Ingrediente

Recetas con vino tinto

4 recetas con vino tinto para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

4 recetas

Boeuf Bourguignon: ternera, vino tinto, champiñón — Francia · receta

🇫🇷FranciaAvanzado

Platos de carne

Boeuf Bourguignon

Tiernos trozos de ternera estofados en vino tinto con verduras, setas y hierbas aromáticas. Un clásico de la cocina a fuego lento que logra un sabor y un aroma inconfundibles.

165 min600 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

Sopa de ternera con verduras: ternera, patata, zanahoria — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Sopas

Sopa de ternera con verduras

Cortes baratos y duros de ternera estofados a fuego lento en caldo con verduras de raíz hasta que la carne esté tan tierna que se deshaga con la cuchara. El colágeno de esos cortes se disuelve en el caldo con el tiempo y lo vuelve espeso y brillante. Los filetes caros hacen una sopa aguada e insípida.

120 min380 kcal6 raciones

💪Alto en proteína

Vino caliente: vino tinto, naranja, ramas de canela — Alemania · receta

🇩🇪AlemaniaFácil

Bebidas

Vino caliente

El vino caliente alemán, el Glühwein, es el tinto especiado que se sirve desde las casetas de madera de los mercados navideños: vino, azúcar, naranja y especias enteras, y según la normativa europea nada más, ni siquiera agua. La naranja y la canela llevan la parte alta, el clavo y el anís estrellado quedan debajo y evitan que la bebida se lea como un jarabe. Todo el oficio está en la temperatura: mantén la olla cerca de 70°C y no la dejes burbujear nunca, o el vino se pone pardo y plano. El trabajo activo son unos quince minutos; después la olla se queda veinte o treinta más al fuego mínimo mientras las especias se abren.

15 min200 kcal4 raciones

🌱Vegano🌿Vegetariano🌾Sin gluten

Rollitos de ternera alemanes (Rinderrouladen): ternera, tocino, pepinillos en eneldo — Alemania · receta

🇩🇪AlemaniaAvanzado

Platos de carne

Rollitos de ternera alemanes (Rinderrouladen)

El asado dominical alemán en miniatura: filetes finos de ternera untados con mostaza, cubiertos con beicon, cebolla y un pepinillo en eneldo, enrollados prietos y guisados dos horas hasta que se cortan con el tenedor. La salsa se construye con los tostados del fondo de la olla, y por eso dorar bien los rollitos importa aquí más que cualquier otra cosa.

150 min520 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al vino tinto en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

ternera zanahoria champiñón patata cebolla naranja ramas de canela tocino pepinillos en eneldo mostaza