Zutat

Rezepte mit Steak

7 Rezepte mit Steak für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

7 Rezepte

Thailändischer scharfer Rindersalat: Rindfleisch, Limette, Minze — Thailand · Rezept

🇹🇭ThailandMittel

Salate

Thailändischer scharfer Rindersalat

Der thailändische scharfe Rindersalat, auf Thai Yam Nuea (ยำเนื้อ), besteht aus dünnen Scheiben angebratenen Steaks, die noch lauwarm mit roter Zwiebel, Gurke, Kirschtomaten, Minze und Koriander in einem Dressing aus Limette, Fischsauce und Chili vermengt werden. Das Fleisch wird angebraten, ruhen gelassen, aufgeschnitten und angemacht, das dauert etwa eine halbe Stunde. Serviert wird er auf Salatblättern oder mit Jasminreis.

30 Min250 kcal2 Pers

🌶️Scharf⚡Schnell🌾Glutenfrei

Carne Asada: Flanksteak, Limette, Knoblauch — Mexiko · Rezept

🇲🇽MexikoMittel

Fleischgerichte

Carne Asada

Flanksteak in frischem Limettensaft, Orange, Knoblauch und Koriander mariniert, dann bei maximaler Hitze gegrillt bis zur verkohlten Kruste außen und rosa innen. Der gesamte Geschmack steckt in der Marinade und der Kruste.

30 Min310 kcal4 Pers

💪Proteinreich⚡Schnell🥑Keto

Ropa Vieja (Kubanisches Pulled Beef): Rindfleisch, Tomate, Zwiebel — Kuba · Rezept

🇨🇺KubaAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Ropa Vieja (Kubanisches Pulled Beef)

Flanksteak geschmort bis es in lange Faserstränge zerfällt, dann in einem Sofrito aus Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünen Oliven geköchelt. Kubas Nationalgericht — der Name bedeutet 'alte Kleider'.

150 Min350 kcal4 Pers

💪Proteinreich🌾Glutenfrei

Rindfleisch mit Brokkoli im Wok: Rindfleisch, Brokkoli, Knoblauch — USA · Rezept

🇺🇸USAMittel

Fleischgerichte

Rindfleisch mit Brokkoli im Wok

Dünn geschnittenes Flanksteak in Stärke mariniert für Zartheit, bei höchster Hitze angebraten und mit knackigem Brokkoli in einer glänzenden braunen Austern-Soja-Sauce kombiniert. Der beliebteste chinesisch-amerikanische Stir-Fry.

30 Min390 kcal4 Pers

⚡Schnell💪Proteinreich

Steak-Kartoffel-Pfanne: Steak, Kartoffeln, Knoblauch — USA · Rezept

🇺🇸USAMittel

Fleischgerichte

Steak-Kartoffel-Pfanne

Roastbeef in Würfeln, in der Gusseisenpfanne scharf angebraten, zusammen mit kleinen Kartoffeln, die außen goldbraun und innen weich werden, zum Schluss in Knoblauchbutter geschwenkt. Die Kartoffeln kommen zuerst in die Pfanne, weil sie länger brauchen. Das Steak kommt zuletzt und wird kaum angefasst. Rund 33 g Protein pro Portion.

30 Min520 kcal4 Pers

⚡Schnell💪Proteinreich🌾Glutenfrei

Steak mit Rückwärtsgaren (Reverse Sear): Steak, Butter, Knoblauch — USA · Rezept

🇺🇸USAMittel

Fleischgerichte

Steak mit Rückwärtsgaren (Reverse Sear)

Steak mit Rückwärtsgaren ist ein dickes Ribeye oder Strip-Steak, das zuerst langsam bei 120°C im Ofen auf etwa 10°C unter die Zieltemperatur erwärmt und dann in einer sehr heißen gusseisernen Pfanne angebraten wird. Weil das Steak schon fast gar in die Pfanne kommt, bildet das Anbraten nur die Kruste und übergart das Fleisch darunter nicht. Das Ergebnis ist ein gleichmäßig rosa Kern von Rand zu Rand mit dunkler Kruste und ohne breiten grauen Rand. Sie brauchen ein Thermometer, und das Trockensalzen dauert mindestens eine Stunde vor dem Kochen.

55 Min880 kcal2 Pers

🌾Glutenfrei💪Proteinreich

Nigerianisches Rindfleisch Suya: Rinderlende, Geröstete erdnüsse, Cayennepfeffer — Nigeria · Rezept

🇳🇬NigeriaMittel

Fleischgerichte

Nigerianisches Rindfleisch Suya

Suya ist nigerianisches Streetfood in seiner elementarsten Form: dünn geschnittenes Rindfleisch, auf Spieße gesteckt, in Yaji gewälzt, einer trockenen Gewürzmischung auf Basis von gemahlenen gerösteten Erdnüssen, Cayennepfeffer, Ingwer und Paprika, und dann bei hoher Hitze gegrillt, bis die Ränder verkohlen und die Gewürzkruste fest wird. Es stammt von den Hausa aus dem Norden Nigerias und ist zu einem Nationalgericht geworden. Das Yaji kommt zweimal zum Einsatz: einmal als Marinade vor dem Garen, einmal als trockenes Finish, das direkt vom Grill über das heiße Fleisch gestreut wird. Diese zweite Anwendung unterscheidet Suya von gewöhnlichem Grillfleisch. Das Rindfleisch marinert mindestens 30 Minuten im Yaji, gern über Nacht. Serviere es mit roher Zwiebel, Tomatenscheiben und einer weiteren Prise Yaji. Die Straßenverkäufer reichen es in Zeitungspapier; zu Hause serviere es auf Backpapier.

45 Min620 kcal4 Pers

💪Proteinreich🌶️Scharf

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Steak auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Knoblauch Rindfleisch Limette Minze Koriander Tomate Zwiebel Brokkoli Sojasoße Kartoffeln Geröstete erdnüsse Cayennepfeffer