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食材

卵のレシピ

卵を使った130件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

130 品のレシピ

キャビア添えブリヌイ: バター, キャビア, 卵 — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア普通
前菜・サンドイッチ

キャビア添えブリヌイ

牛乳のブリヌイはロシアの伝統的な薄焼きクレープです。赤キャビアを添えて、特別な日のごちそうとして楽しまれます。

23 分325 kcal4 人前
⚡時短🌿ベジタリアン
フォルシュマク: にしん, りんご, パン — イスラエル · レシピ
🇮🇱イスラエル普通
前菜・サンドイッチ

フォルシュマク

フォルシュマークは、塩漬けニシンを酸味のあるりんご、玉ねぎ、牛乳に浸した白パンと一緒に挽いて作るユダヤ料理のスプレッド。植物油とレモン汁で練ると、塩気と甘み、シャープさが一度に押し寄せる——黒いライ麦パンにのせて。

23 分530 kcal4 人前
⚡時短💪高タンパク
ラーメン: たけのこ, にんじん, 鶏肉 — 日本 · レシピ
🇯🇵日本上級
スープ

ラーメン

ラーメンは、中華麺を熱いスープにさまざまなトッピングとともに盛り付けた日本の伝統料理です。日本各地に独自のレシピがあります。

310 分550 kcal4 人前
💪高タンパク
クラブケーキ: カニ, 卵, パン粉 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
魚介料理

クラブケーキ

クラブケーキは上品でおいしい料理です。やわらかなカニの身をカリッと揚げた衣で包み、風味と食感の素晴らしい組み合わせが楽しめます。

55 分275 kcal4 人前
🌶️辛い💪高タンパク
フライドシュリンプ: 卵, 小麦粉, レモン — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
魚介料理

フライドシュリンプ

エビに味付けした小麦粉をまぶし、卵にくぐらせて熱い油でカリッと黄金色に揚げる。レモンをひと搾り——パリパリの殻とプリプリのエビの対比がやみつきになる。

30 分275 kcal4 人前
⚡時短💪高タンパク
チキンキエフ: 鶏肉, バター, にんにく — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア普通
肉料理

チキンキエフ

ウクライナとロシアの両方が起源を主張する伝説的な料理。薄く叩いた鶏むね肉で冷やしたガーリックハーブバターを包み、カリカリのパン粉衣をつけてきつね色に揚げます。

45 分450 kcal4 人前
💪高タンパク
とんかつ: 豚肉, パン粉, 卵 — 日本 · レシピ
🇯🇵日本普通
肉料理

とんかつ

とんかつは日本の人気料理——衣をつけて揚げた豚カツレツ。西洋の調理技法を日本料理に取り入れた完璧な例。

23 分500 kcal4 人前
⚡時短💪高タンパク
ズッキーニフライ: ズッキーニ, パルメザン, パン粉 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ簡単
野菜・きのこ料理

ズッキーニフライ

簡単で美味しいアメリカの前菜。ズッキーニにパン粉とパルメザンチーズの衣をつけ、オーブンできつね色にカリッと焼き上げた一品。

30 分180 kcal4 人前
🌿ベジタリアン⚡時短💪高タンパク
ベイクドジーティ: ジーティ, リコッタ, モッツァレラ — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ上級
穀物・パスタ料理

ベイクドジーティ

イタリア系アメリカの人気料理——ジーティパスタ、肉入りトマトソース、数種のチーズを重ねてオーブンで焼き上げたキャセロール。食べ応え抜群で家族の夕食や大人数の集まりに最適。

90 分650 kcal4 人前
💪高タンパク
ラザニア: ラザニアシート, 牛ひき肉, リコッタ — イタリア · レシピ
🇮🇹イタリア上級
穀物・パスタ料理

ラザニア

ラザニアは、幅広のパスタシート、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねて焼いた料理です。このレシピはイタリア系アメリカ料理でよくあるように、卵とパルメザンを混ぜたリコッタの層も加えているので、ミートソースとベシャメルだけのラザニアより密度があって濃厚に仕上がります。35〜40分焼き、切る前に休ませると層が落ち着いてきれいに切り分けられます。

85 分900 kcal6 人前
💪高タンパク
スパゲッティ・カルボナーラ: 卵, パンチェッタ, パルメザン — イタリア · レシピ
🇮🇹イタリア簡単
穀物・パスタ料理

スパゲッティ・カルボナーラ

熱々のパスタにカリカリのグアンチャーレ、生の卵黄、ペコリーノ・ロマーノを合わせる——余熱でシルキーな黄金色のソースが生クリームなしでできあがる。タイミングがすべて:遅すぎればスクランブルエッグ、速すぎれば生のまま。

23 分850 kcal2 人前
⚡時短💪高タンパク
ビスケットロール: 小麦粉, バター, 砂糖 — フランス · レシピ
🇫🇷フランス普通
パン・製菓

ビスケットロール

じゃがいもでんぷんでしっとりさせた薄いスポンジケーキを、濃厚なバタークリームのフィリングで巻く。でんぷんのおかげで生地は柔軟で巻いてもひび割れず、翌日までふんわりとした食感が続く。

60 分430 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
食材

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