Zutat

Rezepte mit Koriander

55 Rezepte mit Koriander für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

55 Rezepte

Guacamole: Avocado, Koriander, Knoblauch — Mexiko · Rezept

🇲🇽MexikoEinfach

Vorspeisen und Sandwiches

Guacamole

Reife Avocados grob zerdrückt mit Limettensaft, roher Zwiebel, Koriander und einer Prise Jalapeño. Entscheidend sind die stückige Textur und genug Salz — zu wenig gewürzter Guacamole ist der häufigste Fehler. Am besten sofort nach dem Anrühren essen.

13 Min200 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch🥑Keto⚡Schnell

Lachs-Ceviche: Avocado, Chilischote, Koriander — Peru · Rezept

🇵🇪PeruMittel

Vorspeisen und Sandwiches

Lachs-Ceviche

Lachs-Ceviche ist roher Lachs, der in Limettensaft mit roter Zwiebel, Chili und Koriander „gegart“ wird, bis der Fisch fest und undurchsichtig ist. Es ist eine Lachs-Variante des peruanischen Ceviche, das klassisch mit weißem Fisch zubereitet wird, mit Avocado wie in vielen mexikanisch inspirierten Varianten.

23 Min370 kcal4 Pers

🥑Keto⚡Schnell🌶️Scharf

Knusprige Entenbrust auf Salat: Entenbrüste, Salat, Gurke — China · Rezept

🇨🇳ChinaAnspruchsvoll

Salate

Knusprige Entenbrust auf Salat

Knuspriger Entensalat ist warme, in der Pfanne gebratene Entenbrust, in Scheiben über knackigen Blättern und rohem Gemüse angerichtet und mit einem Dressing aus Sojasoße, Honig, Ingwer und Sesam angemacht. Die Ente wird mit der Hautseite nach unten in einer kalten Pfanne gestartet, damit das Fett langsam ausbrät und die Haut glasig-knusprig wird, während das Fleisch rosa bleibt. Die üppige Ente gegen kaltes, knackiges Gemüse — darum geht es in diesem Gericht.

45 Min400 kcal4 Pers

🥑Keto

Klassisches Chili con Carne: Rindfleisch, Paprika, Chilischote — USA · Rezept

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Suppen

Klassisches Chili con Carne

Chili con Carne ist ein dicker, scharfer Eintopf aus Rindfleisch, Kidneybohnen und Tomaten, gewürzt mit Kreuzkümmel, Paprika und Chili. Trotz des spanischen Namens stammt es aus Texas, wo es seit 1977 offizielles Staatsgericht ist, und gehört zur Tex-Mex-Küche, nicht zur mexikanischen. Es wärmt und sättigt, deshalb ist es ein Gericht für die kalte Jahreszeit.

55 Min420 kcal4 Pers

🌶️Scharf🌾Glutenfrei💪Proteinreich

Würziger Fisch: Fisch, Knoblauch, Zwiebel — Mexiko · Rezept

🇲🇽MexikoMittel

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Würziger Fisch

Dieses Gericht vereint die Schärfe von Jalapeños, die Säure von Tomaten und Kapern sowie den zarten Geschmack von Fisch – typisch für die mexikanische Küstenküche.

40 Min325 kcal4 Pers

🥑Keto🌶️Scharf💪Proteinreich

Adschapsandali: Aubergine, Tomate, Knoblauch — Georgien · Rezept

🇬🇪GeorgienAnspruchsvoll

Gemüse- und Pilzgerichte

Adschapsandali

Adschapsandali (auch Ajapsandal oder Adzhapsandali geschrieben) ist ein georgischer Gemüseeintopf aus Auberginen, Paprika, Tomaten und Kartoffeln, gewürzt mit Koriander, Basilikum, Petersilie, Knoblauch und scharfer Peperoni. Zuerst werden die Auberginen gebraten, dann schmort alles zusammen zugedeckt 20 bis 25 Minuten. Er wird warm als Hauptgericht oder kalt als Vorspeise serviert, und viele finden ihn am nächsten Tag noch besser. Die 70 Minuten umfassen Schneiden, Braten und Schmoren; das Salzen der Auberginen bringt 20 bis 30 Minuten Wartezeit dazu, und der fertige Eintopf ruht noch 15 bis 20 Minuten.

