Zutat

Rezepte mit Weinbrand

5 Rezepte mit Weinbrand für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

5 Rezepte

Hühnerleberpastete: Hühnerleber, Speck, Butter — Frankreich · Rezept

🇫🇷FrankreichMittel

Vorspeisen und Sandwiches

Hühnerleberpastete

Hühnerleberpastete ist ein cremiger Butteraufstrich für Toast: Die Leber wird mit Speck, Zwiebel und Karotte gebraten und dann mit der restlichen Butter und einem Schuss Milch püriert. Braten Sie die Leber, bis der Kern 70°C erreicht und 2 Minuten hält, dann sofort vom Herd — länger gebraten wird die Pastete körnig und bitter.

23 Min400 kcal4 Pers

⚡Schnell🌾Glutenfrei💪Proteinreich

Hummer Thermidor: Hummer, Butter, Sahne — Frankreich · Rezept

🇫🇷FrankreichAnspruchsvoll

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Hummer Thermidor

Hummer Thermidor ist ein französisches Gericht: gekochtes Hummerfleisch in einer cremigen Senf-Brandy-Sauce, zurück in die halbierten Schalen gefüllt und mit Gruyère überbacken. Für vier Personen braucht man 2 lebende Hummer von je etwa 750 g. Der Brandy wird in der Sauce einreduziert, der Senf gibt ihr eine würzige Note.

70 Min555 kcal4 Pers

💪Proteinreich

Biskuitrolle: Weizenmehl, Butter, Zucker — Frankreich · Rezept

🇫🇷FrankreichMittel

Back- und Süßwaren

Biskuitrolle

Ein dünner Biskuit, der durch Kartoffelstärke geschmeidig bleibt, gerollt um eine reichhaltige Buttercreme-Füllung. Die Stärke hält den Teig flexibel genug, damit er beim Rollen nicht bricht, und die Krume bleibt auch am nächsten Tag zart.

45 Min430 kcal8 Pers

🌿Vegetarisch

Khvorost (ukrainisches Schmalzgebäck): Mehl, Ei, Milch — Ukraine · Rezept

🇺🇦UkraineAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Khvorost (ukrainisches Schmalzgebäck)

Chworost („Reisig“) ist ein knuspriges Frittiergebäck aus Russland und der Ukraine (in der Ukraine heißt es verhuny oder khrusty): dünne Teigstreifen, zur Schleife gedreht und mit Puderzucker bestäubt (in Polen heißt es chruściki oder faworki). Der Teig wird fast durchsichtig ausgerollt, und ein Schuss Cognac schwächt das Gluten, wodurch das Gebäck spröde und knusprig wird. Der Teig ruht vor dem Ausrollen 30 Minuten.

90 Min275 kcal10 Pers

🌿Vegetarisch

Spanischer Roter Sangria: Trockener rotwein, Weinbrand, Frisch gepresster orangensaft — Spanien · Rezept

🇪🇸SpanienMittel

Getränke

Spanischer Roter Sangria

Rotwein, Früchte, Brandy und acht Stunden im Kühlschrank. Die Verhältnisse sind weniger wichtig als die Ruhezeit — Sangria zwei Stunden vorher gemacht schmeckt nach Wein mit treibenden Früchten; die von der Nacht zuvor schmeckt nach etwas, für das man ein zweites Glas will. Garnacha oder Tempranillo, eine Zimtstange, Orange und Apfel, ein Schuss Brandy. Keine aufwendigen Liköre.

15 Min185 kcal6 Pers

🌱Vegan🌾Glutenfrei⚡Schnell

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Weinbrand auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Speck Zwiebel Karotte Senf Weizenmehl Mehl Ei Trockener rotwein