Ingrediente

Recetas con bacon

5 recetas con bacon para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

5 recetas

¿Qué puedo cocinar con un solo ingrediente más? →

🇫🇷FranciaMedio

Aperitivos y sándwiches

Paté de hígado de pollo

Hígados de pollo sellados a fuego fuerte en mantequilla, luego triturados con chalota, coñac y tomillo fresco hasta obtener una crema sedosa. El truco está en cocinarlos justo después del punto rosado — si te pasas, pierdes esa textura aterciopelada, casi de mousse.

23 min400 kcal4 raciones

⚡Rápido🌾Sin gluten💪Alto en proteína

★4.7

🇫🇷FranciaAvanzado

Platos de carne

Boeuf Bourguignon

Tiernos trozos de ternera estofados en vino tinto con verduras, setas y hierbas aromáticas. Un clásico de la cocina a fuego lento que logra un sabor y un aroma inconfundibles.

165 min600 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

★4.8

🇭🇺HungríaMedio

Platos de verduras y setas

Lecsó

El lecsó es un plato emblemático de la cocina húngara, ampliamente conocido en todo el mundo. Sus ingredientes imprescindibles son tradicionalmente tomates, pimientos dulces y cebolla. Puede servirse como plato principal o como guarnición.

50 min125 kcal4 raciones

🥑Keto🌾Sin gluten

★4.4

Wrap de papel de arroz con bacon y huevo

🇺🇸EE. UU.Fácil

Desayunos y brunch

Wrap de papel de arroz con bacon y huevo

Crujiente wrap de papel de arroz relleno de bacon, huevo frito y queso derretido — el desayuno viral de TikTok que conquistó internet. Sin harina, sin tortilla, solo una lámina seca de papel de arroz que se transforma en una envoltura crujiente y dorada directamente en la sartén. La humedad del huevo y el calor suave ablandan el papel mientras los bordes se vuelven dorados y crujientes. Listo en menos de 10 minutos.

10 min280 kcal1 raciones

⚡Rápido🌾Sin gluten🌶️Picante

★4.6

Salade lyonnaise — la ensalada francesa templada de escarola, beicon y huevo poché

🇫🇷FranciaMedio

Ensaladas

Salade lyonnaise — la ensalada francesa templada de escarola, beicon y huevo poché

La salade lyonnaise es una clásica ensalada francesa templada de bistró, de escarola rizada amarga, lardons de beicon crujiente y un huevo poché, aliñada con una vinagreta templada de mostaza. El nombre significa «de Lyon», la ciudad del centro de Francia que a menudo se llama la capital gastronómica del país y que ha dado a la cocina francesa muchos clásicos, este entre ellos. Para el lector hispanohablante la idea de una ensalada templada con beicon y huevo resulta cercana: el aliño caliente la vuelve sustanciosa, casi como un entrante templado. A diferencia de las ensaladas frías corrientes, la lyonnaise se sirve templada y al momento: una vinagreta templada, hecha en la propia sartén con la grasa del beicon, marchita ligeramente las hojas amargas, y un huevo poché de yema líquida corona el plato. Cuando se rompe la yema y se derrama en la ensalada, enriquece el aliño y aporta cremosidad. El plato es un equilibrio preciso de amargo (escarola rizada), salado (beicon), ácido (vinagre, mostaza) y graso (yema, aceite, grasa del beicon), y eso es lo que hace que una ensalada simple sea tan sustanciosa y elegante. Claves técnicas: la escarola rizada aguanta el aliño templado sin deshacerse; beicon grueso o panceta cortado en lardons, con la grasa fundida reservada para la vinagreta; una vinagreta templada de mostaza hecha en la sartén; un huevo poché de yema líquida; vinagre de vino o de champán; y servir templada, enseguida. Un estándar de los bistrós franceses de todo el país, igual de buena para el brunch, el almuerzo o una cena ligera.

25 min380 kcal4 raciones

⚡Rápido

★4.7

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al bacon en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

onion carrot chicken liver butter beef red wine mushroom pepper tomato rice paper egg frisée