Zutat

Rezepte mit Rote Currypaste

4 Rezepte mit Rote Currypaste für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

4 Rezepte

🇲🇾MalaysiaMittel

Suppen

Curry Laksa

Malaysias beliebteste Nudelsuppe — eine reiche, gewürzte Kokosnuss-Curry-Brühe mit Hühnchen oder Garnelen, Reisnudeln, Bohnensprossen und weichgekochtem Ei. Kühn, aromatisch und zutiefst sättigend.

40 Min380 kcal2 Pers

🌶️Scharf🌾Glutenfrei💪Proteinreich

🇹🇭ThailandMittel

Fleischgerichte

Thailändisches Rotes Curry (Gaeng Phet)

Gaeng Phet (แกงเผ็ด) — 'scharfes Curry' — Thailands allgegenwärtigstes Curry. Im Gegensatz zu Grünem Curry mit seiner kräutrigen Frische verwendet Rotes Curry getrocknete rote Chilis für eine tiefere, erdigere und komplexere Schärfe. Die Kokoscreme wird zuerst reduziert bis sich das Öl trennt — authentische Thai-Technik.

30 Min440 kcal4 Pers

⚡Schnell🌾Glutenfrei🌶️Scharf

🇹🇭ThailandAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Thailändisches Satay mit Erdnusssauce

Satay (สะเต๊ะ) kam aus Indonesien via malaiische Händler nach Thailand. Dünne Streifen Hähnchen oder Schwein werden in Zitronengras, Kurkuma, Kokosmilch und warmen Gewürzen mariniert, auf Bambusspieße aufgefädelt und über Holzkohle gegrillt. Die authentische Erdnusssauce wird mit grob gemahlenem Rösterdnuss und roter Currypaste hergestellt — nicht mit Erdnussbutter.

45 Min480 kcal4 Pers

🌾Glutenfrei🌶️Scharf💪Proteinreich

🇺🇸USAMittel

Getreide- und Nudelgerichte

Teigtaschen-Auflauf in Kokos-Curry

Der Teigtaschen-Auflauf ist eine moderne amerikanische Abkürzung, die sich ihren Ruf redlich verdient hat: eine Kokos-Rotcurry-Sauce direkt in der Auflaufform verrührt, eine Tüte tiefgekühlter Teigtaschen hineingesetzt, Folie darüber — und eine halbe Stunde später eine Form voll zarter Teigtaschen in einer seidigen, löffelbaren Brühe. Nichts wird frittiert, nichts gefaltet, und die Teigtaschen saugen das Curry auf, während sie garen. Mit Chili Crisp und Koriander vollendet, schmeckt es weit durchdachter als der Aufwand dahinter.

45 Min520 kcal4 Pers

🌶️Scharf

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Rote currypaste auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Kokosmilch Fischsauce Hähnchen Reisnudeln Currypaste Hähnchenoberschenkel oder rind dünn Makrut- limettenblätter angedrückt und zerrissen Thai-Basilikum Hähnchenschenkel Zitronengras Kurkuma Geröstete erdnüsse