Ingrediente

Recetas con cebollino

15 recetas con cebollino para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

15 recetas

Käsespätzle (spätzle con queso): harina, huevos, queso emmental — Alemania · receta

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Platos de cereales y pasta

Käsespätzle (spätzle con queso)

La respuesta suaba a los macarrones con queso: fideos frescos al huevo montados en capas calientes con dos quesos rallados y sepultados bajo cebolla caramelizada despacio. No hay salsa ni hace falta horno: el queso se funde con el calor residual de los fideos, y por eso hay que montarlo deprisa.

50 min680 kcal4 raciones

🌿Vegetariano

Ensalada alemana de patata: patatas, caldo de verduras, mostaza — Alemania · receta

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Ensaladas

Ensalada alemana de patata

El Schwäbischer Kartoffelsalat es la ensalada de patata del sur de Alemania: rodajas finas de patata cerosa templada empapadas en caldo de verduras caliente con mostaza y vinagre de manzana, sin una cucharada de mayonesa. Los alemanes la juzgan con una sola palabra, schlotzig: suelta y brillante, con el almidón de la propia patata ligando el caldo en algo a medio camino entre aliño y salsa. Para llegar ahí hacen falta dos cosas en las que insiste la receta: el caldo entra en dos veces y el bol necesita una hora de reposo antes de dejar de saber a agua. En verano está en todas las mesas del sur y el 24 de diciembre vuelve, junto a un plato de salchichas cocidas.

45 min220 kcal6 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

Flammkuchen (tarte flambée alemana): harina, crema agria, cebolla — Alemania · receta

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Productos de harina y repostería

Flammkuchen (tarte flambée alemana)

El Flammkuchen (Flammekueche en alsaciano, tarte flambée en francés) es una torta finísima de harina, agua y aceite, untada con crema agria y cubierta de aros de cebolla cruda y dados de panceta ahumada. Nació en Alsacia, y Baden y el Palatinado, en la orilla alemana del Rin, lo sirven en sus fiestas del vino de septiembre con la misma convicción de que les pertenece. La masa no lleva levadura, así que sale una galleta y no una base de pizza: diez o doce minutos a 250°C sobre una bandeja que se ha calentado dentro del horno. La media hora de reposo antes de estirarla es lo único lento de la noche.

40 min610 kcal4 raciones

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al cebollino en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

huevos cebolla tocino nata patatas harina queso crema salmón ahumado yemas de huevo zanahorias apio tomate frito