食材

明胶食谱

4个明胶食谱，适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

4 道食谱

甜点

自制果味软糖是将简单食材化为精致美味的绝佳典范——用新鲜果泥搭配明胶或果胶凝固定型，制成一颗颗晶莹剔透、小巧玲珑的宝石般糖果。

甜点

意式奶冻（Panna Cotta）是一道优雅而简约的意式经典甜品，口感细腻柔滑、入口即化，香草风味浓郁醇厚。

甜点

口感轻盈丝滑的冰凉芒果布丁，充满熟透芒果的香甜。以新鲜芒果泥、奶油和明胶制成，柠檬汁保持色泽鲜亮。薄荷装饰，冷藏后享用。

甜点

标志性俄式甜点：将卡仕达黄油奶油轻柔拌入硬性蛋白霜，以明胶定型，覆以光亮的黑巧克力淋面。口感轻盈如云，是苏联时代最受喜爱的甜品之一。

食材

和它很搭的食材

在档案里和明胶一起出现频率最高的其他食材。点任意一个继续往下挖。