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食材

サワークリームのレシピ

サワークリームを使った40件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

40 品のレシピ

ソリャンカ: 牛肉, ソーセージ, ピクルス — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア上級
スープ

ソリャンカ

ソリャンカは、燻製肉やソーセージ、塩漬けきゅうり、オリーブ、ケッパー、レモンから作るロシアの濃厚なスープです。ほかのどのスープも持たない組み合わせです。燻製肉やソーセージを三、四種類まとめて一つの鍋へ。塩漬けきゅうりをその漬け汁ごと、オリーブ、ケッパー、そして食卓でひと切れのレモン。味は酸味と塩気と燻香が同時に来て、スプーンが抵抗を感じるほど濃厚です。もとは居酒屋で余った燻製肉を寄せ集めて作ったスープで、今でもそれがいちばん正直な作り方です。サワークリームとパセリは上にのせるもので、鍋には入れません。

170 分850 kcal4 人前
🌾グルテンフリー💪高タンパク
ビーフストロガノフ: 牛肉, 玉ねぎ, 生クリーム — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア上級
肉料理

ビーフストロガノフ

ストロガノフ伯爵が考案したとされるロシアの伝説的な料理。細切り牛肉をきのこと濃厚なサワークリームソースで煮込みます。

85 分440 kcal4 人前
💪高タンパク🥑ケトジェニック
ファヒータ: 鶏肉, 玉ねぎ, ライム — メキシコ · レシピ
🇲🇽メキシコ普通
肉料理

ファヒータ

マリネした肉をストリップにして強火で焼き、焦げた玉ねぎとピーマンと一緒にジュウジュウと音を立てて熱い鉄板で提供し、温かいトルティーヤを添える。野菜のスモーキーな焦げ目と肉のカラメル化した端が、すべてを変える。

30 分570 kcal4 人前
⚡時短🌶️辛い💪高タンパク
なすの肉詰めチーズ焼き: なす, ラム肉, チーズ — オーストリア · レシピ
🇦🇹オーストリア普通
野菜・きのこ料理

なすの肉詰めチーズ焼き

肉詰めなすのオーブン焼きはオーストリア料理の名品で、ハンガリー、ドイツ、チェコ、バルカンの国民料理の良さを取り入れた一品。

55 分260 kcal4 人前
🌾グルテンフリー
ドラニキ(じゃがいものパンケーキ): ディル, 玉ねぎ, じゃがいも — ベラルーシ · レシピ
🇧🇾ベラルーシ普通
野菜・きのこ料理

ドラニキ(じゃがいものパンケーキ)

ドラニキはベラルーシのじゃがいもパンケーキ。すりおろしたじゃがいもと玉ねぎを油で焼き、端はカリカリ、中は柔らかく仕上げる。伝統的に焼きたてを冷たいサワークリームをたっぷり添えて提供する。

33 分225 kcal4 人前
🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー
チーズケーキ: クリームチーズ, 砂糖, 卵 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ上級
デザート

チーズケーキ

チーズケーキはなめらかでクリーミーなチーズのフィリングとサクサクのクラスト台がハーモニーを奏でる世界中で愛されるデザートです。

90 分470 kcal12 人前
バッファローウィング: 鶏肉, バター, ホットソース — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
前菜・サンドイッチ

バッファローウィング

オーブンでカリカリに焼いた手羽先を、ホットソースとバターの辛くてピリッとしたバッファローソースでからめます。冷たいブルーチーズディップとセロリスティック添え。

50 分480 kcal4 人前
🌶️辛い🥑ケトジェニック💪高タンパク
バナナブレッド: 小麦粉, バター, 卵 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ上級
パン・製菓

バナナブレッド

アメリカで愛されるクイックブレッド。しっとりして深いバナナの風味が楽しめるローフケーキです。秘訣は完熟バナナと焦がしバターを使うこと。

75 分310 kcal10 人前
🌿ベジタリアン
きのこスープ: きのこ, じゃがいも, にんじん — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア上級
スープ

きのこスープ

ロシア風のボリュームたっぷりのきのこスープ。干しポルチーニ茸と押し麦を使い、きのこの出汁が深く芳醇に香ります。押し麦がスープに心地よいとろみを加えます。

120 分200 kcal6 人前
🌿ベジタリアン
冷製ビーツスープ: ビーツ, ケフィア, きゅうり — ベラルーシ · レシピ
🇧🇾ベラルーシ普通
スープ

冷製ビーツスープ

ベラルーシ発の鮮やかな深紅の冷製スープ。ケフィアベースにすりおろしたビーツ、きゅうり、ラディッシュ、ゆで卵、フレッシュディル。夏に最適な爽やかで酸味のある一品。

60 分220 kcal6 人前
🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー
ザワークラウトのシチー: 牛肉, ザワークラウト, じゃがいも — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア上級
スープ

ザワークラウトのシチー

ロシア料理の魂。ザワークラウトと骨付き牛肉をじっくり煮込んだ濃厚で深みのあるスープ。一晩寝かせると驚くほど味が深まります。冷凍しても味が良くなる唯一のスープ。

240 分350 kcal8 人前
🌾グルテンフリー💪高タンパク
マチャンカ(ベラルーシ風豚肉ソースとパンケーキ): 豚バラ肉, サワークリーム, ソーセージ — ベラルーシ · レシピ
🇧🇾ベラルーシ上級
肉料理

マチャンカ(ベラルーシ風豚肉ソースとパンケーキ)

伝統的なベラルーシ料理。サワークリームベースの濃厚な豚肉とソーセージのソースを薄いパンケーキにかけて食べる、心温まる一品。

90 分400 kcal4 人前
💪高タンパク
食材

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