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食材

卵のレシピ

卵を使った130件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

130 品のレシピ

ビスコッティ: アーモンド, 卵, 小麦粉 — イタリア · レシピ
🇮🇹イタリア普通
パン・製菓

ビスコッティ

ビスコッティはカリッとした食感と長期保存性で知られるイタリアの伝統的なクッキーです。名前はラテン語の「bis(2回)」と「coctus(焼く)」に由来し、二度焼きの工程を表しています。

50 分120 kcal12 人前
🌿ベジタリアン
ブラウニー: チョコレート, バター, 砂糖 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
パン・製菓

ブラウニー

ダークチョコレートとバターをたっぷり使った、ずっしり濃厚なスクエア。表面は紙のように薄くパリッとした膜、中はとろりとしている。焼きと生焼けの境界線はカミソリのように細い——そしてまさにそこを狙う。

40 分360 kcal12 人前
🌿ベジタリアン
チョコレートケーキ: チョコレート, バター, 砂糖 — フランス · レシピ
🇫🇷フランス上級
パン・製菓

チョコレートケーキ

口の中でとろけるリッチなチョコレート風味、繊細なココアの香り、ビロードのような食感のケーキです。最も洗練された美食家の心をもつかむ芸術品です。

120 分800 kcal10 人前
🌿ベジタリアン
クロワッサン: パン, バター, 小麦粉 — フランス · レシピ
🇫🇷フランス上級
パン・製菓

クロワッサン

2日間かけて作るフランスの伝統的なバター風味のサクサクした折り込みパイ生地。リッチなバターブロックを生地に折り込み、何百もの繊細な層を作ります。

90 分360 kcal12 人前
🌿ベジタリアン
ドーナツ: 小麦粉, 砂糖, 卵 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
パン・製菓

ドーナツ

きつね色の外側とふんわり柔らかな中身、はちみつレモンシロップでコーティングした軽いイーストドーナツです。あらゆるシーンにぴったりの定番おやつです。

45 分450 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
けしの実ロール: 小麦粉, けしの実, バター — ウクライナ · レシピ
🇺🇦ウクライナ上級
パン・製菓

けしの実ロール

柔らかいイースト生地で作るウクライナの人気焼き菓子です。挽いたけしの実とはちみつの豊かで香り高いフィリングを巻き込んだ一品。

90 分630 kcal6 人前
🌿ベジタリアン
プルーンとレーズンの格子パイ: 小麦粉, バター, プルーン — フランス · レシピ
🇫🇷フランス普通
パン・製菓

プルーンとレーズンの格子パイ

バター生地を黄金色の格子状に編み、煮たプルーンとレーズンのフィリングの上にかぶせてオーブンで焼く。フルーツはジャム状にキャラメル化し、ねっとりとしたワイン色の詰め物になって、リッチな生地と釣り合いをとる。

60 分580 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
キッシュ・ロレーヌ: 小麦粉, バター, ベーコン — フランス · レシピ
🇫🇷フランス上級
パン・製菓

キッシュ・ロレーヌ

キッシュ・ロレーヌはフランス・ロレーヌ地方の伝統的な一品です。サクサクのパイ生地にベーコン、チーズ、卵のクリーミーなフィリングを流し込んで焼く塩味のパイです。

65 分450 kcal6 人前
チーズケーキ: クリームチーズ, 砂糖, 卵 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ上級
デザート

チーズケーキ

チーズケーキはなめらかでクリーミーなチーズのフィリングとサクサクのクラスト台がハーモニーを奏でる世界中で愛されるデザートです。

90 分470 kcal12 人前
クラフティ: さくらんぼ, 卵, 小麦粉 — フランス · レシピ
🇫🇷フランス普通
デザート

クラフティ

クラフティはフランス・リムーザン地方の伝統的なデザートで、カスタード風の生地にフルーツを入れて焼く素朴な家庭菓子です。

40 分400 kcal6 人前
🌿ベジタリアン
カラメルクリーム: 牛乳, 砂糖, 卵 — フランス · レシピ
🇫🇷フランス簡単
デザート

カラメルクリーム

カラメルクリーム(クレームキャラメル)は、なめらかなカスタードプリンの底にほろ苦いカラメルソースが溶け出す、クラシックなフランスデザートです。

20 分290 kcal6 人前
🌿ベジタリアン⚡時短🌾グルテンフリー
エクレア: バター, 小麦粉, 卵 — フランス · レシピ
🇫🇷フランス上級
デザート

エクレア

エクレアはフランス菓子の最高傑作です。繊細なシュー生地の中空にバニラカスタードを詰め、つやつやのチョコレートグレーズで仕上げた一品です。

75 分400 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
食材

相性のいい 食材

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