JapónAvanzado

Platos de pescado y mariscos

Arroz crujiente con salmón picante

El afamado bocado japonés estilo Nobu que fusiona el contraste térmico y crujiente a la perfección. Bloques de arroz de sushi dorados a la plancha hasta quedar crocantes por fuera y tiernos por dentro, coronados con un tartar de salmón fresco en salsa spicy mayo, aguacate, jalapeño y un toque dulce de salsa unagi. Un aperitivo sofisticado, aromático y lleno de frescura.

35 min380 kcal4 raciones

💪Alto en proteína🌶️Picante

Bowl de poke de salmón: salmón, arroz de grano corto, aguacate — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de pescado y mariscos

Bowl de poke de salmón

El clásico hawaiano: cubos de salmón crudo de calidad sashimi, marinados en salsa de soja, aceite de sésamo y cebolleta, servidos fríos sobre arroz con aguacate, edamame, pepino y sésamo. Todo depende del pescado — salmón de calidad sashimi, cortado limpio y marinado poco tiempo para que quede sedoso y no se cure hasta ponerse firme.

25 min480 kcal2 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido

Bowl de salmón y arroz: salmón, arroz de grano corto, mayonesa kewpie — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de pescado y mariscos

Bowl de salmón y arroz

El viral bowl de salmón y arroz: salmón cocido en lascas sobre arroz de grano corto caliente, reavivado con un cubito de hielo bajo una hoja de nori, y luego aliñado con mayonesa Kewpie, salsa de soja y sriracha, y coronado con aguacate. Empezó como una forma de convertir las sobras de salmón en algo mejor que el original, y se ha vuelto un almuerzo por derecho propio — salado, cremoso y listo en minutos.

20 min520 kcal2 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido🌶️Picante

Salmón en freidora de aire: salmón, miel, salsa soja — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de pescado y mariscos

Salmón en freidora de aire

Filetes de salmón glaseados con miel, soja y sriracha y hechos en la freidora de aire en menos de quince minutos, con la piel crujiente y una cobertura pegajosa dulce-picante. Sin horno que precalentar ni sartén que vigilar — solo seca el pescado, guarda algo de glaseado para el final y sácalo un poco antes para que el centro quede sedoso.

15 min380 kcal2 raciones

⚡Rápido💪Alto en proteína🌶️Picante

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al salmón en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

aguacate salsa sriracha arroz de grano corto chile cilantro limón lima cebolla patata zanahoria eneldo arroz para sushi