Ingrediente

Ricette con panna acida

36 ricette con panna acida per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

36 ricette

🇷🇺RussiaAvanzato

Zuppe

Solyanka

Ciò che rende una zuppa una solyanka è una combinazione che non ha nessun'altra: tre o quattro salumi affumicati nella stessa pentola, cetrioli in salamoia con un goccio della loro salamoia, olive, capperi e una fetta di limone aggiunta direttamente nel piatto. Viene acida, salata e affumicata insieme, densa al punto che il cucchiaio incontra resistenza. Nasce come zuppa da osteria fatta con gli avanzi di salumi, ed è ancora il modo più onesto di prepararla. Panna acida e aneto vanno sopra, mai dentro la pentola.

170 min380 kcal4 porz

🌾Senza glutine💪Alto in proteine

🇷🇺RussiaAvanzato

Piatti di carne

Stroganov di manzo

Un leggendario piatto russo inventato dal conte Stroganov. Sottili listarelle di manzo brasate con funghi in una ricca salsa alla panna acida.

85 min440 kcal4 porz

💪Alto in proteine🥑Keto

🇲🇽MessicoMedio

Piatti di carne

Fajitas

Strisce di carne marinata scottate a fuoco alto con cipolle e peperoni bruciacchiati, servite sfrigolanti su una piastra bollente con tortillas calde. L'affumicatura sulle verdure e i bordi caramellati della carne fanno tutta la differenza.

30 min570 kcal4 porz

⚡Veloce🌶️Piccante💪Alto in proteine

Melanzane ripiene al forno con carne e formaggio

🇦🇹AustriaMedio

Piatti di verdure e funghi

Melanzane ripiene al forno con carne e formaggio

Le melanzane farcite con ripieno di carne sono un piatto celebre della cucina austriaca, che ha saputo assorbire il meglio delle tradizioni culinarie ungheresi, tedesche, ceche e balcaniche.

55 min260 kcal4 porz

🌾Senza glutine

🇧🇾BielorussiaMedio

Piatti di verdure e funghi

Frittelle di patate (Draniki)

I draniki sono il cuore e l'anima della cucina bielorussa. Queste frittelle dorate di patate, croccanti fuori e morbide dentro, si servono tradizionalmente calde di padella con una generosa cucchiaiata di panna acida fredda.

33 min225 kcal4 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce🌾Senza glutine

🇺🇸USAAvanzato

Dolci

Cheesecake

La classica cheesecake in stile New York con una base croccante di biscotti sbriciolati e un ripieno ricco e cremoso — il dessert perfetto per ogni occasione.

90 min470 kcal12 porz

🇺🇸USAMedio

Antipasti e panini

Alette di pollo alla Buffalo

Alette di pollo croccanti cotte al forno e rivestite di una salsa Buffalo piccante e acidula a base di salsa piccante e burro. Servite con una salsa al blue cheese e bastoncini di sedano: lo stuzzichino da pub americano per eccellenza.

50 min480 kcal4 porz

⚡Veloce🌶️Piccante🥑Keto

🇺🇸USAAvanzato

Prodotti da forno e dolciumi

Banana Bread

L'amato pane dolce americano: un plumcake umidissimo dal profondo sapore di banana con una crosta caramellata. Il segreto è usare banane molto mature, quasi nere, e tostare il burro prima dell'uso.

75 min310 kcal10 porz

🌿Vegetariano

🇷🇺RussiaAvanzato

Zuppe

Zuppa di Funghi

Una sostanziosa zuppa russa con funghi porcini secchi e orzo perlato. Il brodo ai funghi è intensamente aromatico, l'orzo la rende densa e nutriente.

120 min200 kcal6 porz

🌿Vegetariano

🇧🇾BielorussiaMedio

Zuppe

Zuppa Fredda di Barbabietola

Una vivace zuppa fredda bielorussa — base rinfrescante di kefir con barbabietole grattugiate, cetrioli, ravanelli, uova e aneto. Il piatto estivo perfetto: brillante, acidulo e servito ghiacciato con panna acida.

60 min220 kcal6 porz

🌿Vegetariano🌾Senza glutine

🇷🇺RussiaAvanzato

Zuppe

Shchi di Crauti

L'anima della cucina russa — una ricca zuppa scura di crauti brasati e manzo all'osso, cotto lentamente per ore. Migliora il giorno dopo ed è l'unica zuppa che guadagna con il congelamento.

240 min350 kcal8 porz

🌾Senza glutine💪Alto in proteine

Machanka (salsa di maiale bielorussa con crêpes)

🇧🇾BielorussiaAvanzato

Piatti di carne

Machanka (salsa di maiale bielorussa con crêpes)

Un piatto tradizionale bielorusso: una salsa densa e ricca di maiale e salsicce nella panna acida, servita calda su crêpes sottili fatte in casa. Sostanzioso e confortante.

90 min400 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a panna acida in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

farina cipolla patata patate manzo lime uovo burro uova ricotta aneto fresco pollo