食材

抹茶粉食谱

4个抹茶粉食谱，适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

4 道食谱

甜点

一道不需烤箱的层叠甜点，将提拉米苏中的浓缩咖啡换成调好的抹茶，最后的可可粉换成更多抹茶粉。新鲜草莓在奶油里和每一层之间。冰箱冷藏一夜后变得丝滑清凉，抹茶淡淡的苦味让甜度恰到好处。

饮品

遮阴精磨绿茶粉加热水搅拌糊状，再与蒸奶融合。清新草香、回甘和微甜并存。

饮品

三种食材，五分钟。抹茶粉和少量热水——不是沸水——搅打后倒在冰块和牛奶上。结果几乎完全取决于抹茶粉的质量：好的仪式级抹茶是微甜的、带着草香、色泽鲜艳碧绿；廉价的烹饪级抹茶则是暗淡的、苦涩的、偏黄绿色。买好的那个。牛奶看个人口味——燕麦奶自然甘甜效果好，全脂牛奶更浓郁，杏仁奶更清淡。没有错误答案。

饮品

一款天然带甜的冰抹茶拿铁：把抹茶打成顺滑的抹茶膏，与一根熟香蕉和牛奶一起搅打，再倒在冰上。香蕉负责甜味，带来奶昔般的绵密口感，所以往往不用加糖。有一条规则和普通抹茶拿铁一样——先调抹茶膏，否则会有颗粒。

食材

和它很搭的食材

在档案里和抹茶粉一起出现频率最高的其他食材。点任意一个继续往下挖。