Ingrediente

Recetas con cilantro

13 recetas con cilantro para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

13 recetas

🇹🇭TailandiaMedio

Ensaladas

Larb

Ensalada tailandesa de carne picada con zumo de lima, salsa de pescado y polvo de arroz tostado. Explosivamente fresca, aromática y picante — uno de los platos más vibrantes de la cocina del sudeste asiático.

35 min220 kcal2 raciones

🌶️Picante💪Alto en proteína

🇬🇪GeorgiaMedio

Platos de carne

Pollo Tabaka

El plato icónico de Georgia: un pollo pequeño entero se aplana, se sazona con khmeli-suneli, adjika y vinagre de vino y se fríe bajo peso hasta quedar dorado y crujiente por ambos lados.

60 min450 kcal2 raciones

🌶️Picante💪Alto en proteína🌾Sin gluten

🇹🇭TailandiaMedio

Ensaladas

Ensalada tailandesa de Ternera Picante

Una vibrante ensalada tailandesa de ternera sellada con cebolla roja, pepino, tomates cherry, menta fresca y cilantro, aderezada con una vinagreta picante de lima y salsa de pescado.

30 min210 kcal2 raciones

🌶️Picante⚡Rápido

🇨🇳ChinaMedio

Ensaladas

Ensalada Bang-Bang de Pollo

Una popular ensalada china de pollo hervido deshilachado con pepino y cebolleta, aderezada con una cremosa salsa bang-bang dulce y picante de cacahuete.

30 min240 kcal2 raciones

🌶️Picante⚡Rápido🥑Keto

🇻🇳VietnamAvanzado

Sopas

Pho Bo (Sopa vietnamita de Ternera)

El plato más icónico de Vietnam — un caldo de ternera cristalino y profundamente aromático, cocido durante horas con cebolla y jengibre chamuscados y especias enteras, servido con fideos de arroz, ternera en láminas finas, hierbas frescas, lima y chile.

210 min400 kcal4 raciones

🌾Sin gluten🌶️Picante💪Alto en proteína

🇲🇽MéxicoMedio

Platos de carne

Carne Asada

Filete de flanco marinado en limón verde fresco, naranja, ajo y cilantro, luego asado a fuego máximo hasta quedar chamuscado por fuera y rosado por dentro. Todo el sabor está en la marinada y el dorado — ambos tardan minutos.

30 min310 kcal4 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido🥑Keto

🇩🇴República DominicanaMedio

Platos de carne

Pollo Guisado

Muslos de pollo con hueso dorados hasta quedar oscuros, luego braseados en salsa de tomate con cebolla, pimiento, ajo y hierbas. El plato de diario latinoamericano por excelencia — la salsa empapa el arroz blanco y lo convierte en protagonista.

60 min380 kcal4 raciones

💪Alto en proteína🥑Keto

🇮🇳IndiaAvanzado

Platos de verduras y setas

Tikka Masala de Garbanzos

Garbanzos cocinados a fuego lento en una salsa cremosa de tomate y coco con especias profundas. El sabor se construye en capas: cebolla caramelizada como base, ajo e jengibre fresco para nitidez, especias tostadas para profundidad, concentrado de tomate cocinado hasta oscurecerse, luego leche de coco añadida al final para suavizarlo todo en algo rico y aterciopelado.

40 min420 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

🇮🇳IndiaAvanzado

Aperitivos y sándwiches

Samosa

Conos de masa crujiente y hojaldrada rellenos de papa y guisantes especiados, fritos hasta obtener un dorado intenso. La masa utiliza una técnica llamada moyan dena — la grasa se frota en la harina hasta obtener una textura de arena húmeda antes de añadir agua. Ese paso es lo que hace la corteza hojaldrada y no pan. Servir caliente con chutney de menta y chutney de tamarindo.

75 min310 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌶️Picante

🇮🇳IndiaAvanzado

Productos de harina y repostería

Pan Naan

Pan plano con levadura elaborado con yogur, cocinado en una sartén de hierro fundido muy caliente hasta que la superficie se ampolle y los bordes se chamusquen. El yogur ablanda la masa y relaja el gluten. Hace 6 piezas.

90 min280 kcal4 raciones

🌿Vegetariano

Tom Yum Goong (Sopa tailandesa Picante y Ácida con Gambas)

🇹🇭TailandiaMedio

Sopas

Tom Yum Goong (Sopa tailandesa Picante y Ácida con Gambas)

Tom Yum Goong (ต้มยำกุ้ง) es el plato más reconocido de Tailandia internacionalmente — una sopa clara y aromática picante-ácida basada en la 'trinidad tom yum': lemongrass, galangal y hojas de makrut. El caldo es simultáneamente picante, ácido, salado y muy fragante.

30 min180 kcal4 raciones

⚡Rápido🌾Sin gluten🌶️Picante

🇲🇦MarruecosMedio

Ensaladas

Zaalouk

El zaalouk es una ensalada cocida marroquí: berenjenas y tomates cocinados a fuego lento con ajo, comino, pimentón y aceite de oliva hasta convertirse en una pasta espesa y densa. No es exactamente un dip ni exactamente una guarnición. En la cocina marroquí se sirve junto a tagines, untado en pan o como parte de un mezze de pequeñas ensaladas. Chamuscar la berenjena es opcional pero añade una nota ahumada. Al día siguiente sabe mejor.

50 min145 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al cilantro en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

pollo ajo lima jengibre tomate menta ternera garbanzos harina normal mantequilla pepino mantequilla de maní