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食材

レーズンのレシピ

レーズンを使った6件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

カポナータ
🇮🇹イタリア上級
野菜・きのこ料理

カポナータ

ナスを角切りにして黄金色に揚げ、トマト、セロリ、ケッパー、オリーブと一緒に甘酸っぱいアグロドルチェソースで煮込む。このシチリア料理は翌日のほうがおいしい——すべての味がなじんで深まってから。

45 90 kcal4 人前
🌿ベジタリアン🌶️辛い🌾グルテンフリー
4.9
プルーンとレーズンの格子パイ
🇫🇷フランス普通
パン・製菓

プルーンとレーズンの格子パイ

バター生地を黄金色の格子状に編み、煮たプルーンとレーズンのフィリングの上にかぶせてオーブンで焼く。フルーツはジャム状にキャラメル化し、ねっとりとしたワイン色の詰め物になって、リッチな生地と釣り合いをとる。

60 580 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
4.9
ウィーン風アップルシュトゥルーデル
🇦🇹オーストリア上級
デザート

ウィーン風アップルシュトゥルーデル

オーストリアを代表する伝統菓子。紙のように薄い生地でスパイスの効いたリンゴ、レーズン、シナモンを包んで焼き上げます。

105 190 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
4.6
プロフ(ウズベク風ピラフ)
🇺🇿ウズベキスタン上級
穀物・パスタ料理

プロフ(ウズベク風ピラフ)

ウズベキスタンの誇り高き国民食。羊肉(または牛肉)、にんじん、玉ねぎを香辛料と共に鋳鉄鍋で炒め、その上に米を重ねて蒸し炊きにします。米の一粒一粒がふっくらとパラパラに仕上がるのが最高のプロフの証。

180 1000 kcal10 人前
💪高タンパク
4.9
手作りパンのクヴァス(Kvass)
🇷🇺ロシア簡単
飲み物

手作りパンのクヴァス(Kvass)

ダークライ麦パンをほぼ黒くなるまでトーストし、沸騰したお湯に浸し、砂糖を加えて少量の酵母で1〜2日発酵させます。クヴァスは東欧料理で最も古い発酵飲料のひとつです——ほのかに酸っぱい、ほんのり甘い、他の飲み物にはない焼きパンの深みがあります。実際の準備は30分で、あとはただ待つだけです。アルコール度数1%未満の軽く炭酸入りの飲み物で、暑い日に冷やして飲むと深い満足を与えます。

30 55 kcal6 人前
🌱ヴィーガン時短
4.9
ビルヒャー・ミューズリ(スイスのオーバーナイトオーツ)
🇨🇭Switzerland普通
朝食・ブランチ

ビルヒャー・ミューズリ(スイスのオーバーナイトオーツ)

伝統的なオートミールをヨーグルト、牛乳、りんごジュースに一晩浸け、フレッシュなすりおろしりんごとレモンを加え、翌朝フルーツ、ナッツ、はちみつをトッピングしたもの。ビルヒャー・ミューズリはオーバーナイトオーツの原型で、スイスの医師マクシミリアン・ビルヒャー・ベンナー博士が1900年頃にチューリッヒの診療所の患者のために開発しました。現代のオーバーナイトオーツと違い、ビルヒャー・ミューズリの主役はりんごです。

10 340 kcal2 人前
🌿ベジタリアン🌱ヴィーガン時短
4.9
食材

相性のいい 食材

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