Zutat

Rezepte mit Quark

5 Rezepte mit Quark für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

5 Rezepte

Syrniki (Quarkpfannkuchen): Quark, Eier, Mehl — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandEinfach

Frühstück und Brunch

Syrniki (Quarkpfannkuchen)

Außen knusprig, innen weich und cremig. Syrniki sind kleine gebratene Käsepfannkuchen aus Quark, Eiern und etwas Mehl. Serviert mit Sauerrahm und Marmelade, oder mit Honig.

25 Min310 kcal2 Pers

🌿Vegetarisch💪Proteinreich⚡Schnell

Russische Quarkblini: Quark, Vollmilch, Weizenmehl — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandMittel

Back- und Süßwaren

Russische Quarkblini

Dünne russische Crêpes mit einer süßen Quarkfüllung — glatt püriert damit sie cremig statt körnig bleibt, mit einem Ei gebunden damit sie die Form hält, dann in Butter gebraten bis die Außenseite goldbraun und leicht knusprig ist. Die Art Frühstück, nach der die Leute beim Namen fragen. Mit Schmand oder Marmelade servieren und das zweite Braten nicht auslassen.

55 Min390 kcal5 Pers

🌿Vegetarisch

Russische Blini mit Quark und Äpfeln: Quark, Äpfel, Vollmilch — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Russische Blini mit Quark und Äpfeln

Dünne russische Crêpes gefüllt mit samtiger Quarkmasse und karamellisierten Äpfeln mit Zimt — die Äpfel werden in Butter angebraten bis sie weich werden, dann unter den passierten Quark gehoben. Jeder Crêpe wird zum Päckchen gefaltet und ein zweites Mal gebraten bis er außen knusprig und golden ist. Der Kontrast zwischen den warmen, gewürzten Äpfeln und dem cremigen Quark ist es, der diese Blini vom Teller verschwinden lässt, bevor man mit dem Stapeln fertig ist.

60 Min370 kcal5 Pers

🌿Vegetarisch

Watruschka (russische Quarktaschen): Mehl, Quark, Trockenhefe — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Watruschka (russische Quarktaschen)

Watruschka ist ein offenes russisches Hefebrötchen mit einer Mulde aus süßem Quark (Tworog) in der Mitte. Der weiche, reichhaltige Teig geht zweimal auf, wird zu Kugeln geformt und eingedrückt, um einen großzügigen Löffel Vanillefüllung zu halten. Goldbraun gebacken schmecken sie frisch und leicht warm am besten — ein Klassiker der russischen und ukrainischen Hausbäckerei.

150 Min250 kcal10 Pers

🌿Vegetarisch

Tworoschnaja Sapekanka (russischer Quarkauflauf): Quark, Grieß, Rosinen — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandAnspruchsvoll

Süßspeisen

Tworoschnaja Sapekanka (russischer Quarkauflauf)

Tworoschnaja Sapekanka ist der weiche, leicht süße Quarkauflauf, den Russen aus Kindheitsküchen und dem Kindergarten kennen. Passierter Tvorog wird mit Eiern, Zucker und Grieß verrührt, mit Rosinen versetzt und mit goldener Oberfläche fest gebacken. Er lässt sich schneiden wie eine Kreuzung aus Käsekuchen und Soufflé und schmeckt kalt wie warm gleich gut, mit Schmand oder Kondensmilch.

80 Min240 kcal6 Pers

🌿Vegetarisch💪Proteinreich

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Quark auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Eier Vollmilch Weizenmehl Äpfel Trockenhefe Grieß Rosinen