Ingrediente

Ricette con salsa soia

85 ricette con salsa soia per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

85 ricette

Tempura: farina, frutti di mare, verdure — Giappone · ricetta

🇯🇵GiapponeMedio

Antipasti e panini

Tempura

Verdure e gamberi immersi in una pastella ghiacciata e fritti fino a diventare fragilmente croccanti. La pastella va appena mescolata — i grumi sono un pregio — e l'olio deve stare a 170-180°C. Fatta bene, la tempura è così leggera che si può mangiare all'infinito.

25 min320 kcal4 porz

⚡Veloce

Insalata di anatra croccante: petti d'anatra, lattuga, cetriolo — Cina · ricetta

🇨🇳CinaAvanzato

Insalate

Insalata di anatra croccante

L'insalata di anatra croccante è petto d'anatra cotto in padella, ancora tiepido, affettato su foglie croccanti e verdure crude e condito con soia, miele, zenzero e sesamo. L'anatra si cuoce con la pelle in giù partendo da padella fredda, così il grasso si scioglie lentamente e la pelle diventa croccante come vetro, mentre la carne resta rosa. Il senso del piatto è il contrasto tra l'anatra ricca e le verdure fredde e croccanti.

45 min400 kcal4 porz

🥑Keto

Ramen: germogli di bambù, carota, pollo — Giappone · ricetta

🇯🇵GiapponeAvanzato

Zuppe

Ramen

Il ramen è un piatto tradizionale giapponese a base di noodle di frumento serviti in un brodo caldo con vari condimenti e guarnizioni. Ogni regione del Giappone ha le proprie ricette uniche.

310 min550 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Pesce al Teriyaki Delicato: pesce, sake, salsa soia — Giappone · ricetta

🇯🇵GiapponeMedio

Piatti di pesce e frutti di mare

Pesce al Teriyaki Delicato

Filetti di pesce bianco glassati con una salsa teriyaki fatta in casa che caramella sotto il calore intenso in una copertura appiccicosa, dolce e salata. La salsa si riduce a una lacca lucida mentre il pesce resta sfaldabile e succoso all'interno.

23 min275 kcal4 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine

Tonkatsu: maiale, panko, uovo — Giappone · ricetta

🇯🇵GiapponeMedio

Piatti di carne

Tonkatsu

Il tonkatsu è un popolare piatto giapponese — una cotoletta di maiale impanata. Un perfetto esempio di adattamento delle tecniche culinarie occidentali nella cucina giapponese.

23 min500 kcal4 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine

Khe (pesce marinato alla coreana): salmone, aceto, aglio — Corea · ricetta

🇰🇷CoreaMedio

Antipasti e panini

Khe (pesce marinato alla coreana)

Un classico coreano di salmone macerato nell'aceto e mescolato con verdure, aglio, peperoncino e salsa di soia. Piccante, fresco e intenso — migliore dopo 4 ore di riposo.

35 min120 kcal6 porz

🌶️Piccante💪Alto in proteine

Edamame: edamame, olio di sesamo, salsa soia — Giappone · ricetta

🇯🇵GiapponeFacile

Antipasti e panini

Edamame

Giovani fagioli di soia lessati in acqua salata — un classico spuntino giapponese. Semplice, nutriente e gustoso al naturale, oppure arricchito con olio di sesamo, scaglie di peperoncino e salsa di soia.

15 min180 kcal4 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce🌱Vegano

Cetrioli Schiacciati: cetriolo, aglio, peperoncino — Cina · ricetta

🇨🇳CinaMedio

Insalate

Cetrioli Schiacciati

Classico antipasto freddo cinese: i cetrioli vengono schiacciati per creare superfici irregolari che assorbono un condimento intenso di sesamo, soia e aceto. Pronto in 30 minuti, rinfrescante e irresistibile.

30 min80 kcal5 porz

🌿Vegetariano🌶️Piccante⚡Veloce

Gamberi Panko: gamberetti, panko, uovo — Giappone · ricetta

🇯🇵GiapponeFacile

Piatti di pesce e frutti di mare

Gamberi Panko

Gamberi croccanti in stile giapponese con panatura panko che regala una crosticina incredibilmente leggera e croccante, mantenendo i gamberi succosi all'interno.

30 min340 kcal4 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine🌶️Piccante

Salmone in stile thai: salmone, lime, aglio — Thailandia · ricetta

🇹🇭ThailandiaMedio

Piatti di pesce e frutti di mare

Salmone in stile thai

Salmone in padella con marinata di zenzero e lime e una glassa lucida di soia e miele ispirata alla cucina thai.

40 min300 kcal4 porz

🌶️Piccante💪Alto in proteine🥑Keto

Bánh Mì: maiale, baguette, daikon — Vietnam · ricetta

🇻🇳VietnamAvanzato

Antipasti e panini

Bánh Mì

Il bánh mì (banh mi, bánh mỳ, バインミー, 越南法包) è un panino vietnamita: una baguette croccante farcita con maiale saltato, carota e daikon in agrodolce rapido (đồ chua), cetriolo, coriandolo e salsa piccante. Il maiale si taglia sottile e si marina con citronella e scalogno, come per il thịt nướng (maiale alla griglia), poi si rosola in padella molto calda invece che sulla brace. La cottura attiva richiede circa 25 minuti e le verdure riposano 30 minuti mentre prepari la carne.

25 min640 kcal2 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine🌶️Piccante

Melanzane brasate alla cinese: melanzana, salsa soia, aglio — Cina · ricetta

🇨🇳CinaMedio

Antipasti e panini

Melanzane brasate alla cinese

Morbide melanzane cinesi in una salsa lucida agrodolce con aglio, zenzero e sesamo. Uno dei grandi piatti vegetariani della cucina cinese — la melanzana assorbe ogni strato di sapore dalla salsa.

15 min160 kcal4 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a salsa soia in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

aglio pollo brodo dashi uova mirin olio di sesamo maiale zenzero salmone carota peperoncino manzo