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Ricette con salsa soia

85 ricette con salsa soia per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

85 ricette

Tofu Fritto Croccante: tofu compatto, amido di mais, spicchi d'aglio — Giappone · ricetta
🇯🇵GiapponeFacile
Antipasti e panini

Tofu Fritto Croccante

Tofu giapponese dorato con una crosta croccante di amido di mais, servito con una semplice salsa di soia e aglio, semi di sesamo e cipollotto. Un piatto che conquista anche gli scettici del tofu.

30 min165 kcal4 porz
🌿Vegetariano⚡Veloce🥑Keto
Takoyaki ai Frutti di Mare: polpo, brodo dashi, farina — Giappone · ricetta
🇯🇵GiapponeMedio
Antipasti e panini

Takoyaki ai Frutti di Mare

Le tradizionali palline giapponesi di pastella al dashi ripiene di frutti di mare, cipollotto e briciole di tempura, cotte in uno stampo speciale fino a doratura. Servite con salsa takoyaki, maionese giapponese, bonito e aonori.

45 min40 kcal24 porz
🥑Keto
Gado-Gado: patata, arachidi, cavolo — Indonesia · ricetta
🇮🇩IndonesiaAvanzato
Insalate

Gado-Gado

Una tiepida insalata indonesiana di verdure sbollentate e fresche, patate e uovo, condita con una ricca salsa di arachidi speziata. Il piatto nazionale dell'Indonesia.

30 min230 kcal2 porz
🌿Vegetariano⚡Veloce🌶️Piccante
Insalata Bang-Bang di Pollo: pollo, cetriolo, burro di arachidi — Cina · ricetta
🇨🇳CinaMedio
Insalate

Insalata Bang-Bang di Pollo

Una popolare insalata cinese di pollo lessato sfilacciato con cetriolo e cipollotto, condita con una cremosa salsa bang-bang dolce-piccante al burro di arachidi.

30 min240 kcal2 porz
🌶️Piccante⚡Veloce🥑Keto
Insalata Chuka di Alghe: wakame, olio di sesamo, aceto di riso — Giappone · ricetta
🇯🇵GiapponeMedio
Insalate

Insalata Chuka di Alghe

La chuka è un'insalata di alghe servita come antipasto freddo nei ristoranti di sushi giapponesi, fatta con alga wakame secca reidratata in un condimento di sesamo e soia. Il nome trae in inganno: «chuka» (中華) significa «in stile cinese» in giapponese, non un tipo di alga — la wakame stessa viene venduta essiccata come chuka wakame (中華わかめ) o con il nome del piatto stesso, 中華海藻サラダ. Le strisce essiccate si ammollano in acqua fredda fino a diventare setose, poi si condiscono con aceto di riso, pasta di peperoncino e zenzero grattugiato. Si prepara in meno di 15 minuti e si conserva bene in frigorifero per uno o due giorni.

10 min45 kcal2 porz
🌿Vegetariano⚡Veloce🌱Vegano
Asparagi di Soia alla Coreana: asparagi di soia, aglio, cipollotto — Corea · ricetta
🇰🇷CoreaAvanzato
Insalate

Asparagi di Soia alla Coreana

Un classico banchan coreano di asparagi di soia essiccati (fuchju): ammollati, brevemente bolliti e marinati in un condimento saporito di soia, aglio e sesamo. Serviti freddi come contorno.

360 min160 kcal4 porz
🌿Vegetariano🌱Vegano🌶️Piccante
Daikon Marinato alla Coreana: ravanello daikon, olio di sesamo, aceto di riso — Corea · ricetta
🇰🇷CoreaAvanzato
Insalate

Daikon Marinato alla Coreana

Un fresco contorno coreano di daikon a rondelle, salato per eliminare l'umidità e marinato in un condimento agrodolce di soia con aglio e peperoncino. Servito freddo come banchan.

90 min90 kcal2 porz
🌿Vegetariano🌱Vegano🌶️Piccante
Calamaro Piccante alla Coreana: calamaro, gochujang, aglio — Corea · ricetta
🇰🇷CoreaMedio
Piatti di pesce e frutti di mare

Calamaro Piccante alla Coreana

Un vivace saltato coreano di calamaro tenero con carota, peperone e cipolla in una salsa dolce-piccante al gochujang. Veloce, ardente e profondamente saporito — pronto in meno di 10 minuti.

35 min240 kcal2 porz
🌶️Piccante💪Alto in proteine
Beef Bulgogi: manzo, aglio, zenzero — Corea · ricetta
🇰🇷CoreaMedio
Piatti di carne

Beef Bulgogi

Il BBQ più amato della Corea — sottilissime fette di ribeye marinate in salsa di soia, olio di sesamo, zucchero, aglio e zenzero, saltate in una padella rovente fino a caramellarsi ai bordi. Dolce, salato, affumicato e intensamente saporito.

25 min280 kcal2 porz
💪Alto in proteine⚡Veloce🥑Keto
Pollo Fritto alla Coreana: pollo, amido di mais, aglio — Corea · ricetta
🇰🇷CoreaAvanzato
Piatti di carne

Pollo Fritto alla Coreana

Il pollo fritto coreano, o yangnyeom chicken (양념치킨), è pollo fritto due volte — una per cuocerlo, poi di nuovo, più caldo, per fissare una crosta sottile e vetrosa — e saltato in una salsa appiccicosa di gochujang, miele, aglio e soia. Tutta la tecnica sta nella doppia frittura: toglie umidità alla panatura, così la crosta resta croccante anche sotto la glassa. In Corea è il classico cibo da asporto di tarda sera, con ravanello in salamoia e birra fredda.

40 min320 kcal2 porz
🌶️Piccante💪Alto in proteine
Pollo Adobo Filipino: pollo, aglio, aceto — Filippine · ricetta
🇵🇭FilippineMedio
Piatti di carne

Pollo Adobo Filipino

Il piatto nazionale delle Filippine — cosce di pollo brasate in una miscela agrodolce di salsa di soia, aceto, aglio, alloro e pepe nero fino a quando la carne si stacca dall'osso. Semplice, profondamente saporito e ancora più buono il giorno dopo.

40 min310 kcal2 porz
💪Alto in proteine🥑Keto
Pollo Piccante alla Sichuan: pollo, arachidi, peperoncino — Cina · ricetta
🇨🇳CinaMedio
Piatti di carne

Pollo Piccante alla Sichuan

Un classico della cucina cinese con sapore intenso e il caratteristico intorpidimento del pepe di Sichuan — l’effetto mala. Pollo vellutato fritto fino a doratura e finito in salsa piccante con peperoncino, aglio e arachidi.

35 min320 kcal2 porz
🌶️Piccante💪Alto in proteine
Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a salsa soia in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

agliopollobrodo dashiuovamirinolio di sesamomaialezenzerosalmonecarotapeperoncinomanzo