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食材

トヴォローグのレシピ

トヴォローグを使った5件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

5 品のレシピ

スィルニキ(カッテージチーズパンケーキ): トヴォローグ, 卵, 小麦粉 — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア簡単
朝食・ブランチ

スィルニキ(カッテージチーズパンケーキ)

外はカリッと、中はやわらかくクリーミー。スィルニキはカッテージチーズ、卵、少量の小麦粉だけで作る小さなフライドパンケーキです。サワークリームとジャムを添えて、または蜂蜜をかけてどうぞ。

25 分310 kcal2 人前
🌿ベジタリアン💪高タンパク⚡時短
ロシアのカッテージチーズブリンチキ: トヴォローグ, 全乳, 薄力粉 — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア普通
パン・製菓

ロシアのカッテージチーズブリンチキ

甘いカッテージチーズの具を包んだ薄いロシア風クレープ——粒っぽさのないクリーミーな状態になるまで滑らかに混ぜ、卵一個で形を保ち、バターで焼いて外側が金色にパリッと仕上がります。名指しでリクエストされる種類の朝ごはんです。サワークリームかジャムを添えて、二度焼きを省略しないでください。

55 分390 kcal5 人前
🌿ベジタリアン
ロシア風リンゴカッテージチーズブリニ: トヴォローグ, りんご, 全乳 — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア上級
パン・製菓

ロシア風リンゴカッテージチーズブリニ

薄いロシア風クレープに、なめらかなカッテージチーズとシナモンでキャラメル化したリンゴのフィリング——リンゴはバターで柔らかくなるまでソテーし、裏ごししたチーズと混ぜ合わせます。各クレープを四角い包みにして、両面がカリッときつね色になるまで二度焼きします。温かいスパイスリンゴとクリーミーチーズのコントラストが、重ね終わる前に皿から消えてしまう美味しさです。

60 分370 kcal5 人前
🌿ベジタリアン
ヴァトルーシュカ(ロシア風チーズパン): 小麦粉, トヴォローグ, ドライイースト — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア上級
パン・製菓

ヴァトルーシュカ(ロシア風チーズパン)

ヴァトルーシュカは、中央に甘いトヴォログ(カッテージチーズ)のくぼみを開けた、丸いロシアの発酵パンです。やわらかくリッチな生地を二度発酵させ、丸めてくぼみを作り、バニラ風味のフィリングをたっぷりひとさじ入れます。こんがり焼き、できたての少し温かいうちがいちばん。ロシアとウクライナの家庭菓子の定番です。

150 分250 kcal10 人前
🌿ベジタリアン
トヴォロジナヤ・ザペカンカ(ロシア風カッテージチーズ焼き): トヴォローグ, セモリナ粉, レーズン — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア上級
デザート

トヴォロジナヤ・ザペカンカ(ロシア風カッテージチーズ焼き)

トヴォロジナヤ・ザペカンカは、ロシアの人々が子ども時代の台所や幼稚園を思い出す、やわらかくほんのり甘いカッテージチーズの焼き菓子です。裏ごししたトヴォログを卵、砂糖、セモリナと混ぜ、レーズンを散らし、表面が黄金色に固まるまで焼きます。チーズケーキとスフレの中間のような切り口で、冷たくても温かくてもおいしく、サワークリームや練乳を添えます。

80 分240 kcal6 人前
🌿ベジタリアン💪高タンパク
食材

相性のいい 食材

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