Ingrediente

Recetas con yema de huevo

17 recetas con yema de huevo para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

17 recetas

Baklava azerbaiyana (pakhlava): nueces, miel, harina — Azerbaiyán · receta

🌍AzerbaiyánAvanzado

Productos de harina y repostería

Baklava azerbaiyana (pakhlava)

El pakhlava azerbaiyano es un pastel hojaldrado de nueces cortado en rombos y empapado en miel, el plato central de la mesa de Novruz junto con shekerbura y gogal. A diferencia del baklava griego de pasta filo finísima, la versión bakuense usa una masa de levadura blanda con relleno de nueces y cardamomo. Cada rombo se cubre con un glaseado de yema y azafrán y media nuez entera, y se vierte miel caliente después de hornear.

120 min420 kcal25 raciones

🌿Vegetariano

Tarta Napoleón (milhojas ruso): harina, mantequilla, leche — Rusia · receta

🇷🇺RusiaAvanzado

Productos de harina y repostería

Tarta Napoleón (milhojas ruso)

La tarta Napoleón es el pastel de capas por excelencia de Rusia: diez o más capas crujientes y con mucha mantequilla que se empapan una noche en una crema pastelera de vainilla espesa hasta que se vuelven suaves como la mantequilla. Las migas de masa troceada prensadas en la parte superior son el acabado característico. Un símbolo festivo soviético desde los años 50, lleva tiempo pero no requiere técnica especial.

180 min490 kcal12 raciones

🌿Vegetariano

Samsa (empanadas uzbekas de cordero): cordero, cebolla, harina — Uzbekistán · receta

🇺🇿UzbekistánAvanzado

Productos de harina y repostería

Samsa (empanadas uzbekas de cordero)

La samsa son empanadas uzbekas al horno con una masa crujiente y hojaldrada y un relleno jugoso de cordero picado a cuchillo y cebolla. El hojaldrado se logra enrollando mantequilla en finas láminas de masa, consiguiendo una masa crujiente al horno sin levadura. La regla de oro: picar la carne con cuchillo, nunca pasarla por la picadora, y usar tanta cebolla como carne.

120 min380 kcal12 raciones

💪Alto en proteína

Vatrushka (bollos rusos de requesón): harina, requesón, levadura seca — Rusia · receta

🇷🇺RusiaAvanzado

Productos de harina y repostería

Vatrushka (bollos rusos de requesón)

La vatrushka es un bollo ruso redondo de masa de levadura con un hueco abierto de requesón dulce en el centro. La masa blanda y rica leva dos veces, se forma en bolas y se presiona para sostener una cucharada de relleno de tvorog con vainilla. Horneados hasta dorarse, están mejor recién hechos y algo templados: un clásico de la repostería casera rusa y ucraniana, con forma de sol.

150 min250 kcal10 raciones

🌿Vegetariano

Bagels proteicos de requesón: requesón, harina leudante, huevo — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Productos de harina y repostería

Bagels proteicos de requesón

Bagels sin levadura y sin hervir, con una masa de tres ingredientes: requesón triturado, harina leudante y un huevo. Cada bagel aporta unos 12 g de proteína, se hornea en menos de media hora y se conserva varios días. La miga es más densa que la de un bagel clásico hervido.

35 min185 kcal4 raciones

🌿Vegetariano

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al yema de huevo en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

huevo levadura seca miel dientes de ajo aceite de oliva virgen extra requesón pasas tocino harina de trigo carne picada crema de pistacho parmesano