Ингредиент

Рецепты с пшеничной мукой

20 рецептов с пшеничной мукой: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

20 рецептов

Лагман: Баранина, Пшеничная мука, Лук — Узбекистан · рецепт

🇺🇿УзбекистанСложно

Каши и макароны

Лагман

Лагман — среднеазиатская лапша: толстая упругая пшеничная лапша под тушёной бараниной с овощами, приправленной зирой и кориандром. В Узбекистан он пришёл от уйгуров Западного Китая, где лапшу тянут руками из одного жгута теста; в этой домашней версии тесто раскатывают и режут, а каждую полоску потом растягивают руками — упругость выходит та же. Соус, ваджа, густой, скорее подлива, чем бульон, и его выкладывают поверх лапши, а не наливают как суп.

95 мин1080 ккал4 порц

Бисквитный рулет: Пшеничная мука, Масло, Сахар — Франция · рецепт

🇫🇷ФранцияСредне

Выпечка и кондитерские изделия

Бисквитный рулет

Тонкий бисквит на картофельном крахмале, свёрнутый рулетом с нежной масляной начинкой. Крахмал делает тесто эластичным — рулет не трескается при сворачивании, а мякиш остаётся воздушным даже на следующий день.

60 мин430 ккал8 порц

🌿Вегетарианское

Пицца: Мука, Моцарелла, Томатный соус — Италия · рецепт

🇮🇹ИталияСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Пицца

Пицца — одно из самых популярных блюд в мире родом из Италии. Основу составляют тесто, томатный соус, сыр и разнообразные начинки.

90 мин680 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Креветки панко: Креветки, Панко, Яйцо — Япония · рецепт

🇯🇵ЯпонияПросто

Рыба и морепродукты

Креветки панко

Креветки в японской панировке «панко», которая даёт очень лёгкую, воздушную и невероятно хрустящую корочку. Секрет — трёхэтапная панировка и точная температура масла.

30 мин340 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое🌶️Острое

Треска а-ля меньер: Треска, Масло, Лимон — Франция · рецепт

🇫🇷ФранцияСредне

Рыба и морепродукты

Треска а-ля меньер

Классическая французская техника «а-ля Меньер»: треска обваливается в муке, жарится на смеси сливочного и оливкового масла, а финальный соус строится на ореховом аромате подрумяненного масла и лимоне.

40 мин300 ккал3 порц

💪Высокобелковое

Мачанка: Свиная грудинка, Сметана, Колбаски — Беларусь · рецепт

🇧🇾БеларусьСложно

Мясные блюда

Мачанка

Традиционное белорусское блюдо — густой мясной соус из свинины и колбас со сметаной, который подаётся горячим поверх тонких блинов. Сытная, тёплая, по-настоящему деревенская еда.

90 мин400 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Грибы в сметане: Шампиньоны, Сметана, Зубчики чеснока — Россия · рецепт

🇷🇺РоссияПросто

Овощи и грибы

Грибы в сметане

Быстрая и уютная русская классика: шампиньоны с луком и чесноком обжариваются до золотистого цвета, затем заправляются нежным сметанным соусом. Готово за 30 минут. Подаются с тостами, пастой или картофельным пюре.

30 мин280 ккал4 порц

🌿Вегетарианское⚡Быстро

Блины: Пшеничная мука, Молоко, Яйца — Россия · рецепт

🇷🇺РоссияСредне

Выпечка и кондитерские изделия

Блины

Классические русские тонкие блинчики на молоке с яйцами и содой — нежные, ажурные, универсальные. Подаются со сметаной, вареньем, маслом или мёдом.

40 мин250 ккал5 порц

🌿Вегетарианское

Вареники с вишней: Мука, Вишня, Яйцо — Украина · рецепт

🇺🇦УкраинаСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Вареники с вишней

Традиционные украинские отварные вареники с сочной вишнёвой начинкой. Пресное тесто тонко раскатывается, а начинка загущается крахмалом, чтобы сок не вытекал. Подаются со сметаной и сахарной пудрой.

90 мин450 ккал6 порц

🌿Вегетарианское

Оладьи: Пшеничная мука, Молоко, Сухие дрожжи — Россия · рецепт

🇷🇺РоссияСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Оладьи

Оладьи — небольшие толстые лепёшки на дрожжах, а не на разрыхлителе: родня блинов, только втрое пышнее и размером с ладонь. Работу делает опара из тёплого молока, сахара и дрожжей — от неё пористый мякиш и еле слышная кислинка, которой у быстрого теста не бывает. Жарятся в неглубоком слое масла до тёмного золота и подаются горячими, со сметаной, вареньем, мёдом или свежими ягодами.

80 мин450 ккал3 порц

🌿Вегетарианское

Пельмени: Пшеничная мука, Фарш, Лук — Россия · рецепт

🇷🇺РоссияСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Пельмени

Классические сибирские пельмени с сочной мясной начинкой, отваренные до готовности и поданные с маслом, сметаной или бульоном. Пресное тесто раскатывается тонко и формируется характерным «ушком».

150 мин400 ккал8 порц

Пирожки жареные с мясом: Пшеничная мука, Фарш, Сухие дрожжи — Россия · рецепт

🇷🇺РоссияСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Пирожки жареные с мясом

Мягкие дрожжевые пирожки с сочной тушёной мясной начинкой, обжаренные во фритюре до золотистой корочки. Классический русский уличный формат — отличная закуска или дополнение к бульону.

150 мин650 ккал8 порц

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с Пшеничная мука. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

Яйцо Фарш Сухие дрожжи Лук Сметана Свежая кинза Баранина Моцарелла Креветки Лимон Чеснок Свиная грудинка