Ingrediente

Ricette con salmone

6 ricette con salmone per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

6 ricette

Ceviche di salmone: avocado, peperoncino, coriandolo — Perù · ricetta

🇵🇪PerùMedio

Antipasti e panini

Ceviche di salmone

Il ceviche di salmone è salmone crudo «cotto» nel succo di lime insieme a cipolla rossa, peperoncino e coriandolo, finché il pesce diventa opaco e sodo. È una versione al salmone del ceviche peruviano, che tradizionalmente usa pesce bianco, con l'avocado aggiunto come nelle versioni in stile messicano.

23 min370 kcal4 porz

🥑Keto⚡Veloce🌶️Piccante

Ukha (Zuppa di Pesce Russa): salmone, patata, carota — Russia · ricetta

🇷🇺RussiaAvanzato

Zuppe

Ukha (Zuppa di Pesce Russa)

La ukha è la zuppa di pesce limpida della Russia, che classicamente si prepara con pesce di fiume intero — come luccioperca, pesce persico o luccio — cotto lentamente in un brodo leggero e delicato. Questa versione usa salmone o trota al loro posto, che dà un brodo più ricco e molto più facile da reperire rispetto a un misto di pesce di fiume. Per tradizione si finisce con uno spruzzo di vodka, a cui si attribuisce il merito di esaltare l'aroma del pesce, anche se la vera limpidezza del brodo viene dalla cottura lenta e dalla schiumatura attenta, non dalla vodka.

70 min250 kcal6 porz

🌾Senza glutine

Riso croccante con salmone piccante: riso per sushi, salmone fresco, salsa sriracha — Giappone · ricetta

🇯🇵GiapponeAvanzato

Piatti di pesce e frutti di mare

Riso croccante con salmone piccante

Il celebre antipasto giapponese in stile Nobu che conquista con il suo contrasto di consistenze e temperature. Bocconcini di riso per sushi dorati in padella fino a formare una crosticina fragrante all'esterno rimanendo morbidi all'interno, sormontati da una tartare di salmone fresco in salsa spicy mayo, avocado, jalapeño e salsa unagi. Un piatto raffinato, moderno e irresistibile.

35 min380 kcal4 porz

💪Alto in proteine🌶️Piccante

Poke bowl di salmone: salmone, riso a chicco corto, avocado — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di pesce e frutti di mare

Poke bowl di salmone

Il classico hawaiano: cubetti di salmone crudo di qualità sashimi, marinati in salsa di soia, olio di sesamo e cipollotto, serviti freddi su riso con avocado, edamame, cetriolo e sesamo. Tutto dipende dal pesce — salmone di qualità sashimi, tagliato netto e marinato poco perché resti setoso invece di rassodarsi.

25 min480 kcal2 porz

💪Alto in proteine⚡Veloce

Bowl di salmone e riso: salmone, riso a chicco corto, maionese kewpie — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di pesce e frutti di mare

Bowl di salmone e riso

Il virale bowl di salmone e riso: salmone cotto sfaldato su riso a chicco corto caldo, ravvivato con un cubetto di ghiaccio sotto un foglio di nori, poi condito con maionese Kewpie, salsa di soia e sriracha e completato con avocado. Nato come modo per trasformare gli avanzi di salmone in qualcosa di meglio dell'originale, è diventato un pranzo a sé — saporito, cremoso e pronto in pochi minuti.

20 min520 kcal2 porz

💪Alto in proteine⚡Veloce🌶️Piccante

Salmone in friggitrice ad aria: salmone, miele, salsa soia — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di pesce e frutti di mare

Salmone in friggitrice ad aria

Filetti di salmone glassati con miele, soia e sriracha e cotti in friggitrice ad aria in meno di quindici minuti, con la pelle croccante e una superficie appiccicosa dolce-piccante. Nessun forno da preriscaldare né padella da sorvegliare — basta asciugare il pesce, tenere da parte un po' di glassa per rifinire e toglierlo un po' prima perché il centro resti setoso.

15 min380 kcal2 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine🌶️Piccante

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a salmone in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

avocado salsa sriracha riso a chicco corto peperoncino coriandolo limone lime cipolla patata carota aneto riso per sushi