Ingrediente

Ricette con peperoncino

9 ricette con peperoncino per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

9 ricette

Ceviche di salmone: avocado, peperoncino, coriandolo — Perù · ricetta

🇵🇪PerùMedio

Antipasti e panini

Ceviche di salmone

Il ceviche di salmone è salmone crudo «cotto» nel succo di lime insieme a cipolla rossa, peperoncino e coriandolo, finché il pesce diventa opaco e sodo. È una versione al salmone del ceviche peruviano, che tradizionalmente usa pesce bianco, con l'avocado aggiunto come nelle versioni in stile messicano.

23 min370 kcal4 porz

🥑Keto⚡Veloce🌶️Piccante

Chili con carne classico: manzo, peperone, peperoncino — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Zuppe

Chili con carne classico

Il chili con carne è uno stufato denso e piccante di manzo, fagioli rossi e pomodoro, con cumino, paprika e peperoncino. Nonostante il nome spagnolo viene dal Texas, dove dal 1977 è il piatto ufficiale dello stato, e appartiene alla cucina tex-mex, non a quella messicana. Scalda e sazia, per questo è un piatto da stagione fredda.

55 min420 kcal4 porz

🌶️Piccante🌾Senza glutine💪Alto in proteine

Cetrioli Schiacciati: cetriolo, aglio, peperoncino — Cina · ricetta

🇨🇳CinaMedio

Insalate

Cetrioli Schiacciati

Classico antipasto freddo cinese: i cetrioli vengono schiacciati per creare superfici irregolari che assorbono un condimento intenso di sesamo, soia e aceto. Pronto in 30 minuti, rinfrescante e irresistibile.

30 min80 kcal5 porz

🌿Vegetariano🌶️Piccante⚡Veloce

Larb: pollo, lime, menta — Thailandia · ricetta

🇹🇭ThailandiaMedio

Insalate

Larb

Insalata tailandese di carne tritata con succo di lime, salsa di pesce e polvere di riso tostato. Esplosivamente fresca, aromatica e piccante — uno dei piatti più vivaci della cucina del Sud-Est asiatico.

35 min220 kcal2 porz

🌶️Piccante💪Alto in proteine🌾Senza glutine

Bánh Mì: maiale, baguette, daikon — Vietnam · ricetta

🇻🇳VietnamAvanzato

Antipasti e panini

Bánh Mì

Il bánh mì (banh mi, bánh mỳ, バインミー, 越南法包) è un panino vietnamita: una baguette croccante farcita con maiale saltato, carota e daikon in agrodolce rapido (đồ chua), cetriolo, coriandolo e salsa piccante. Il maiale si taglia sottile e si marina con citronella e scalogno, come per il thịt nướng (maiale alla griglia), poi si rosola in padella molto calda invece che sulla brace. La cottura attiva richiede circa 25 minuti e le verdure riposano 30 minuti mentre prepari la carne.

25 min640 kcal2 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine🌶️Piccante

Arachidi Fritte con Aglio: arachidi crude non sgusciate, spicchi d'aglio, olio vegetale raffinato — Filippine · ricetta

🇵🇭FilippineFacile

Antipasti e panini

Arachidi Fritte con Aglio

Uno spuntino di strada filippino amatissimo: arachidi croccanti fritte con fettine d'aglio dorato. Ingredienti semplici, risultato irresistibile — perfetto con una bevanda fredda o a una festa.

10 min540 kcal4 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce🌱Vegano

Pho Bo (Zuppa Vietnamita di Manzo): manzo, noodles di riso, zenzero — Vietnam · ricetta

🇻🇳VietnamAvanzato

Zuppe

Pho Bo (Zuppa Vietnamita di Manzo)

Il pho bo è una zuppa vietnamita di noodles di riso originaria di Hanoi, costruita su un brodo di manzo chiaro e intensamente speziato: ossa e spezie cuociono per ore con cipolla e zenzero carbonizzati, mentre la ciotola si completa con noodles di riso, manzo sottile, erbe fresche, lime e peperoncino. Nella ciotola va sia carne cotta sia cruda: un pezzo ben cotto tolto dal brodo e fettine crude quasi trasparenti che finiscono di cuocere all'istante non appena vi si versa sopra il brodo bollente.

210 min520 kcal4 porz

🌾Senza glutine💪Alto in proteine

Pad Kra Pao (Pollo al Basilico Tailandese): pollo, basilico, aglio — Thailandia · ricetta

🇹🇭ThailandiaMedio

Piatti di carne

Pad Kra Pao (Pollo al Basilico Tailandese)

Il cibo di strada più popolare della Tailandia — pollo macinato saltato con aglio, peperoncino fresco e basilico sacro tailandese in una glassa saporita di salsa di ostriche. Con uovo fritto sopra e tuorlo colante su riso al gelsomino. Pronto in 15 minuti.

25 min300 kcal2 porz

🌶️Piccante💪Alto in proteine⚡Veloce

Chana Masala: ceci, pomodoro, cipolla — India · ricetta

🇮🇳IndiaMedio

Piatti di verdure e funghi

Chana Masala

Un classico dello street food punjabí diventato piatto di tutta l'India — ceci a fuoco lento in una densa salsa speziata di pomodoro e cipolla con cumino, coriandolo, garam masala e lime. Vegetariano, economico e sostanzioso.

35 min290 kcal2 porz

🌿Vegetariano🌶️Piccante💪Alto in proteine

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a peperoncino in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

coriandolo cipolla aglio lime manzo pomodoro pollo avocado limone salmone peperone cannella