Zutat

Rezepte mit Kichererbsen

12 Rezepte mit Kichererbsen für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

12 Rezepte

Plov (Usbekischer Pilaw): Reis, Lammfleisch, Karotte — Usbekistan · Rezept

🇺🇿UsbekistanAnspruchsvoll

Getreide- und Nudelgerichte

Plov (Usbekischer Pilaw)

Der König der zentralasiatischen Küche: ein aromatischer Pilaw aus Langkornreis mit langsam gebratenem Lamm, goldenen Karotten, ganzen Knoblauchköpfen und Kreuzkümmel in einem großen Kazan.

180 Min1000 kcal10 Pers

💪Proteinreich

Chana Masala: Kichererbsen, Tomate, Zwiebel — Indien · Rezept

🇮🇳IndienMittel

Gemüse- und Pilzgerichte

Chana Masala

Ein Klassiker des punjabischen Street Foods, der zum gesamtindischen Klassiker wurde — Kichererbsen in einer dicken gewürzten Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Kreuzkümmel, Koriander, Garam Masala und Limette. Vegetarisch, günstig und sehr sättigend.

35 Min290 kcal2 Pers

🌿Vegetarisch🌶️Scharf💪Proteinreich

Kichererbsen-Spinat-Pfanne: Kichererbsen, Spinat, Tomaten — USA · Rezept

🇺🇸USAMittel

Salate

Kichererbsen-Spinat-Pfanne

Kichererbsen mit Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Kreuzkümmel angebraten, Spinat am Ende. 25 Minuten, eine Pfanne. Ca. 11g Ballaststoffe pro Portion.

25 Min340 kcal4 Pers

⚡Schnell🌿Vegetarisch🌾Glutenfrei

Dichter Bohnensalat: Kichererbsen, Gurke, Feta — USA · Rezept

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Salate

Dichter Bohnensalat

Drei Sorten Hülsenfrüchte, knackiges Gemüse, salzige Oliven, zerbröckelter Feta und eine kräftige Vinaigrette mit Knoblauch und Oregano. Dieses Rezept ging 2024 auf TikTok viral — weil es als vollständige Mahlzeit funktioniert, nicht nur als Beilage. Etwa 13 g Protein und 11 g Ballaststoffe pro Portion. Kein Kochen nötig, 15 Minuten Vorbereitung, 4 Tage im Kühlschrank haltbar — und am nächsten Tag merklich besser.

15 Min330 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch🌾Glutenfrei💪Proteinreich

Hummus: Kichererbsen, Tahini, Zitrone — Israel · Rezept

🇮🇱IsraelEinfach

Saucen und Dips

Hummus

Cremiger selbstgemachter Hummus aus Kichererbsen, Tahini, Zitrone und Knoblauch — gemixt bis unglaublich glatt. Zehn Minuten von der Dose zur Schüssel, besser als jeder gekaufte.

10 Min170 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch⚡Schnell🌾Glutenfrei

Kichererbsen-Spinat-Curry: Kichererbsen, Spinat, Tomaten — Indien · Rezept

🇮🇳IndienAnspruchsvoll

Gemüse- und Pilzgerichte

Kichererbsen-Spinat-Curry

Zwei Dosen Kichererbsen, eine Tüte Spinat, Tomaten, Kokosmilch und eine Handvoll Gewürze. Eine Pfanne, 35 Minuten. Das Gericht, das fast nichts kostet, perfekt aufgewärmt wird und am nächsten Tag noch besser schmeckt.

35 Min340 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch🌱Vegan🌾Glutenfrei

Ballaststoffreiche Pfanne mit weißen Bohnen und Kichererbsen: Weiße bohnen aus der dose, Kichererbsen aus der dose, Dosentomaten — Mittelmeer · Rezept

🌊MittelmeerAnspruchsvoll

Gemüse- und Pilzgerichte

Ballaststoffreiche Pfanne mit weißen Bohnen und Kichererbsen

Weiße Bohnen und Kichererbsen in einer knoblauchhaltigen Tomatenbasis mit geräuchertem Paprika und welkem Spinat — eine Pfanne, 25 Minuten, etwa 18 g Ballaststoffe pro Portion. Sieht einfach aus und sättigt vier Stunden lang. Ohne Fleisch, ohne Gluten, und gut genug um es unter der Woche zu kochen ohne Kompromisse zu fühlen. Mit knusprigem Brot oder Fladenbrot zum Dippen servieren.

