Zutat

Rezepte mit Zimt

43 Rezepte mit Zimt für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

43 Rezepte

Tacos al Pastor: Schweineschulter, Getrocknete guajillo chilis, Achiote paste — Mexiko · Rezept

🇲🇽MexikoAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Tacos al Pastor

Dünnes Schwein in Adobo, geröstete Ananas und Maistortillas ergeben Tacos al Pastor. Eine sehr heiße Pfanne und kleine Chargen ersetzen den Trompo zu Hause.

525 Min610 kcal4 Pers

🌶️Scharf💪Proteinreich🌾Glutenfrei

Eiskaffee mit Bananen-Kaltschaum: Reife banane, Vollmilch, Sahne — USA · Rezept

🇺🇸USAMittel

Getränke

Eiskaffee mit Bananen-Kaltschaum

Kalter Espresso liegt unter einem hellen Bananenschaum, der fruchtig schmeckt ohne zum Smoothie zu werden. Durch kurzes Kochen und Sieben entsteht ein sauberer Sirup ohne rohes Fruchtfleisch. Oben ist das Getränk cremig und darunter bleibt es deutlich nach Kaffee.

25 Min165 kcal2 Pers

🌿Vegetarisch⚡Schnell🌾Glutenfrei

Hähnchen-Shawarma aus dem Ofen: Ausgelöste hähnchenschenkel, Knoblauch, Zitronensaft — Libanon · Rezept

🇱🇧LibanonAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Hähnchen-Shawarma aus dem Ofen

Diese Ofenversion ersetzt den Drehspieß durch ein glühend heißes Blech und kurzes Übergrillen. Die Hähnchenschenkel bleiben saftig und bekommen an den dünnen Rändern dunkle würzige Röststellen. Dazu passen warme Pita, Toum, eingelegte Gurken und frisches Gemüse oder eine Schale Reis.

300 Min515 kcal6 Pers

💪Proteinreich

Süßkartoffelauflauf mit Pekannussstreuseln: Süßkartoffeln, Pekannüsse, Eier — USA · Rezept

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Gemüse- und Pilzgerichte

Süßkartoffelauflauf mit Pekannussstreuseln

Unter knusprigen Pekannussstreuseln steckt bei diesem Auflauf eine weiche cremige Füllung. Die Süßkartoffeln werden gebacken statt gekocht, sodass ihr Geschmack konzentriert bleibt und die Masse nicht wässrig wird; wenig Zucker lässt ihre eigene Karamellnote durch. Der Auflauf passt zu einem Festtagsbraten und schmeckt trotzdem noch wie eine Gemüsebeilage.

110 Min515 kcal8 Pers

🌿Vegetarisch

Zimtsterne: Mandeln, Eiweiß, Zimt — Deutschland · Rezept

🇩🇪DeutschlandAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Zimtsterne

Zimtsterne sind sternförmige Weihnachtsplätzchen ganz ohne Mehl: Der Teig besteht aus gemahlenen Mandeln, Zimt und einem Eischnee aus Eiweiß und Puderzucker, und ein Teil genau dieses Eischnees wird zur weißen Glasur. Sie stammen aus Schwaben und sind innen weich und saftig, näher am Marzipan als am Keks. Gebacken wird bei nur 140 °C, damit der Guss schneeweiß bleibt. Die 90 Minuten umfassen Aufschlagen, Ausstechen, Glasieren und zwei Bleche im Ofen; dazu ruht der klebrige Teig vor dem Ausrollen 45 Minuten im Kühlschrank. Ergibt etwa 40 Sterne, vier pro Portion, und sie sind von Natur aus glutenfrei.

90 Min350 kcal10 Pers

🌿Vegetarisch🌾Glutenfrei

Spekulatius: Mandeln, Zimt, Kardamom — Deutschland · Rezept

🇩🇪DeutschlandAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Spekulatius

Spekulatius sind dünne, knusprige Mürbeteigplätzchen mit Gewürzen, die vor dem Backen ein Bild eingeprägt bekommen; in den Niederlanden und Belgien heißen sie Speculaas, im Rheinland und in Westfalen werden sie zum Nikolaustag am 6. Dezember gebacken. Der Teig ist ein gerührter Butterteig mit einer selbst gemischten Gewürzmischung aus Zimt, Nelken, Kardamom, Muskat, Ingwer, Piment und weißem Pfeffer, dazu gemahlene Mandeln für die kurze, sandige Krume. Traditionell stammt das Motiv von einem geschnitzten Holzmodel, aber eine Spekulatiuswalze oder ein ganz normaler Plätzchenausstecher ergeben dasselbe Gebäck, ohne dass man ein Model besitzen muss. Die 60 Minuten hier umfassen Teig kneten, formen und zwei Bleche im Ofen; der Teig selbst braucht eine Nacht im Kühlschrank, und richtig knusprig werden die Plätzchen erst beim Auskühlen. Ergibt etwa 45 dünne Plätzchen, fünf pro Portion.

60 Min345 kcal9 Pers

🌿Vegetarisch

Pumpkin Pie (Amerikanischer Kürbiskuchen): Kürbis, Eier, Kondensmilch ungesüßt — USA · Rezept

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Süßspeisen

Pumpkin Pie (Amerikanischer Kürbiskuchen)

Pumpkin Pie ist eine amerikanische Kuchentarte mit Cremefüllung: eine gewürzte Kürbismasse, die in einem blindgebackenen Mürbeteigboden gebacken wird. Die Füllung ist eine echte Creme, Eier und Milch stocken durch Hitze und nicht durch Stärke, deshalb braucht sie ein zweistufiges Backen und ein langsames Abkühlen. Warme Gewürze, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken, unterstreichen den Kürbis statt ihn zu überdecken, und dunkler brauner Zucker gibt eine leichte Melassenote dazu. Diese Version funktioniert mit Kürbispüree aus der Dose oder mit selbst geröstetem und püriertem Kürbis, praktisch außerhalb der USA, wo die Dosenversion schwer zu finden ist. Die aktive Arbeit dauert unter 40 Minuten, der Teig braucht eine Stunde im Kühlschrank, und der fertig gebackene Kuchen noch zwei bis drei Stunden zum Abkühlen, bevor er sich sauber schneiden lässt.

110 Min370 kcal8 Pers

🌿Vegetarisch

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Zimt auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Eier Haferflocken Süßkartoffeln Mageres truthahnhack Avocados Hüttenkäse Honig Mandeln Knoblauch Zwiebel Apfel Koriander