Ingrediente

Recetas con limones

6 recetas con limones para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

6 recetas

Pasta de limón con espárragos y gambas en una sola sartén: gambas grandes peladas, espárrago, linguine — Mediterráneo · receta

🌊MediterráneoAvanzado

Platos de pescado y mariscos

Pasta de limón con espárragos y gambas en una sola sartén

La pasta se cocina directamente en caldo con limón, ajo y vino blanco, de modo que el almidón que normalmente se va por el desagüe se convierte en salsa. Los espárragos y las gambas entran al final — dos minutos, no más — y se quedan brillantes y apenas cocidos. Todo listo en una sola sartén en media hora. Funciona igual de bien con salmón o vieiras.

30 min520 kcal4 raciones

⚡Rápido🌶️Picante💪Alto en proteína

Pollo Marry Me al limón: muslos de pollo, nata, tomates secos en aceite — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Platos de carne

Pollo Marry Me al limón

El clásico Marry Me Chicken con un toque de limón — la ralladura y el zumo cortan la salsa de nata y hacen que todo sepa más ligero de lo que parece. Tomates secos, parmesano, ajo, un chorrito de vino blanco, tomillo fresco. Una sartén, una salsa, muslos de pollo que se mantienen jugosos porque terminan en el horno. Sírvelo sobre pasta, arroz o simplemente con pan para mojar en la salsa.

35 min550 kcal4 raciones

💪Alto en proteína🌾Sin gluten🌶️Picante

Limonada Casera Clásica: zumo de limón fresco, azúcar blanco — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Fácil

Bebidas

Limonada Casera Clásica

Tres ingredientes y una jarra. Limón recién exprimido, azúcar disuelto en almíbar y agua fría añadida poco a poco hasta el equilibrio exacto.

15 min115 kcal6 raciones

⚡Rápido🌱Vegano🌿Vegetariano

Pescado entero a la parrilla (estilo mediterráneo): pescado entero, aceite oliva, limón — Grecia · receta

🇬🇷GreciaMedio

Platos de pescado y mariscos

Pescado entero a la parrilla (estilo mediterráneo)

El pescado entero a la parrilla (en griego, ψάρι ψητό, psari psito) es una lubina o una dorada entera, con cortes en la piel, rellena de limón y hierbas, hecha sobre una parrilla bien caliente y aliñada con aceite de oliva y limón. Es mucho más sencillo de lo que parece. Un pescado entero retiene la humedad mejor que los filetes (la piel y las espinas actúan como una cubierta que se baña sola y aísla), se cocina de forma más uniforme y tiene muchísimo más sabor gracias a las espinas. Las claves son tres: los cortes (incisiones diagonales en la piel para que el calor penetre en la carne sin esperar a que avance desde los extremos), el relleno (hierbas frescas y rodajas de limón que cuecen el interior con vapor aromático mientras se hace el pescado) y dejar el pescado sin tocar 7 a 8 minutos antes de darle la vuelta, para que se forme una costra bien tostada y se despegue limpiamente de la parrilla. La lubina, la dorada, el pargo y la trucha entera son los mejores candidatos: carne blanca, sabor suave, piel firme y tamaño de ración individual.

40 min400 kcal4 raciones

🌾Sin gluten💪Alto en proteína

Branzino al Sale — Lubina Italiana en Costra de Sal: lubina entera, sal marina gruesa, claras de huevo — Italia · receta

🇮🇹ItaliaMedio

Platos de pescado y mariscos

Branzino al Sale — Lubina Italiana en Costra de Sal

Branzino al sale es la clásica lubina italiana en costra de sal: un pescado entero enterrado bajo sal marina gruesa mezclada con claras de huevo, horneado a 200°C durante 30 minutos, luego abierto a la mesa. La sal forma una cúpula dura que convierte el horno en una cámara de vapor sellada: el pescado se cocina en sus propios jugos con aromas de limón, tomillo y romero. A pesar de la dramática cantidad de sal, la carne sale perfectamente sazonada, nunca salada — la piel y las escamas mantienen fuera la sal. Es marisco mediterráneo de estilo restaurante en su forma más simple: alto en proteínas, sin gluten, keto-friendly, sin apenas intervención una vez en el horno. Trabajo activo 10 minutos, horneado 30 minutos. Rinde 4 porciones de dos pescados de 700 g.

40 min220 kcal4 raciones

💪Alto en proteína🌾Sin gluten🥑Keto

Pesto al limone (pesto de albahaca y limón): albahaca, piñones, parmesano — Italia · receta

🇮🇹ItaliaFácil

Salsas y dips

Pesto al limone (pesto de albahaca y limón)

El pesto al limone es pesto de albahaca con ralladura y zumo de limón mezclados dentro — un giro cítrico sobre el pesto genovés original que se encuentra en la costa de Amalfi y en Campania. El limón realza la albahaca, y la salsa recién hecha tiene un verde vivo. Todo se tritura frío y a golpes, nunca hasta quedar liso — el calor del motor en marcha es lo que vuelve el pesto amargo y apagado. Quince minutos de trabajo dan unos 250 ml, suficiente para 500 g de pasta.

15 min210 kcal6 raciones

🌿Vegetariano🌾Sin gluten⚡Rápido

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al limones en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

limón espárrago muslos de pollo nata tomates secos en aceite zumo de limón fresco ajo tomillo fresco claras de huevo ramitas de tomillo fresco albahaca parmesano