Ingrediente

Recetas con levadura seca

10 recetas con levadura seca para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

10 recetas

Belyashi: carne picada, cebolla, harina — Kazajistán · receta

🇰🇿KazajistánAvanzado

Productos de harina y repostería

Belyashi

Los belyashi son una clase magistral de cómo combinar sencillez y sabor en un solo plato: empanadillas de masa con levadura, fritas y rellenas de carne picada jugosa con cebolla.

85 min870 kcal6 raciones

💪Alto en proteína

Pizza: harina, mozzarella, salsa de tomate — Italia · receta

🇮🇹ItaliaAvanzado

Productos de harina y repostería

Pizza

La pizza es uno de los platos más populares del mundo, originaria de Italia. Consiste en una base de masa, salsa de tomate, queso y una gran variedad de ingredientes al gusto.

90 min680 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

Oladyi (tortitas rusas esponjosas): harina de trigo, leche, levadura seca — Rusia · receta

🇷🇺RusiaAvanzado

Productos de harina y repostería

Oladyi (tortitas rusas esponjosas)

Los oladyi son unas tortitas rusas pequeñas y gruesas que suben con levadura, no con impulsor químico: parientes del blin, del tamaño de la palma de la mano, hinchadas y tiernas por dentro. El trabajo lo hace el prefermento de leche templada, azúcar y levadura seca, y de ahí salen la miga alveolada y ese punto ácido apenas perceptible que una masa rápida nunca llega a dar. Se fríen en una capa fina de aceite hasta un dorado oscuro y van a la mesa calientes, con crema agria, mermelada, miel o frutos rojos frescos.

80 min450 kcal3 raciones

🌿Vegetariano

Piroshki fritos con carne: harina de trigo, carne picada, levadura seca — Rusia · receta

🇷🇺RusiaAvanzado

Productos de harina y repostería

Piroshki fritos con carne

Bollitos de masa de levadura rellenos de carne picada guisada con cebolla, fritos hasta obtener una corteza dorada. Un clásico ruso de calle, ideal como aperitivo o acompañando sopas.

150 min650 kcal8 raciones

Piroshki horneados con carne: harina de trigo, carne picada, levadura seca — Rusia · receta

🇷🇺RusiaAvanzado

Productos de harina y repostería

Piroshki horneados con carne

Bollitos de masa de levadura rellenos de carne picada guisada, horneados al horno. Más ligeros que los fritos, con corteza brillante y miga tierna. Clásico casero ruso servido caliente con té, leche o caldo.

180 min280 kcal8 raciones

Jachapuri Adjario: harina, huevo, mantequilla — Georgia · receta

🇬🇪GeorgiaAvanzado

Productos de harina y repostería

Jachapuri Adjario

Pan con forma de barca relleno de queso fundido, con un huevo crudo en el centro y un trozo de mantequilla. La yema queda líquida — se rompe la corteza, se mezcla todo y se moja. El plato más icónico de Georgia.

90 min580 kcal4 raciones

🌿Vegetariano💪Alto en proteína

Brezel (Pretzel alemán): harina de fuerza, levadura, bicarbonato de sodio — Alemania · receta

🇩🇪AlemaniaAvanzado

Productos de harina y repostería

Brezel (Pretzel alemán)

Masa de levadura con forma de nudo clásico, sumergida en un baño alcalino y horneada a temperatura alta hasta que la corteza se vuelva marrón oscuro y crujiente. El baño alcalino es lo que hace que un pretzel sepa a pretzel. Los Laugenbrezel auténticos usan sosa cáustica de grado alimentario; esta receta usa bicarbonato horneado, alternativa práctica con pH más alto.

90 min280 kcal8 raciones

🌿Vegetariano

Baklava azerbaiyana (pakhlava): nueces, miel, harina — Azerbaiyán · receta

🌍AzerbaiyánAvanzado

Productos de harina y repostería

Baklava azerbaiyana (pakhlava)

El pakhlava azerbaiyano es un pastel hojaldrado de nueces cortado en rombos y empapado en miel, el plato central de la mesa de Novruz junto con shekerbura y gogal. A diferencia del baklava griego de pasta filo finísima, la versión bakuense usa una masa de levadura blanda con relleno de nueces y cardamomo. Cada rombo se cubre con un glaseado de yema y azafrán y media nuez entera, y se vierte miel caliente después de hornear.

120 min420 kcal25 raciones

🌿Vegetariano

Vatrushka (bollos rusos de requesón): harina, requesón, levadura seca — Rusia · receta

🇷🇺RusiaAvanzado

Productos de harina y repostería

Vatrushka (bollos rusos de requesón)

La vatrushka es un bollo ruso abierto de masa de levadura con un hueco de requesón dulce (tvorog) en el centro. La masa blanda y rica leva dos veces, se forma en bolas y se presiona para sostener una buena cucharada de relleno con vainilla. Horneados hasta dorarse, están mejor recién hechos y algo templados: un clásico de la repostería casera rusa y ucraniana.

150 min250 kcal10 raciones

🌿Vegetariano

Zwetschgendatschi (tarta bávara de ciruela): ciruelas de Italia, levadura seca, harina — Alemania · receta

🇩🇪AlemaniaAvanzado

Productos de harina y repostería

Zwetschgendatschi (tarta bávara de ciruela)

El Zwetschgendatschi, o simplemente Datschi, es una tarta bávara de masa de levadura fina cubierta de punta a punta con mitades de ciruela italiana, la Zwetschge alemana, esa ciruela pequeña, ovalada y de color morado oscuro que madura entre agosto y octubre. Augsburgo reclama esta tarta como invención propia, y a sus habitantes todavía se les apoda Datschiburger, en parte porque se dice que las mitades de ciruela abiertas en abanico recuerdan a la piña del escudo de la ciudad. La masa se mantiene fina y apenas dulce para que la fruta lleve el protagonismo: piel ácida contra pulpa blanda y casi de mermelada, con canela o migas de mantequilla por encima. Desaparece de las panaderías en cuanto termina la temporada de ciruelas y vuelve cada otoño justo a tiempo para el Erntedank, la fiesta alemana de la cosecha de principios de octubre.

70 min390 kcal12 raciones

🌿Vegetariano

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al levadura seca en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

harina de trigo carne picada cebolla mozzarella huevo harina de fuerza bicarbonato de sodio nueces miel requesón