Ingrediente

Ricette con formaggio spalmabile

15 ricette con formaggio spalmabile per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

15 ricette

Cheesecake: formaggio spalmabile, zucchero, uovo — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Dolci

Cheesecake

La classica cheesecake in stile New York con una base croccante di biscotti sbriciolati e un ripieno ricco e cremoso — il dessert perfetto per ogni occasione.

90 min470 kcal12 porz

Mac and Cheese: maccheroni, cheddar, burro — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Primi piatti di cereali e pasta

Mac and Cheese

Il piatto comfort americano per eccellenza: maccheroni a gomito gratinati in una salsa ai tre formaggi, ricca e vellutata, con una crosticina dorata di pangrattato. Cremosi dentro, croccanti sopra.

40 min540 kcal6 porz

🌿Vegetariano🌶️Piccante

Obatzda: crema di formaggio bavarese: camembert, burro, formaggio spalmabile — Germania · ricetta

🇩🇪GermaniaMedio

Antipasti e panini

Obatzda: crema di formaggio bavarese

L'Obatzda è la crema da birreria all'aperto della Baviera: formaggio molle stramaturo schiacciato con burro, paprika dolce e cipolla, mangiato sul pane nero o raccolto con un bretzel. È nato come modo di recuperare il camembert ormai troppo avanti per servirlo a fette, e da giugno 2015 il nome porta un'indicazione geografica protetta dell'UE: la crema finita deve essere per almeno metà formaggio, costruita su camembert o brie. Il lavoro in sé sono venti minuti e non serve altro che una forchetta. Serve però organizzarsi: un'ora fuori dal frigorifero prima di cominciare e un'altra dentro dopo.

20 min305 kcal5 porz

🌿Vegetariano🥑Keto⚡Veloce

Cheesecake al Pistacchio in Bicchiere senza Cottura: formaggio spalmabile, crema di pistacchio, biscotti — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Dolci

Cheesecake al Pistacchio in Bicchiere senza Cottura

Il cheesecake al pistacchio in bicchiere senza cottura è un dolce monoporzione con base di biscotti tritati, crema di formaggio fresco, panna montata e crema di pistacchio dolce, e pistacchi tritati sopra. Non si cuoce nulla e non serve il bagnomaria: la crema si rassoda in frigorifero in circa 3 ore. La crema di pistacchio è una crema spalmabile dolce, per questo il dolce sa di pistacchio e non di burro di frutta secca.

25 min640 kcal6 porz

🌿Vegetariano

Galette di asparagi e carciofi marinati: asparago, cuori di carciofo marinati, formaggio spalmabile — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Piatti di verdure e funghi

Galette di asparagi e carciofi marinati

Torta salata dalla forma libera con asparagi e cuori di carciofo sott'olio su una base di formaggio cremoso al limone e alle erbe. L'impasto si fa in cinque minuti e senza robot da cucina: solo burro freddo grattugiato direttamente nella farina. Quando esce dal forno con la crosta scura e piena di bolle e il formaggio gonfio ai bordi, sembra una cosa per cui pagheresti 18 $ in un locale da brunch in primavera.

75 min385 kcal6 porz

🌿Vegetariano🌶️Piccante

Cheesecake Giapponese (Cotton Soufflé Cheesecake): formaggio spalmabile, uova, zucchero semolato fine — Giappone · ricetta

🇯🇵GiapponeAvanzato

Dolci

Cheesecake Giapponese (Cotton Soufflé Cheesecake)

Un ibrido leggerissimo tra cheesecake e soufflé: formaggio cremoso fuso in una pastella liscia, albumi a picchi morbidi incorporati, cotto a bagnomaria a temperatura bassa. Il risultato trema quando si scuote lo stampo.

100 min260 kcal8 porz

🌿Vegetariano

Rotoli alla Cannella con Glassa al Formaggio Spalmabile: farina manitoba, latte, uova — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Prodotti da forno e dolciumi

Rotoli alla Cannella con Glassa al Formaggio Spalmabile

Rotoli alla cannella in stile bakery: un impasto soffice e arricchito con la tecnica tangzhong, che permette all'impasto di trattenere molta più umidità del normale. Il ripieno di zucchero di canna e cannella si caramella negli strati durante la cottura. Coronati da glassa al formaggio cremoso.

