Zutat

Rezepte mit feinem Zucker

16 Rezepte mit feinem Zucker für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

16 Rezepte

Karottenkuchen mit Frischkäseglasur: Mehl, Backpulver, Zimt — USA · Rezept

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Süßspeisen

Karottenkuchen mit Frischkäseglasur

Karottenkuchen ist einer der wenigen Kuchen, bei denen das Gemüse im Namen kein Kompromiss ist, sondern eine echte Notwendigkeit: Frisch geriebene Karotten geben Feuchtigkeit direkt in den Teig ab. Der Kuchen wird mit Öl statt Butter gemacht, was ihn auch nach dem Kühlen weich hält. Brauner Zucker fügt Melasse-Tiefe hinzu. Die Frischkäseglasur ist das Beste: säuerlich, reichhaltig und nicht zu süß.

90 Min510 kcal12 Pers

🌿Vegetarisch

Pistachio-Zitronen-Schnitten: Mehl, Butter, Pistazien — USA · Rezept

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Pistachio-Zitronen-Schnitten

Zitronenschnitten sind bereits eines der besten Verwendungszwecke für Eier und Zitrusfrüchte. Der Pistazienmürbeteigboden bringt sie auf eine andere Ebene. Gemahlene Pistazien ersetzen einen Teil des Mehls und geben dem Boden eine nussige, leicht grüne Qualität und interessantere Textur als klassischer Mürbeteig, mit einer leichten Salzigkeit die gegen die helle Zitronenfüllung wirkt.

75 Min245 kcal16 Pers

🌿Vegetarisch

Wassermelonen Agua Fresca: Kernlose wassermelone, Limette, Zucker — Mexiko · Rezept

🇲🇽MexikoEinfach

Getränke

Wassermelonen Agua Fresca

Agua fresca — 'frisches Wasser' auf Spanisch — ist eines der grundlegendsten Getränke Mexikos. Straßenverkäufer und Restaurants servieren es in großen Krügen: Früchte mit Wasser gemixt, etwas Zucker und Limette, leicht genug um wirklich den Durst zu stillen. Die Wassermelonenvariante ist die offensichtlichste und vielleicht die beste. Reife Wassermelone besteht bereits zu 92% aus Wasser, was bedeutet dass Agua Fresca dieses Wasser einfach konzentriert und eine kleine Menge Limette zum Ausgleich hinzufügt.

15 Min65 kcal6 Pers

🌿Vegetarisch🌱Vegan🌾Glutenfrei

Mont Blanc (Dessert mit Maronencreme): Maronen, Eiweiß, Sahne — Frankreich · Rezept

🇫🇷FrankreichAnspruchsvoll

Süßspeisen

Mont Blanc (Dessert mit Maronencreme)

Mont Blanc ist ein kaltes Herbstdessert: gesüßte Maronenmasse, in dünnen Fäden über eine Haube aus Schlagsahne auf einem knusprigen Baiserboden gepresst, benannt nach dem Berg an der Grenze zwischen Frankreich und Italien. Die Franzosen schreiben es Mont-Blanc, die Italiener nennen es Monte Bianco (im Aostatal Montblanc), und in Japan heißt es モンブラン. Wer es zuerst gemacht hat, weiß niemand sicher. Die Wurzeln werden mit dem Piemont und Frankreich verbunden, und die Geschichte, es sei in den königlichen Küchen von Savoyen entstanden, ist eine Legende. In Artusis Kochbuch steht ein Dessert aus durch ein Sieb gedrückten Maronen, zu einem Ring geformt und mit Schlagsahne gefüllt, und das Pariser Teehaus Angelina, 1903 eröffnet, machte das Mont-Blanc zu seinem Markenzeichen unter den Gebäcken. In Japan soll eine Tokioter Konditorei, gegründet 1933, die erste gelbe Version nach japanischer Art gemacht haben. Wir nehmen ein französisches Baiser, Eiweiß und Zucker ohne Wärme aufgeschlagen, statt des Schweizer Baisers, das über einem Topf mit heißem Wasser geschlagen wird, weil es zu Hause einfacher ist. Für den Maronenteil verwenden wir gegarte, geschälte Maronen (vakuumverpackt oder aus dem Glas) und gesüßte Maronencreme (Crème de marrons), sodass keine rohen Maronen zu kochen und zu schälen sind. Die Baisers backen anderthalb Stunden und kühlen dann noch eine Stunde im Ofen aus; nach dem Anrichten kommen die Desserts für 30 Minuten in den Kühlschrank. Das sind insgesamt etwa 3½ Stunden, die meiste Zeit davon ohne Arbeit.

125 Min540 kcal6 Pers

🌿Vegetarisch🌾Glutenfrei

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Feiner Zucker auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Eier Frischkäse Brotmehl Zimt Weizenmehl Weizenmehl Zitrone Brauner Zucker Backpulver Mehl Mascarpone Matcha-Pulver