Zutat

Rezepte mit Trockenhefe

10 Rezepte mit Trockenhefe für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

10 Rezepte

Belyaschi: Hackfleisch, Zwiebel, Mehl — Kasachstan · Rezept

🇰🇿KasachstanAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Belyaschi

Belyaschi sind ein Paradebeispiel dafür, wie sich Einfachheit und Geschmack in einem Gericht vereinen lassen — frittierte Hefeteigtaschen, gefüllt mit saftigem Hackfleisch und Zwiebeln.

85 Min870 kcal6 Pers

💪Proteinreich

Pizza: Mehl, Mozzarella, Tomatensauce — Italien · Rezept

🇮🇹ItalienAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Pizza

Pizza ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt und stammt ursprünglich aus Italien. Sie besteht aus einem Teigboden, Tomatensoße, Käse und verschiedensten Belägen.

90 Min680 kcal4 Pers

💪Proteinreich

Oladyi (russische fluffige Hefeblinis): Weizenmehl, Milch, Trockenhefe — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Oladyi (russische fluffige Hefeblinis)

Oladyi sind kleine, dicke russische Pfannkuchen, die mit Hefe statt mit Backpulver gehen — handtellergroße Verwandte der Blini, außen dunkelgolden und innen luftig weich. Die Arbeit macht der Vorteig aus warmer Milch, Zucker und Trockenhefe: Er gibt der Krume ihre offenen Poren und eine leise Säure, die ein schnell gerührter Teig nie entwickelt. Gebraten werden sie in einem flachen Ölfilm und kommen heiß auf den Tisch, mit saurer Sahne, Marmelade, Honig oder frischen Beeren.

80 Min450 kcal3 Pers

🌿Vegetarisch

Gebratene Piroschki mit Fleisch: Weizenmehl, Hackfleisch, Trockenhefe — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Gebratene Piroschki mit Fleisch

Weiche Hefeteig-Taschen gefüllt mit saftig geschmortem Hackfleisch und Zwiebeln, frittiert bis zu einer goldenen Kruste. Ein geliebter russischer Straßenimbiss, der als Snack oder zur Suppe passt.

150 Min650 kcal8 Pers

Gebackene Piroschki mit Fleisch: Weizenmehl, Hackfleisch, Trockenhefe — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Gebackene Piroschki mit Fleisch

Im Ofen gebackene Hefeteig-Taschen gefüllt mit saftig geschmortem Hackfleisch. Leichter als die gebratene Version, mit glänzender Kruste und zarter Krume. Russischer Haushaltsklassiker, warm mit Tee, Milch oder Brühe serviert.

180 Min280 kcal8 Pers

Adjarisches Khachapuri: Mehl, Ei, Butter — Georgien · Rezept

🇬🇪GeorgienAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Adjarisches Khachapuri

Bootsförmiges Brot gefüllt mit geschmolzenem Käse, mit einem rohen Ei in der Mitte und einem Stück Butter. Das Eigelb bleibt flüssig — man bricht die Kruste ab, rührt alles zusammen und tunkt. Georgiens ikonischstes Gericht.

90 Min580 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch💪Proteinreich

Brezel: Brotmehl, Hefe, Natron — Deutschland · Rezept

🇩🇪DeutschlandAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Brezel

Hefeteig in Form des klassischen Knotens, in ein Laugenbad getaucht und bei hoher Hitze gebacken bis die Kruste tief mahagonibraun und knackig wird. Das Laugenbad ist der Grund warum eine Brezel nach Brezel schmeckt. Authentische Laugenbrezeln verwenden Lebensmittellaugen; dieses Rezept verwendet gebackenes Backpulver als praktische Heimvariante mit höherem pH.

90 Min280 kcal8 Pers

🌿Vegetarisch

Aserbaidschanisches Pakhlava (Baklava): Walnüsse, Honig, Mehl — Aserbaidschan · Rezept

🌍AserbaidschanAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Aserbaidschanisches Pakhlava (Baklava)

Aserbaidschanisches Pakhlava ist ein geschichtetes Walnusskonfekt in Rautenform, mit Honig getränkt — das Herzstück der Novruz-Tafel neben Schekerbura und Gogal. Anders als das griechische Baklava aus hauchdünnem Filoteig verwendet die Baku-Version einen weichen Hefeteig mit Walnuss-Kardamom-Füllung. Jede Raute wird mit einem Eigelb-Safran-Glasur und einer ganzen Walnusshälfte belegt, und nach dem Backen wird warmer Honig darübergegossen.

120 Min420 kcal25 Pers

🌿Vegetarisch

Watruschka (russische Quarktaschen): Mehl, Quark, Trockenhefe — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Watruschka (russische Quarktaschen)

Watruschka ist ein offenes russisches Hefebrötchen mit einer Mulde aus süßem Quark (Tworog) in der Mitte. Der weiche, reichhaltige Teig geht zweimal auf, wird zu Kugeln geformt und eingedrückt, um einen großzügigen Löffel Vanillefüllung zu halten. Goldbraun gebacken schmecken sie frisch und leicht warm am besten — ein Klassiker der russischen und ukrainischen Hausbäckerei.

150 Min250 kcal10 Pers

🌿Vegetarisch

Zwetschgendatschi: Zwetschgen, Trockenhefe, Mehl — Deutschland · Rezept

🇩🇪DeutschlandAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Zwetschgendatschi

Zwetschgendatschi, kurz auch Datschi oder anderswo in Deutschland Zwetschgenkuchen genannt, ist ein bayerischer Blechkuchen aus dünnem Hefeteig, der randvoll mit halbierten Zwetschgen belegt wird, den kleinen, ovalen, dunkelvioletten Pflaumen, die von August bis Oktober reifen. Augsburg beansprucht den Kuchen als eigene Erfindung, und seine Bewohner heißen bis heute Datschiburger, auch weil die aufgefächerten Zwetschgenhälften an die Zirbelnuss im Stadtwappen erinnern sollen. Der Teig bleibt dünn und nur leicht gesüßt, damit die Frucht den Ton angibt: säuerliche Haut gegen weiches, mariges Fruchtfleisch, dazu Zimtzucker oder Butterstreusel. Sobald die Zwetschgensaison endet, verschwindet er aus den Auslagen der Bäckereien und taucht im Herbst pünktlich zum Erntedankfest im Oktober wieder auf.

70 Min390 kcal12 Pers

🌿Vegetarisch

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Trockenhefe auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Weizenmehl Hackfleisch Zwiebel Mozzarella Ei Brotmehl Natron Walnüsse Honig Quark