Ingrediente

Ricette con cipollotto

4 ricette con cipollotto per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

4 ricette

Kulish: miglio, salo, patate — Ucraina · ricetta

🇺🇦UcrainaMedio

Zuppe

Kulish

Una sostanziosa zuppa cosacca ucraina di miglio cotto con salo e cipolla, a metà tra una zuppa e una polenta morbida. Patate, carota ed erbe la completano; il salo sciolto e la cipolla dorata le danno il carattere profondo, affumicato e sapido. Si serve calda con aneto e ciccioli.

45 min330 kcal6 porz

🌾Senza glutine🌿Vegetariano🌱Vegano

Insalata russa di surimi con riso: bastoncini di surimi, mais in scatola, riso cotto — Russia · ricetta

🇷🇺RussiaMedio

Insalate

Insalata russa di surimi con riso

Una semplice insalata russa di bastoncini di surimi e mais dolce con uova sode, riso freddo e cetriolo fresco, legata con un leggero condimento di maionese. Si mescola con delicatezza, si raffredda per almeno 1 ora e si completa con cipollotto e aneto; una preferita della tavola di Capodanno.

30 min250 kcal6 porz

⚡Veloce

Insalata di ravanelli con panna acida: ravanelli, panna acida, aneto fresco — Russia · ricetta

🇷🇺RussiaFacile

Insalate

Insalata di ravanelli con panna acida

La classica insalata primaverile russa: ravanelli affettati sottili, cetriolo fresco e cipollotto con uovo sodo, condita generosamente con panna acida fredda e aneto fresco. Si prepara in pochi minuti e si serve subito, finché le verdure mantengono la loro croccantezza.

15 min110 kcal4 porz

🌿Vegetariano🌾Senza glutine⚡Veloce

Colcannon (purè irlandese con cavolo): patata, cavolo — Irlanda · ricetta

🇮🇪IrlandaMedio

Piatti di verdure e funghi

Colcannon (purè irlandese con cavolo)

Il colcannon è un purè di patate irlandese con cavolo cappuccio o cavolo riccio cotto, latte e tanto burro, spesso con i cipollotti, servito con una pozza di burro fuso in una cavità al centro. Il nome viene di solito ricondotto all'irlandese cál ceannann, «cavolo dalla testa bianca», anche se nessuno sa con certezza da dove arrivi la parola, e nella contea di Mayo si chiamava cally (in giapponese è コルカノン). In Irlanda è uno dei piatti più legati a Halloween, e i più anziani mettevano un anello nel colcannon per predire il futuro di qualcuno. Questa versione usa la verza, sbollentata brevemente e strizzata a fondo, con i cipollotti scaldati nel latte, e richiede circa 45 minuti, perché cavolo e latte sono pronti mentre le patate sobbollono.

45 min310 kcal6 porz

🌿Vegetariano🌾Senza glutine

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a cipollotto in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

uova patate cipolla mais in scatola riso cotto ravanelli panna acida aneto fresco cavolo