210 min520 kcal12 porz

🌿Vegetariano

Torta di Carote con Glassa di Crema di Formaggio: farina, lievito in polvere, cannella — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Dolci

Torta di Carote con Glassa di Crema di Formaggio

La torta di carote è uno dei pochi dolci in cui la verdura nel nome non è un compromesso ma una necessità: le carote fresche grattugiate rilasciano umidità direttamente nell'impasto e portano le spezie in ogni briciola. La torta si fa con olio invece che burro, che la mantiene morbida anche appena uscita dal frigo. Lo zucchero di canna aggiunge profondità di melassa. La glassa di crema di formaggio è la parte migliore: acidula, ricca e non eccessivamente dolce.

90 min510 kcal12 porz

🌿Vegetariano

Dip Caldo di Spinaci e Carciofi: formaggio spalmabile, panna acida, spinaci — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Salse e dip

Dip Caldo di Spinaci e Carciofi

Caldo, pieno di formaggio e senza complicazioni — questa versione sparisce per prima a qualsiasi festa. La crema di formaggio è la base, la mozzarella dà l'elasticità, il parmigiano fa il lavoro di condimento, e la panna acida evita che tutto diventi troppo denso. Due requisiti non negoziabili: strizzare gli spinaci surgelati fino a fare male alle mani e portare la crema di formaggio a temperatura ambiente prima di mischiare qualsiasi cosa. Gli spinaci acquosi rovinano la consistenza. La crema di formaggio fredda lascia grumi.

35 min290 kcal8 porz

🌿Vegetariano🌾Senza glutine🌶️Piccante

Buffalo Chicken Dip: pollo cotto sfilacciato, formaggio cremoso intero, frank's redhot o altra salsa piccante a base di pepe di caienna e aceto — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Salse e dip

Buffalo Chicken Dip

Il buffalo chicken dip consegna tutto quello che dà un’ala di pollo — salsa piccante, ricchezza del burro, morbidezza dei latticini, formaggio deciso — in formato infornato con il cucchiaio, perfetto per un gruppo e senza il casino delle ali. Pollo arrosto sfilacciato, formaggio cremoso e ranch che tengono tutto insieme, cheddar che sigilla sopra, e il forno fa il resto. Pronto in 35 minuti. Si scala facilmente. Sparisce più in fretta di quanto ti aspetti.

35 min290 kcal8 porz

💪Alto in proteine🌶️Piccante🌾Senza glutine

Pane nuvola senza glutine: uova grandi, formaggio cremoso intero — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Prodotti da forno e dolciumi

Pane nuvola senza glutine

Il pane nuvola non è davvero pane: è un disco di albumi montati e formaggio cremoso che in forno diventa qualcosa di leggero, appena croccante fuori e morbido dentro. Zero farina, zero glutine e quasi zero carboidrati se non metti il miele. È popolare nelle diete keto e low carb come sostituto del panino, ma funziona anche come base per mini pizze, come colazione leggera con i frutti di bosco o per accompagnare una zuppa. La tecnica è tutta la ricetta.

40 min65 kcal6 porz

🥑Keto🌾Senza glutine🌿Vegetariano

Pickle Dip — Salsa Cremosa Americana con Cetriolini all'Aneto e Yogurt Greco: formaggio spalmabile, yogurt greco, cetriolini all'aneto — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Salse e dip

Pickle Dip — Salsa Cremosa Americana con Cetriolini all'Aneto e Yogurt Greco

Il pickle dip è un antipasto cremoso americano da feste costruito su formaggio spalmabile ammorbidito, yogurt greco, cetriolini all'aneto del banco frigo tritati finemente e aneto fresco. La salamoia dei cetriolini taglia la ricchezza del formaggio spalmabile, lo yogurt aggiunge acidità e leggerezza, e il riposo a freddo permette ai sapori di integrarsi in una salsa liscia invece che restare note separate. Rende 8 porzioni da una sola ciotola con kettle chips, toast di segale o bastoncini di verdure. La tecnica è semplice, ma due dettagli contano: tagliare i cetriolini piccoli (3-4 mm) e portare il formaggio spalmabile a temperatura ambiente prima di mescolare.

75 min120 kcal8 porz

🌿Vegetariano🌾Senza glutine

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a formaggio spalmabile in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

uova panna zucchero di canna cannella crema di pistacchio asparago zucchero semolato fine limone amido di mais farina manitoba zucchero a velo lievito in polvere