Cucina · Armenia

Cucina armena

Ricette di Armenia testate e adattate alla cucina di casa — 2 piatti con istruzioni passo a passo e note sugli ingredienti.

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🇦🇲ArmeniaAvanzato

Piatti di verdure e funghi

Dolma

La dolma di foglie di vite è un piatto dalle profonde tradizioni culinarie, diffuso in molti paesi del Medio Oriente, del Caucaso e del Mediterraneo orientale. Consiste in un ripieno di carne o vegetariano avvolto in foglie di vite.

85 min440 kcal4 porz

🌾Senza glutine

🇦🇲ArmeniaMedio

Piatti di carne

Khorovats

La griglia armena: coppa di maiale marinata con cipolla, melassa di melograno e pepe di Aleppo, infilzata e cotta sulla brace di legna, servita con melanzane, peperoni e pomodori grigliati interi in un'insalata affumicata. La carne cotta riposa tra fogli di lavash, il tocco caratteristico che rende tenero il khorovats e impregna il pane di fumo.

45 min470 kcal6 porz

💪Alto in proteine