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Recetas con cilantro

55 recetas con cilantro para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

55 recetas

Guacamole: aguacate, cilantro, ajo — México · receta
🇲🇽MéxicoFácil
Aperitivos y sándwiches

Guacamole

Aguacates maduros machacados en trozos gruesos con jugo de lima, cebolla cruda, cilantro y un toque de jalapeño. La clave es que quede con textura irregular y con suficiente sal — un guacamole soso es el error más común. Mejor comerlo a los pocos minutos de prepararlo.

13 min200 kcal4 raciones
🌿Vegetariano🥑Keto⚡Rápido
Ceviche de salmón: aguacate, chile, cilantro — Perú · receta
🇵🇪PerúMedio
Aperitivos y sándwiches

Ceviche de salmón

El ceviche de salmón es salmón crudo «cocinado» en zumo de lima, mezclado con cebolla morada, chile y cilantro hasta que el pescado queda opaco y firme. Es una versión con salmón del ceviche peruano, que tradicionalmente usa pescado blanco, con aguacate añadido al estilo de muchos ceviches mexicanos.

23 min370 kcal4 raciones
🥑Keto⚡Rápido🌶️Picante
Ensalada de Pato Crujiente: pechugas de pato, lechuga, pepino — China · receta
🇨🇳ChinaAvanzado
Ensaladas

Ensalada de Pato Crujiente

La ensalada de pato crujiente es pechuga de pato hecha en sartén, todavía tibia, cortada sobre hojas crujientes y verduras crudas, y aliñada con soja, miel, jengibre y sésamo. El pato se cocina con la piel hacia abajo desde la sartén fría, para que la grasa se funda despacio y la piel quede crujiente como el cristal mientras la carne sigue rosada. Lo que hace el plato es el contraste entre el pato jugoso y las verduras frías y crujientes.

45 min400 kcal4 raciones
🥑Keto
Chile con carne: ternera, pimiento, chile — EE. UU. · receta
🇺🇸EE. UU.Avanzado
Sopas

Chile con carne

El chili con carne es un guiso espeso y picante de ternera, alubias rojas y tomate, sazonado con comino, pimentón y chile. A pesar del nombre en español viene de Texas, donde es el plato oficial del estado desde 1977, y pertenece a la cocina tex-mex, no a la mexicana. Reconforta y sacia, por eso es comida de temporada fría.

55 min420 kcal4 raciones
🌶️Picante🌾Sin gluten💪Alto en proteína
Pescado a la Veracruzana: pescado, ajo, cebolla — México · receta
🇲🇽MéxicoMedio
Platos de pescado y mariscos

Pescado a la Veracruzana

Este plato combina el picante de los jalapeños, la acidez de los tomates y las alcaparras, y el delicado sabor del pescado, característico de la cocina costera mexicana.

40 min325 kcal4 raciones
🥑Keto🌶️Picante💪Alto en proteína
Ajapsandali: berenjena, tomate, ajo — Georgia · receta
🇬🇪GeorgiaAvanzado
Platos de verduras y setas

Ajapsandali

El ajapsandal (también adzhapsandali o ajapsandali) es un guiso georgiano de verduras con berenjenas, pimientos, tomates y patatas, aromatizado con cilantro, albahaca, perejil, ajo y guindilla. Primero se fríe la berenjena y luego todo se cuece junto, tapado, 20-25 minutos. Se sirve caliente como plato principal o frío como entrante, y a muchos les gusta más al día siguiente. Los 70 minutos incluyen cortar, freír y guisar; salar las berenjenas suma 20-30 minutos de espera y el guiso terminado reposa otros 15-20.

70 min470 kcal4 raciones
🌿Vegetariano🌶️Picante🌾Sin gluten
Pimientos rellenos: pimiento, arroz, pavo picado — México · receta
🇲🇽MéxicoMedio
Platos de verduras y setas

Pimientos rellenos

Esta receta combina ingredientes y sabores tradicionales mexicanos para crear un plato contundente y lleno de sabor. El queso y la salsa le aportan un auténtico toque mexicano.

50 min250 kcal6 raciones
🌾Sin gluten💪Alto en proteína
Khe (pescado marinado coreano): salmón, vinagre, ajo — Corea · receta
🇰🇷CoreaMedio
Aperitivos y sándwiches

Khe (pescado marinado coreano)

Un clásico coreano de salmón macerado en vinagre y mezclado con verduras, ajo, chile y salsa de soja. Picante, fresco e intenso — mejor tras 4 horas de reposo.

35 min120 kcal6 raciones
🌶️Picante💪Alto en proteína
Pepinos Aplastados: pepino, ajo, chile — China · receta
🇨🇳ChinaMedio
Ensaladas

Pepinos Aplastados

Clásico aperitivo frío chino donde los pepinos se aplastan para crear superficies irregulares que absorben un aderezo intenso de sésamo, soja y vinagre. Listo en 30 minutos, refrescante e irresistible.

30 min80 kcal5 raciones
🌿Vegetariano🌶️Picante⚡Rápido
Larb: pollo, lima, menta — Tailandia · receta
🇹🇭TailandiaMedio
Ensaladas

Larb

Ensalada tailandesa de carne picada con zumo de lima, salsa de pescado y polvo de arroz tostado. Explosivamente fresca, aromática y picante — uno de los platos más vibrantes de la cocina del sudeste asiático.

35 min220 kcal2 raciones
🌶️Picante💪Alto en proteína🌾Sin gluten
Pollo Tabaka: pollo, ajo, mantequilla — Georgia · receta
🇬🇪GeorgiaMedio
Platos de carne

Pollo Tabaka

El plato icónico de Georgia: un pollo pequeño entero se aplana, se sazona con khmeli-suneli, adjika y vinagre de vino y se fríe bajo peso hasta quedar dorado y crujiente por ambos lados.

60 min450 kcal2 raciones
🌶️Picante💪Alto en proteína🌾Sin gluten
Bánh Mì: cerdo, baguette, daikon — Vietnam · receta
🇻🇳VietnamAvanzado
Aperitivos y sándwiches

Bánh Mì

El bánh mì (banh mi, bánh mỳ, バインミー, 越南法包) es un sándwich vietnamita: una baguette crujiente rellena de cerdo frito, zanahoria y daikon encurtidos al momento (đồ chua), pepino, cilantro y salsa picante. El cerdo se corta fino y se marina con hierba limón y chalota, como para el thịt nướng (cerdo a la parrilla), y se sella en una sartén muy caliente en vez de sobre brasas. La cocción activa lleva unos 25 minutos y los encurtidos reposan 30 minutos mientras preparas la carne.

25 min640 kcal2 raciones
⚡Rápido💪Alto en proteína🌶️Picante
Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al cilantro en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

ajocebollapollotomatelimaaguacateterneragarbanzosarrozjengibrepepinopimiento