Ingrediente

Ricette con strutto

4 ricette con strutto per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

4 ricette

Krautpfanne: padellata tedesca di cavolo cappuccio e salsiccia affumicata: salsiccia affumicata, cavolo bianco, cipolla — Germania · ricetta

🇩🇪GermaniaMedio

Piatti di carne

Krautpfanne: padellata tedesca di cavolo cappuccio e salsiccia affumicata

La Krautpfanne è una padellata della Germania meridionale: cavolo cappuccio bianco tagliato a striscioline, cipolla e salsiccia affumicata cotti nello strutto con cumino dei prati e paprika dolce. Kraut è il nome del cavolo cappuccio in Baviera, Svevia e Austria, e la padella prende il nome da lui. La salsiccia entra per prima, così il cavolo cuoce nel grasso che ha rilasciato, e gli ultimi minuti vanno senza coperchio: da lì arrivano i bordi rosolati. Un cucchiaio di aceto alla fine toglie il senso di pesantezza.

30 min430 kcal4 porz

⚡Veloce🌾Senza glutine💪Alto in proteine

Tortillas di Farina (Tortillas de Harina): farina 00, sale, strutto — Messico · ricetta

🇲🇽MessicoMedio

Prodotti da forno e dolciumi

Tortillas di Farina (Tortillas de Harina)

Le tortillas de harina sono il pane definitorio del nord del Messico, specialmente del Sonora. Fatte solo con farina, strutto, sale e acqua calda, vengono stese sottili e cotte su un comal secco rovente fino all'apparizione delle macchie scure caratteristiche. Il risultato: morbide, elastiche, leggermente gommose — il involucro essenziale per carne asada, burrito, quesadillas e tacos.

45 min160 kcal8 porz

🌱Vegano

Empanadas Mendocinas: carne macinata, paprika affumicata, olive verdi — Argentina · ricetta

🇦🇷ArgentinaAvanzato

Piatti di carne

Empanadas Mendocinas

Le mendocinas sono la versione di Mendoza dell’empanada — al forno, mai fritte, con una pasta al latte che viene più tenera dello standard. Il ripieno è carne macinata speziata con paprika affumicata, cumino, olive verdi e uovo sodo. Niente uvetta. La paprika colora ripieno e crosta di quell’arancio-rosso che si riconosce in tutta l’Argentina. Si fanno a grandi quantità, si mangiano tiepide, e da crude si possono congelare.

100 min310 kcal6 porz

💪Alto in proteine🌶️Piccante

Bifana (panino portoghese al maiale): lombo di maiale, panini papo seco — Portogallo · ricetta

🇵🇹PortogalloMedio

Antipasti e panini

Bifana (panino portoghese al maiale)

La bifana è il panino portoghese con fettine sottili di maiale marinate nel vino bianco con aglio, paprika e alloro. La carne si rosola, si stufa nella sua marinata e finisce in un panino croccante con la salsa e un velo di senape.

40 min480 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a strutto in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

cavolo bianco cipolla farina 00 acqua calda carne macinata paprika affumicata uova sode