Ingrediente

Ricette con brodo

5 ricette con brodo per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

5 ricette

Stroganov di manzo: manzo, cipolla, panna — Russia · ricetta

🇷🇺RussiaMedio

Piatti di carne

Stroganov di manzo

Il beef stroganoff è un piatto russo di sottili listarelle di manzo in salsa di panna acida, che prende il nome dal conte Alexander Stroganov. Qui il filetto o il controfiletto viene rosolato a fuoco vivo in più riprese e poi scaldato in una salsa di cipolle e funghi, finita con panna acida che non bolle mai. Congelare la carne per 20 minuti ne facilita il taglio sottile.

45 min440 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Machanka (salsa di maiale bielorussa con crêpes): pancetta, panna acida, salsicce — Bielorussia · ricetta

🇧🇾BielorussiaMedio

Piatti di carne

Machanka (salsa di maiale bielorussa con crêpes)

Un piatto tradizionale bielorusso: una salsa densa e ricca di maiale e salsicce nella panna acida, servita calda su crêpes sottili fatte in casa. Sostanzioso e confortante.

60 min1100 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Bigos (Stufato polacco del cacciatore): crauti, maiale, salsiccia affumicata — Polonia · ricetta

🇵🇱PoloniaAvanzato

Piatti di verdure e funghi

Bigos (Stufato polacco del cacciatore)

Il piatto nazionale polacco: uno stufato a cottura lenta di crauti, cavolo fresco, carni miste, salsicce affumicate e funghi secchi. Saporito, ricco e affumicato. I polacchi dicono che il miglior bigos è il terzo giorno.

210 min450 kcal8 porz

🌾Senza glutine💪Alto in proteine

Riso al Curry Giapponese: manzo, patata, carota — Giappone · ricetta

🇯🇵GiapponeAvanzato

Piatti di carne

Riso al Curry Giapponese

Il curry giapponese con riso (kare-raisu) è manzo, patate, carote e cipolla brasati in una salsa al curry densa e dolcemente speziata, addensata con un roux di farina e servita su riso bianco al vapore (il riso non è incluso nelle calorie). È più delicato e vellutato del curry indiano o tailandese e si serve anche sugli udon. Il curry giapponese arrivò dall'India passando per la Gran Bretagna nell'Ottocento e fu completamente reinventato.

105 min480 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Manzo e Broccoli al Wok: manzo, broccoli, aglio — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di carne

Manzo e Broccoli al Wok

Fianco di manzo tagliato sottile marinato con amido per intenerirlo, scottato a fuoco massimo e combinato con broccoli croccanti in una salsa marrone lucida di ostriche e soia. Il saltato cinese-americano più popolare.

30 min390 kcal4 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a brodo in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

manzo cipolla funghi pancetta panna acida salsicce crauti maiale patata carota broccoli aglio