Zutat

Rezepte mit Sherryessig

4 Rezepte mit Sherryessig für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

4 Rezepte

Tomatensalat: Tomate, Rote zwiebel, Knoblauch — Mittelmeer · Rezept

🌊MittelmeerEinfach

Salate

Tomatensalat

Der einfachste Salat der Welt wenn Tomaten wirklich reif sind. Dicke Spalten saftiger Tomaten mit roter Zwiebel, Knoblauch und Oregano.

20 Min150 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch⚡Schnell🌱Vegan

Romesco-Soße: Geröstete Paprika, Mandeln, Tomate — Spanien · Rezept

🇪🇸SpanienMittel

Saucen und Dips

Romesco-Soße

Eine dicke, ziegelrote katalanische Soße aus gerösteten roten Paprika, getoasteten Mandeln, Knoblauch, Tomate, altbackenem Brot und Sherryessig, zu einer rustikalen Paste verarbeitet mit Räucherpaprika und gutem Olivenöl. Romesco ist eine jener Soßen, die alles besser macht — Grillgemüse, Fisch, Brathähnchen, sogar ein Spiegelei. Sie stammt von den Fischern in Tarragona, die eine kräftige Soße für ihren Fang brauchten.

25 Min150 kcal6 Pers

🌿Vegetarisch⚡Schnell

Patatas Bravas: Kartoffel, Olivenöl, Tomate — Spanien · Rezept

🇪🇸SpanienAnspruchsvoll

Gemüse- und Pilzgerichte

Patatas Bravas

Patatas bravas — wörtlich 'mutige Kartoffeln' — sind einer der meistbestellten Tapas-Gerichte in Spanien. Das Konzept ist einfach: knusprige gebratene oder geröstete Kartoffeln mit einer rauchigen, würzigen Tomatensauce namens Salsa Brava und einem Klecks Knoblauchaioli. Die Kartoffeln brauchen zwei Dinge: ein fluffiges Inneres und eine knusprige Außenseite die der Sauce standhält. Der Natronwassertrick im Vorkochwasser raut die Oberfläche auf und verbessert die Knusprigkeit erheblich.

55 Min380 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch🌱Vegan🌾Glutenfrei

Gazpacho Andaluz (kalte spanische Tomatensuppe): Reife tomaten, Natives olivenöl extra, Sherryessig — Spanien · Rezept

🇪🇸SpanienMittel

Suppen

Gazpacho Andaluz (kalte spanische Tomatensuppe)

Gazpacho ist kein Rezept — es ist eine Sommergewohnheit in Andalusien. Reife Tomaten, Gurke, grüne Paprika, Knoblauch, Sherryessig und ein großzügiger Schuss Olivenöl wandern roh in den Mixer und kommen als kalte, seidige, helle Suppe heraus, die man genauso gerne aus dem Glas wie aus der Schale trinkt. Die Qualität der Tomaten entscheidet alles. Braucht mindestens zwei Stunden im Kühlschrank, damit sie richtig schmeckt.

20 Min145 kcal4 Pers

🌱Vegan⚡Schnell🌿Vegetarisch

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Sherryessig auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Tomate Knoblauch Rote zwiebel Mandeln Räucherpaprika Kartoffel Paprikapulver Natives olivenöl extra