70 Min470 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch🌶️Scharf🌾Glutenfrei

Gefüllte Paprikaschoten: Paprika, Reis, Putenhack — Mexiko · Rezept

🇲🇽MexikoMittel

Gemüse- und Pilzgerichte

Gefüllte Paprikaschoten

Dieses Rezept vereint traditionelle mexikanische Zutaten und Aromen zu einem herzhaften und geschmackvollen Gericht. Der Käse und die Salsa verleihen dem Gericht einen authentischen mexikanischen Charakter.

50 Min250 kcal6 Pers

🌾Glutenfrei💪Proteinreich

Khe (koreanisch marinierter Fisch): Lachs, Essig, Knoblauch — Korea · Rezept

🇰🇷KoreaMittel

Vorspeisen und Sandwiches

Khe (koreanisch marinierter Fisch)

Ein koreanischer Klassiker: Lachs in Essig gebeizt und mit Gemüse, Knoblauch, Chili und Sojasoße vermengt. Scharf, frisch und intensiv — am besten nach 4 Stunden Ruhezeit.

35 Min120 kcal6 Pers

🌶️Scharf💪Proteinreich

Zerschlagene Gurken: Gurke, Knoblauch, Chili — China · Rezept

🇨🇳ChinaMittel

Salate

Zerschlagene Gurken

Klassische chinesische kalte Vorspeise: Gurken werden zerschlagen, um unregelmäßige Oberflächen zu schaffen, die ein würziges Sesam-Soja-Essig-Dressing aufsaugen. In 30 Minuten fertig — erfrischend und köstlich.

30 Min80 kcal5 Pers

🌿Vegetarisch🌶️Scharf⚡Schnell

Larb: Hähnchen, Limette, Minze — Thailand · Rezept

🇹🇭ThailandMittel

Salate

Larb

Thailändischer Hackfleischsalat mit Limettensaft, Fischsauce und geröstetem Reispulver. Explosiv frisch, kräuterig und scharf — eines der lebendigsten Gerichte der südostasiatischen Küche.

35 Min220 kcal2 Pers

🌶️Scharf💪Proteinreich🌾Glutenfrei

Hähnchen Tabaka: Hähnchen, Knoblauch, Butter — Georgien · Rezept

🇬🇪GeorgienMittel

Fleischgerichte

Hähnchen Tabaka

Das ikonische georgische Gericht: ein ganzes junges Hähnchen wird aufgeklappt, mit Khmeli-Suneli, Adjika und Weinessig gewürzt und unter Gewicht gebraten bis es beidseitig tief golden und knusprig ist.

60 Min450 kcal2 Pers

🌶️Scharf💪Proteinreich🌾Glutenfrei

Bánh Mì: Schwein, Baguette, Daikon — Vietnam · Rezept

🇻🇳VietnamAnspruchsvoll

Vorspeisen und Sandwiches

Bánh Mì

Bánh mì (banh mi, bánh mỳ, バインミー, 越南法包) ist ein vietnamesisches Sandwich: ein knuspriges Baguette mit gebratenem Schweinefleisch, schnell eingelegten Karotten und Daikon (đồ chua), Gurke, Koriander und scharfer Sauce. Das Fleisch wird dünn geschnitten und wie für thịt nướng (gegrilltes Schweinefleisch) mit Zitronengras und Schalotte mariniert, dann aber in einer sehr heißen Pfanne statt über Holzkohle gebraten. Aktive Kochzeit sind etwa 25 Minuten, das Gemüse zieht 30 Minuten, während Sie das Fleisch vorbereiten.

25 Min640 kcal2 Pers

⚡Schnell💪Proteinreich🌶️Scharf

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Koriander auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Knoblauch Zwiebel Hähnchen Tomate Limette Avocado Rindfleisch Kichererbsen Reis Ingwer Gurke Paprika