食材

ディルのレシピ

ディルを使った41件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

41 品のレシピ

🇺🇸アメリカ簡単

サラダ

カニカマと卵のサラダ

カニカマと卵のサラダ（ロシア語でクラボヴィ・サラート）は、カニカマ、ゆで卵、缶詰のコーン、きゅうりをマヨネーズで和えた、ロシアや旧ソ連圏の定番サラダ。もとは缶詰のカニ肉で作る料理で、1980年代半ばからソ連でカニカマが作られるようになり、日常のサラダになった。卵を10分ゆでたら、あとは切るだけ。20分足らずで作れて、冷蔵庫で30分休ませる。

18 分280 kcal4 人前

⚡時短

きゅうりとトマトのサラダ: きゅうり, ディル, にんにく — イスラエル · レシピ

🇮🇱イスラエル普通

サラダ

きゅうりとトマトのサラダ

きゅうりとトマトに赤玉ねぎとハーブを合わせ、ヨーグルト、レモン汁、にんにくの軽いドレッシングで和えたサラダ。シャキッとした野菜の歯ざわりと、さっぱりしたクリーミーさを一緒に味わえる。

18 分80 kcal4 人前

🌿ベジタリアン🥑ケトジェニック⚡時短

🇷🇺ロシア上級

肉料理

ビーフストロガノフ

ストロガノフ伯爵が考案したとされるロシアの伝説的な料理。細切り牛肉をきのこと濃厚なサワークリームソースで煮込みます。

85 分440 kcal4 人前

💪高タンパク🥑ケトジェニック

🇷🇺ロシア普通

肉料理

チキンキエフ

ウクライナとロシアの両方が起源を主張する伝説的な料理。薄く叩いた鶏むね肉で冷やしたガーリックハーブバターを包み、カリカリのパン粉衣をつけてきつね色に揚げます。

45 分450 kcal4 人前

💪高タンパク

ドラニキ（じゃがいものパンケーキ）: ディル, 玉ねぎ, じゃがいも — ベラルーシ · レシピ

🇧🇾ベラルーシ普通

野菜・きのこ料理

ドラニキ（じゃがいものパンケーキ）

ドラニキはベラルーシのじゃがいもパンケーキ。すりおろしたじゃがいもと玉ねぎを油で焼き、端はカリカリ、中は柔らかく仕上げる。伝統的に焼きたてを冷たいサワークリームをたっぷり添えて提供する。

33 分225 kcal4 人前

🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー

🇷🇺ロシア上級

スープ

きのこスープ

ロシア風のボリュームたっぷりのきのこスープ。干しポルチーニ茸と押し麦を使い、きのこの出汁が深く芳醇に香ります。押し麦がスープに心地よいとろみを加えます。

120 分200 kcal6 人前

🌿ベジタリアン

🇷🇺ロシア上級

スープ

ウハー

ウハーはロシアの澄んだ魚のスープで、伝統的にはパイクパーチ、パーチ、カワカマスなど川魚を丸ごと使い、軽く繊細なだしにじっくり煮出して作ります。このレシピではサーモンやマスを代わりに使い、より濃厚なだしになり、川魚を何種類も揃えるより手に入りやすいのが利点です。仕上げに少量のウォッカを加えるのが伝統で、魚の香りを引き立てると言われますが、だしの本当の透明感は弱火でじっくり煮込み丁寧にアクを取ることから生まれるもので、ウォッカからではありません。

70 分250 kcal6 人前

🌾グルテンフリー