Ingrediente

Ricette con mais

3 ricette con mais per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

3 ricette

Cosa posso cucinare aggiungendo un solo ingrediente? →

🇺🇸USAAvanzato

Piatti di carne

Bowl di Tacchino Macinato in Stile Taco

Tacchino macinato magro con mix di spezie per taco fatto in casa, servito su riso al lime e coriandolo, fagioli neri, mais, salsa e avocado. Circa 40g di proteine per porzione.

30 min420 kcal4 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine🌾Senza glutine

★4.8

🇺🇸USAAvanzato

Piatti di carne

Bowl Burrito di Pollo

Petto di pollo con spezie chipotle su riso al coriandolo e lime con fagioli neri, mais, pico de gallo e avocado. Pollo + fagioli superano i 45g di proteine per porzione.

35 min520 kcal4 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine🌾Senza glutine

★4.5

Esquites — Insalata Messicana di Mais Stradale con Cotija, Lime e Chile

🇲🇽MessicoMedio

Insalate

Esquites — Insalata Messicana di Mais Stradale con Cotija, Lime e Chile

Gli esquites sono un'insalata messicana di street food fatta con chicchi di mais scottati a fuoco vivo, mescolati con maionese, crema messicana, succo di lime, jalapeño, cipolla rossa, coriandolo e formaggio cotija sbriciolato, il tutto spolverato con peperoncino in polvere o Tajín. È la versione senza pannocchia dell'elote — stessi sapori, più facile da mangiare con il cucchiaio. I venditori ambulanti per Città del Messico e Oaxaca lo vendono in piccoli bicchieri trasparenti per mangiare al volo. Tutta la tecnica si regge su un solo passaggio: la corretta scottatura del mais fino a quando il 50 per cento dei chicchi mostra macchie nere — la reazione di Maillard trasforma il piatto da «mais bollito con maionese» nel classico fumoso e stratificato della cucina di strada. Pronto in 20 minuti, rende 6 porzioni come spuntino o 4 come contorno per carni grigliate e tacos.

20 min220 kcal6 porz

🌿Vegetariano🌾Senza glutine⚡Veloce

★4.9

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a corn in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

rice black beans avocado turkey chicken cotija cheese mexican crema tajín seasoning