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食材

パイナップルのレシピ

パイナップルを使った2件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

ピニャコラーダ
🇩🇴ドミニカ共和国簡単
飲み物

ピニャコラーダ

ホワイトラム、クリームオブココナッツ、冷凍パイナップルをなめらかで濃厚になるまでブレンドします。

10 380 kcal2 人前
🌱ヴィーガン🌾グルテンフリー時短
4.5
テパチェ — メキシコの発酵パイナップル飲料、ピロンシージョと肉桂入り
🇲🇽メキシコ簡単
飲み物

テパチェ — メキシコの発酵パイナップル飲料、ピロンシージョと肉桂入り

テパチェは、パイナップルの皮、ピロンシージョ(piloncillo、未精製のメキシコ産サトウキビ糖)、メキシコ肉桂、クローブを基本にした、伝統的なメキシコ発酵飲料です。パイナップルの皮に住む野生の酵母が48〜72時間ですべての作業を行い、材料をほのかに甘く、ほのかに酸味があり、自然に発泡したアルコール度約1〜3%の飲み物に変えます。起源は少なくとも500年前のコロンブス以前のメキシコまでさかのぼり、もともとはトウモロコシから作られていました(名前はナワトル語の「tepatti」、「トウモロコシの飲み物」を意味します)。今日ではオアハカやメキシコシティの街頭の販売者が誰でも氷とともに大きなガラス容器で売っています。準備の手作業時間は20分、発酵が残りを担います。2リットル分、約250mlの8人前ができあがります。

20 110 kcal8 人前
🌱ヴィーガン時短🌿ベジタリアン
4.4
食材

相性のいい 食材

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