Ingrediente

Ricette con zucchero semolato fine

16 ricette con zucchero semolato fine per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

16 ricette

Torta di Carote con Glassa di Crema di Formaggio: farina, lievito in polvere, cannella — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Dolci

Torta di Carote con Glassa di Crema di Formaggio

La torta di carote è uno dei pochi dolci in cui la verdura nel nome non è un compromesso ma una necessità: le carote fresche grattugiate rilasciano umidità direttamente nell'impasto e portano le spezie in ogni briciola. La torta si fa con olio invece che burro, che la mantiene morbida anche appena uscita dal frigo. Lo zucchero di canna aggiunge profondità di melassa. La glassa di crema di formaggio è la parte migliore: acidula, ricca e non eccessivamente dolce.

90 min510 kcal12 porz

🌿Vegetariano

Barrette al Limone e Pistacchio: farina, burro, pistacchio — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Prodotti da forno e dolciumi

Barrette al Limone e Pistacchio

Le barrette al limone sono già una delle cose migliori che si possono fare con uova e agrumi. La base di frolla al pistacchio le porta a un altro livello. I pistacchi macinati sostituiscono parte della farina, dando alla base una qualità nocciolata e verde, più interessante come sapore e consistenza rispetto alla frolla classica, con una lieve salinità che lavora contro il ripieno brillante di limone. Il ripieno è una semplice crema al limone cotta direttamente sulla base precotta.

75 min245 kcal16 porz

🌿Vegetariano

Agua Fresca all'Anguria: anguria senza semi, lime, zucchero — Messico · ricetta

🇲🇽MessicoFacile

Bevande

Agua Fresca all'Anguria

L'agua fresca — 'acqua fresca' in spagnolo — è una delle bevande più basilari del Messico. I venditori ambulanti e i ristoranti la servono in grandi brocche: frutta frullata con acqua, un po' di zucchero e lime, abbastanza leggera da dissetare davvero. La versione all'anguria è la più ovvia e forse la migliore. L'anguria matura è già al 92% acqua, il che significa che l'agua fresca è semplicemente concentrare quell'acqua aggiungendo un po' di lime per l'equilibrio.

15 min65 kcal6 porz

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Senza glutine

Monte Bianco (dolce di crema di marroni): castagne, albumi, panna — Francia · ricetta

🇫🇷FranciaAvanzato

Dolci

Monte Bianco (dolce di crema di marroni)

Il Monte Bianco è un dolce freddo d'autunno: pasta di castagne dolce passata a fili sottili su una cupola di panna montata, appoggiata a una base croccante di meringa, e prende il nome dalla montagna al confine tra Francia e Italia. I francesi lo scrivono Mont-Blanc, in Italia si dice Monte Bianco (Montblanc in Valle d'Aosta) e in Giappone è モンブラン. Nessuno sa dire con certezza chi l'abbia fatto per primo. Le sue radici si legano al Piemonte e alla Francia, e la storia che sia nato nelle cucine reali di Savoia è una leggenda. Il libro di Artusi ha un dolce di castagne passate al setaccio a forma di anello e riempite di panna montata, e la sala da tè parigina Angelina, aperta nel 1903, fece del Mont-Blanc il suo dolce simbolo. In Giappone si dice che una pasticceria di Tokyo fondata nel 1933 abbia fatto la prima versione gialla, all'uso giapponese. Usiamo la meringa francese, albumi e zucchero montati senza calore, al posto di quella svizzera, che si monta sopra una pentola d'acqua calda, perché a casa è più facile. Per la parte di castagne usiamo castagne già cotte e sbucciate (sottovuoto o in vasetto) e crema di marroni zuccherata (crème de marrons), così non ci sono castagne crude da lessare e sbucciare. Le meringhe cuociono un'ora e mezza e poi si raffreddano nel forno per un'altra ora; dopo il montaggio i dolci riposano 30 minuti al fresco. In tutto sono circa 3½ ore, quasi tutte senza far nulla.

125 min540 kcal6 porz

🌿Vegetariano🌾Senza glutine

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a zucchero semolato fine in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

uova formaggio spalmabile farina manitoba cannella farina 00 farina 00 limone zucchero di canna lievito in polvere farina mascarpone matcha in polvere