Ingrediente

Ricette con passata

56 ricette con passata per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

56 ricette

Ajvar Classico: peperone, melanzana, aglio — Macedonia · ricetta

🇲🇰MacedoniaAvanzato

Salse e dip

Ajvar Classico

L'ajvar è una salsa molto diffusa nei Balcani. Si tratta di una crema a base di peperoni rossi e melanzane arrostiti, solitamente arricchita con aglio, concentrato di pomodoro e spezie.

90 min360 kcal4 porz

🌿Vegetariano🌾Senza glutine🌱Vegano

Borscht: manzo, barbabietola, cavolo — Ucraina · ricetta

🇺🇦UcrainaAvanzato

Zuppe

Borscht

Il borscht è una tradizionale zuppa ucraina a base di barbabietole, cavolo, patate, carote e carne. Il suo intenso colore rosso e il sapore ricco lo rendono apprezzato non solo in Ucraina, ma anche in molti altri paesi.

125 min280 kcal4 porz

🌾Senza glutine

Chili con carne classico: manzo, peperone, peperoncino — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Zuppe

Chili con carne classico

Il chili con carne è uno stufato denso e piccante di manzo, fagioli rossi e pomodoro, con cumino, paprika e peperoncino. Nonostante il nome spagnolo viene dal Texas, dove dal 1977 è il piatto ufficiale dello stato, e appartiene alla cucina tex-mex, non a quella messicana. Scalda e sazia, per questo è un piatto da stagione fredda.

55 min420 kcal4 porz

🌶️Piccante🌾Senza glutine💪Alto in proteine

Solyanka: manzo, salsiccia, cetrioli sottaceto — Russia · ricetta

🇷🇺RussiaAvanzato

Zuppe

Solyanka

La solyanka è una zuppa russa densa fatta con diversi tipi di salumi affumicati, cetrioli in salamoia, olive, capperi e limone. Nessun'altra zuppa ha questa combinazione: tre o quattro salumi affumicati nella stessa pentola, cetrioli con un goccio della loro salamoia, olive, capperi e una fetta di limone aggiunta direttamente nel piatto. Viene acida, salata e affumicata insieme, densa al punto che il cucchiaio incontra resistenza. Nasce come zuppa da osteria fatta con gli avanzi di salumi, ed è ancora il modo più onesto di prepararla. Panna acida e prezzemolo vanno sopra, mai dentro la pentola.

170 min850 kcal4 porz

🌾Senza glutine💪Alto in proteine

Manzo alla borgognona: manzo, vino rosso, funghi — Francia · ricetta

🇫🇷FranciaAvanzato

Piatti di carne

Manzo alla borgognona

Teneri pezzi di manzo stufati nel vino rosso con verdure, funghi ed erbe aromatiche. Un classico della cottura lenta che regala un gusto e un profumo inconfondibili.

165 min600 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Shepherd's Pie: carne macinata, patata, carota — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Piatti di carne

Shepherd's Pie

Un piatto tradizionale inglese composto da uno strato di carne stufata con verdure, ricoperto da un purè di patate e gratinato al forno. Si prepara solitamente con l'agnello, ma si può usare anche il manzo.

65 min525 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Melanzane ripiene al forno con carne e formaggio: melanzana, agnello, formaggio — Austria · ricetta

🇦🇹AustriaMedio

Piatti di verdure e funghi

Melanzane ripiene al forno con carne e formaggio

Le melanzane farcite con ripieno di carne sono un piatto celebre della cucina austriaca, che ha saputo assorbire il meglio delle tradizioni culinarie ungheresi, tedesche, ceche e balcaniche.

55 min260 kcal4 porz

🌾Senza glutine

Ratatouille: melanzana, zucchina, pomodoro — Francia · ricetta

🇫🇷FranciaMedio

Piatti di verdure e funghi

Ratatouille

La ratatouille è un piatto meraviglioso che unisce i sapori vivaci delle verdure fresche agli aromi delle spezie. Adatta sia per le cene di tutti i giorni che per le occasioni speciali.

55 min130 kcal4 porz

🌿Vegetariano🌾Senza glutine

Ziti al Forno: ziti, ricotta, mozzarella — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Primi piatti di cereali e pasta

Ziti al Forno

Gli ziti al forno sono un piatto americano di origine italiana: una teglia di pasta tubolare con ragù di carne, salsa di pomodoro e diversi tipi di formaggio. Sostanzioso e perfetto per le cene in famiglia o per tante persone.

90 min650 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Lasagna: sfoglie per lasagna, carne macinata, ricotta — Italia · ricetta

🇮🇹ItaliaAvanzato

Primi piatti di cereali e pasta

Lasagna

La lasagna è fatta di strati al forno di sfoglie larghe di pasta, ragù, besciamella e formaggio. Questa versione aggiunge anche uno strato di ricotta mescolata con uovo e parmigiano, come si fa spesso nella cucina italo-americana, e risulta più compatta e ricca di una lasagna solo con ragù e besciamella. Infornate per 35-40 minuti e lasciate riposare prima di tagliare, così gli strati si assestano e le porzioni vengono nette.

85 min900 kcal6 porz

💪Alto in proteine

Penne al sugo di pomodoro: penne, pomodoro, aglio — Italia · ricetta

🇮🇹ItaliaMedio

Primi piatti di cereali e pasta

Penne al sugo di pomodoro

Le penne al sugo di pomodoro sono un piatto versatile, perfetto sia come cena semplice di tutti i giorni sia come base per varianti più elaborate con l'aggiunta di carne, frutti di mare o verdure.

33 min580 kcal4 porz

🌿Vegetariano🌶️Piccante

Spaghetti alla bolognese: spaghetti, carne macinata, pomodoro — Italia · ricetta

🇮🇹ItaliaMedio

Primi piatti di cereali e pasta

Spaghetti alla bolognese

Un ragù di macinato di manzo, pancetta, pomodori e un goccio di latte che cuoce per ore fino a diventare denso e profondamente saporito. La pasta è solo un veicolo — è nel sugo che tutta la pazienza viene ripagata.

35 min900 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a passata in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

aglio pomodoro cipolla manzo carota patata melanzana zenzero ricotta mozzarella panna acida uovo