25 Min380 kcal4 Pers

🌱Vegan🌾Glutenfrei💪Proteinreich

Vegane Buddha Bowl: Kichererbsen, Süßkartoffel, Quinoa — USA · Rezept

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Salate

Vegane Buddha Bowl

Quinoa, knusprige gewürzte Kichererbsen, geröstete Süßkartoffel, frische Avocado und fein geschnittener Rotkohl, alles verbunden mit einem Tahini-Zitronen-Dressing. Buddha Bowls folgen einer Fünf-Elemente-Formel: Getreidebasis, pflanzliches Protein, geröstetes Gemüse, frisches rohes Gemüse und Sauce. Es gibt kein festes Rezept.

40 Min540 kcal2 Pers

🌿Vegetarisch🌱Vegan🌾Glutenfrei

Kichererbsen Tikka Masala: Kichererbsen, Kokosmilch, Garam Masala — Indien · Rezept

🇮🇳IndienAnspruchsvoll

Gemüse- und Pilzgerichte

Kichererbsen Tikka Masala

Kichererbsen in einer cremigen, tief gewürzten Tomaten-Kokosnuss-Sauce geschmort. Der Geschmack baut sich schichtweise auf: karamellisierte Zwiebel als Basis, Knoblauch und frischer Ingwer für Schärfe, aufgeblühte Gewürze für Tiefe, Tomatenmark das dunkelt, dann Kokosmilch die alles zu etwas Reichhaltigem und Samtigem abrundet.

40 Min420 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch🌱Vegan🌾Glutenfrei

Harira: Kichererbsen, Linsen, Tomaten — Marokko · Rezept

🇲🇦MarokkoAnspruchsvoll

Suppen

Harira

Harira ist die wichtigste Suppe Marokkos. Der Name stammt vom arabischen "harir" (Seide) — wegen der samtigen Textur der mit Tedouira (einer klassischen Mehl-Wasser-Mischung) angedickten Brühe. Traditionell wird sie zum Fastenbrechen im Ramadan gegessen, begleitet von Datteln und Chebakia.

90 Min320 kcal6 Pers

Shurpa: Lamm am knochen, Kichererbsen, Karotten — Usbekistan · Rezept

🇺🇿UsbekistanAnspruchsvoll

Suppen

Shurpa

Eine langsam geköchelte usbekische Lammsuppe aus Lamm am Knochen, Kichererbsen und großen Gemüsestücken in einer klaren, aromatischen Brühe. Die Kichererbsen müssen vorher 6 bis 8 Stunden in kaltem Wasser einweichen, das solltest du beim Planen bedenken. Mit Kreuzkümmel und Koriander gewürzt, wird sie mit reichlich frischem Koriander und Fladenbrot serviert; die Brühe wird oft getrennt von Fleisch und Gemüse getrunken.

120 Min350 kcal6 Pers

🌾Glutenfrei

Libanesische Falafel: Getrocknete kichererbsen, Glatte petersilie, Frischer koriander — Libanon · Rezept

🇱🇧LibanonAnspruchsvoll

Gemüse- und Pilzgerichte

Libanesische Falafel

Gute Falafel brechen beim Hineinbeißen knusprig auf und zeigen einen feuchten, körnigen grünen Kern mit Kichererbsen, Petersilie und warmem Kreuzkümmel. Diese libanesische Version beginnt mit getrockneten Kichererbsen und braucht weder Mehl noch Ei. Am besten kommen sie direkt aus dem Öl mit Tahini, Pickles und warmem Fladenbrot auf den Tisch.

1540 Min395 kcal4 Pers

🌱Vegan💪Proteinreich🌾Glutenfrei

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Kichererbsen auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Zwiebel Tomaten Ingwer Garam Masala Spinat Knoblauch Tahini Kreuzkümmel Kokosmilch Reis Lammfleisch Karotte