Ингредиент

Рецепты с пшеничной мукой

20 рецептов с пшеничной мукой: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

20 рецептов

Пирожки печёные с мясом: Пшеничная мука, Фарш, Сухие дрожжи — Россия · рецепт

🇷🇺РоссияСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Пирожки печёные с мясом

Дрожжевые пирожки с сочной мясной начинкой, запечённые в духовке. Более лёгкая версия жареных: с гладкой глянцевой корочкой и мягким мякишем. Русская домашняя классика — подаются тёплыми с чаем, молоком или бульоном.

180 мин280 ккал8 порц

Хворост: Мука, Яйцо, Молоко — Украина · рецепт

🇺🇦УкраинаСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Хворост

Хворост — тонкие хрустящие полоски жареного теста, завязанные бантиком и посыпанные сахарной пудрой; у поляков то же самое называется chruściki или faworki. Тесто раскатывают почти до прозрачности, а коньяк делает его хрустким и не даёт впитывать масло.

90 мин275 ккал10 порц

🌿Вегетарианское

Чебуреки с мясом (по-грузински): Мука, Фарш, Лук — Грузия · рецепт

🇬🇪ГрузияСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Чебуреки с мясом (по-грузински)

Большие полукруглые пирожки из тонкого теста с невероятно сочной пряной мясной начинкой, жаренные во фритюре. Тесто покрывается пузырями и становится хрустящим. Лучше всего есть горячими, прямо со сковороды.

120 мин600 ккал8 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое

Пирожные шу с заварным кремом: Пшеничная мука, Яйца, Масло — Франция · рецепт

🇫🇷ФранцияСложно

Сладкие блюда

Пирожные шу с заварным кремом

Классические французские заварные пирожные с хрустящей золотистой оболочкой и нежным ванильным кремом. Тесто готовится завариванием муки в кипятке с маслом. Подавать сразу после наполнения — для лучшего контраста.

60 мин240 ккал8 порц

🌿Вегетарианское

Чихиртма (Chikhirtma): Курица, Яичные желтки, Свежая кинза — Грузия · рецепт

🇬🇪ГрузияСложно

Супы

Чихиртма (Chikhirtma)

Грузинский куриный суп почти без овощей, загущённый яичными желтками до бархатной золотистой кремовости и закислённый уксусом. Шафран даёт цвет, а кинза — грузинский характер; это кахетинское зимнее блюдо и знаменитое средство «на утро после».

75 мин260 ккал6 порц

Кабачковый хлеб: Кабачок, Пшеничная мука, Грецкие орехи — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Кабачковый хлеб

Кабачковый хлеб — американский quick bread: сладкий кекс из тёртого кабачка, масла, яиц и корицы, на соде и разрыхлителе, без дрожжей. Это то, что домашние пекари в США делают с летним изобилием кабачков — сам кабачок почти не даёт вкуса, только воду, которая и держит мякиш влажным и нежным несколько дней. Нарезанный толстыми ломтями, с маслом или просто к кофе, он стоит где-то между кексом и хлебом и отказывается выбирать.

80 мин290 ккал10 порц

🌿Вегетарианское

Грузинские хинкали: Пшеничная мука, Фарш, Свиной фарш — Грузия · рецепт

🇬🇪ГрузияСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Грузинские хинкали

Хинкали представляют собой крупные грузинские мешочки из теста с пряным мясом и горячим бульоном внутри. Тесто должно выдержать складки и варку, но остаться тонким вокруг плотного хвостика. Их посыпают чёрным перцем и едят руками, пока бульон ещё горячий.

150 мин610 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Немецкое печенье из кондитерского мешка (Spritzgebäck): Масло, Мука, Яйцо — Германия · рецепт

🇩🇪ГерманияСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Немецкое печенье из кондитерского мешка (Spritzgebäck)

Spritzgebäck (произносится «шпритцгебэк», по-английски spritz cookies, ещё Butter-Spritzgebäck) — немецкое сливочное печенье: мягкое тесто из масла, сахарной пудры, яйца, муки и ванили выдавливают через звёздчатую насадку колечками, S-образными завитками или розетками, а не раскатывают и вырезают. Масло взбивают, вмешивают муку, выдавливают печенье, охлаждают противни 30 минут, выпекают 12–14 минут при 180°C и макают половинки в тёмный шоколад; получается около 40 штук, по 5 на порцию. Тесто должно быть достаточно мягким, чтобы выходить из насадки, и достаточно плотным, чтобы держать рисунок, — большая часть метода ниже посвящена именно этому балансу. В указанное время входят только работа руками и духовка; 30 минут охлаждения и час, нужный шоколаду для застывания, идут сверху.

70 мин490 ккал8 порц

🌿Вегетарианское

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с Пшеничная мука. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

Яйцо Фарш Сухие дрожжи Лук Сметана Свежая кинза Баранина Моцарелла Креветки Лимон Чеснок Свиная грудинка