Ингредиент

Рецепты с коньяком

5 рецептов с коньяком: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

5 рецептов

Паштет из куриной печени: Куриная печень, Бекон, Масло — Франция · рецепт

🇫🇷ФранцияСредне

Закуски и бутерброды

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени — нежная сливочная закуска для тостов: печень обжаривают с беконом, луком и морковью, а потом пробивают блендером с маслом и капелькой молока. Печень жарят, пока в центре не установится 70°C и не продержится 2 минуты, и сразу снимают с огня — дольше она становится зернистой и горчит.

23 мин400 ккал4 порц

⚡Быстро🌾Без глютена💪Высокобелковое

Лобстер «Термидор»: Лобстер, Масло, Сливки — Франция · рецепт

🇫🇷ФранцияСложно

Рыба и морепродукты

Лобстер «Термидор»

Лобстер «Термидор» — французское блюдо: сваренное мясо лобстера, смешанное со сливочным соусом с горчицей и бренди, выложенное обратно в половинки панцирей и подрумяненное с грюйером. На четверых нужны 2 живых лобстера примерно по 750 г каждый. Бренди уваривается в соусе, а горчица добавляет пикантности.

70 мин555 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Бисквитный рулет: Пшеничная мука, Масло, Сахар — Франция · рецепт

🇫🇷ФранцияСредне

Выпечка и кондитерские изделия

Бисквитный рулет

Тонкий бисквит на картофельном крахмале, свёрнутый рулетом с нежной масляной начинкой. Крахмал делает тесто эластичным — рулет не трескается при сворачивании, а мякиш остаётся воздушным даже на следующий день.

45 мин430 ккал8 порц

🌿Вегетарианское

Хворост: Мука, Яйцо, Молоко — Украина · рецепт

🇺🇦УкраинаСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Хворост

Хворост — тонкие хрустящие полоски жареного теста, которые готовят в России и Украине (на Украине его называют вергуни или хрусты): полоски скручивают бантиком и посыпают сахарной пудрой; у поляков то же самое называется chruściki или faworki. Тесто раскатывают почти до прозрачности, а немного коньяка ослабляет клейковину — именно поэтому хворост получается хрупким и хрустящим. Перед раскаткой тесто отдыхает 30 минут.

90 мин275 ккал10 порц

🌿Вегетарианское

Испанская красная сангрия: Сухое красное вино, Коньяк, Свежевыжатый апельсиновый сок — Испания · рецепт

🇪🇸ИспанияСредне

Напитки

Испанская красная сангрия

Красное вино, фрукты, бренди и восемь часов в холодильнике. Пропорции здесь важны меньше, чем время настаивания — сангрия через два часа это просто вино с фруктами; сангрия через ночь это уже напиток, за которым хочется потянуться ещё раз. Гарнача или Темпранильо, палочка корицы, апельсин с яблоком, немного бренди. Ничего лишнего.

15 мин185 ккал6 порц

🌱Веганское🌾Без глютена⚡Быстро

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с Коньяк. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

Бекон Лук Морковь Горчица Пшеничная мука Мука Яйцо Сухое красное вино