Zutat

Rezepte mit grünen Bohnen

7 Rezepte mit grünen Bohnen für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

7 Rezepte

Salade Niçoise: Thunfisch, Kartoffel, Ei — Frankreich · Rezept

🇫🇷FrankreichMittel

Salate

Salade Niçoise

Die Niçoise ist ein klassischer französischer Salat aus der Region um Nizza. Er vereint Thunfisch, grüne Bohnen, Kartoffeln, Eier und Sardellen zu einem mediterranen Genuss.

35 Min400 kcal4 Pers

🌾Glutenfrei🥑Keto

Gado-Gado: Kartoffel, Erdnüsse, Kohl — Indonesien · Rezept

🇮🇩IndonesienAnspruchsvoll

Salate

Gado-Gado

Ein warmer indonesischer Salat aus blanchierten und frischen Gemüsen, Kartoffeln und Ei, mit einer würzigen Erdnusssauce. Indonesiens Nationalgericht.

30 Min230 kcal2 Pers

🌿Vegetarisch⚡Schnell🌶️Scharf

Som Tam (Gruener Papayasalat): Grüne Papaya, Limette, Erdnüsse — Thailand · Rezept

🇹🇭ThailandMittel

Salate

Som Tam (Gruener Papayasalat)

Thailands ikonischster Salat — geriebene gruene Papaya im Moerser gestampft mit Kirschtomaten, gruenen Bohnen, Knoblauch, Chili, Limettensaft und Fischsauce.

20 Min140 kcal2 Pers

🌶️Scharf⚡Schnell🌾Glutenfrei

Minestrone: Tomate, Bohnen, Zwiebel — Italien · Rezept

🇮🇹ItalienAnspruchsvoll

Suppen

Minestrone

Italienische Gemüse-Bohnen-Suppe mit Pasta. Das Gemüse wird in Olivenöl weichgedünstet bevor irgendeine Flüssigkeit hinzukommt. Eine Parmesanrinde köchelt in der Brühe. Das Ergebnis hat nichts mit der Dosenversion zu tun.

55 Min290 kcal6 Pers

🌿Vegetarisch

Rindfleischsuppe mit Gemüse: Rindfleisch, Kartoffel, Karotte — USA · Rezept

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Suppen

Rindfleischsuppe mit Gemüse

Günstige zähe Rindfleischstücke bei niedriger Hitze in Brühe mit Wurzelgemüse geschmort bis das Fleisch so weich ist dass es mit einem Löffel zerfällt. Das Kollagen dieser Stücke löst sich mit der Zeit in die Brühe auf und macht sie dick und glänzend. Teure Steaks machen eine dünne, fade Suppe.

120 Min380 kcal6 Pers

💪Proteinreich

Soupe au pistou — die provenzalische Sommergemüsesuppe mit Basilikum-Pistou: Basilikum, Weiße Bohnen, Zucchini — Frankreich · Rezept

🇫🇷FrankreichMittel

Suppen

Soupe au pistou — die provenzalische Sommergemüsesuppe mit Basilikum-Pistou

Soupe au pistou ist eine provenzalische Sommergemüsesuppe mit Bohnen, gekrönt von einem Löffel Pistou — der provenzalischen Paste aus Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Käse. Das Gericht stammt aus der Provence (Südostfrankreich, besonders rund um Nizza und die Côte d'Azur) und ist die Quintessenz der mediterranen Sommerküche: Man kocht sie auf dem Höhepunkt der Saison aus dem besten Gemüse vom Markt. Pistou ist der provenzalische „Cousin“ des italienischen Pesto; der Name kommt vom Wort für „zerstoßen“, genau wie Pesto. Der entscheidende Unterschied: Der klassische provenzalische Pistou enthält traditionell keine Pinienkerne — das unterscheidet ihn vom ligurischen Pesto. Die Suppe ist eine nahe Verwandte des italienischen Minestrone, denn die Provence grenzt an Ligurien, aber die französische Version wird mit einem großen Löffel duftendem Pistou gekrönt, den jeder Gast in seine eigene Schüssel einrührt. Dieser frische Pistou, am Ende zugegeben, hebt die Suppe von einer gewöhnlichen Gemüsebrühe ab. Technische Schlüssel: Sommergemüse auf dem Höhepunkt der Saison verwenden; die Hälfte der Bohnen zerdrücken, das gibt Körper ohne Mehl; den Pistou niemals kochen (Hitze tötet das Basilikumaroma und macht es bitter); den Knoblauch im Pistou roh lassen; duftendes Basilikum bei Zimmertemperatur verwenden. In der Provence kocht man die Suppe mit reinem Wasser statt mit Brühe, damit das Gemüse zur Geltung kommt, auch wenn Gemüsebrühe verbreitet ist. Ergibt 8 Portionen in etwa einer Stunde mit Dosenbohnen (getrocknete Bohnen müssen vorher über Nacht einweichen und etwa 45 Minuten köcheln); der Pistou wird am Tisch eingerührt, dazu gibt es knuspriges Brot und ein Glas Rosé aus der Provence.

60 Min280 kcal8 Pers

🌿Vegetarisch

Grüne-Bohnen-Auflauf mit Pilzen: Grüne Bohnen, Cremini Pilze, Vollmilch — USA · Rezept

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Gemüse- und Pilzgerichte

Grüne-Bohnen-Auflauf mit Pilzen

Grüne-Bohnen-Auflauf ist eine amerikanische Beilage aus grünen Bohnen, die in einer cremigen Pilzsauce unter einer Schicht knuspriger Röstzwiebeln gebacken werden; in dieser Version wird die Sauce selbst gekocht, statt Dosensuppe zu verwenden. Die Bohnen behalten einen leichten Biss, und der Auflauf schmeckt trotzdem vertraut. Das meiste lässt sich einen Tag vorher erledigen, was nützt, wenn der Ofen ohnehin ausgelastet ist.

90 Min285 kcal8 Pers

🌿Vegetarisch

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Grüne Bohnen auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Kartoffel Erdnüsse Zwiebel Karotte Ei Kohl Limette Tomate Sellerie Rindfleisch Basilikum Weiße Bohnen