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Kalorienarme Rezepte

Unter 350 kcal pro Portion, ohne Trauerdiät-Vibe. Echter Geschmack, behutsam eingesetztes Fett, viel Gemüse — leichte Küche, zu der du wirklich wieder zurückkehrst.

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Zucchini-Pommes aus dem Ofen: Zucchini, Parmesan, Paniermehl — USA · Rezept

🇺🇸USAEinfach

Gemüse- und Pilzgerichte

Zucchini-Pommes aus dem Ofen

Ein einfacher und köstlicher amerikanischer Snack. Zucchinistifte werden in einer knusprigen Panade aus Panko-Semmelbröseln und Parmesan im Ofen goldbraun gebacken.

30 Min180 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch⚡Schnell💪Proteinreich

Zwiebelkuchen vom Blech: Zwiebel, Mehl, Saure Sahne — Deutschland · Rezept

🇩🇪DeutschlandAnspruchsvoll

Back- und Süßwaren

Zwiebelkuchen vom Blech

Zwiebelkuchen ist ein herzhafter Kuchen aus den Weinorten Süddeutschlands (Schwaben, Pfalz, Baden, Franken), den man im September und Oktober zum Federweißer isst, dem trüben jungen Wein, der im Glas noch gärt. Unter dem Belag liegt Hefeteig und kein Mürbeteig: eine dünne Brotunterlage auf dem Blech, so wie er auf den Herbstweinfesten verkauft wird. Darauf kommt gut ein Kilo Zwiebeln, weich gedünstet bis sie zusammenfallen, gebunden mit Schmand und Eiern, gewürzt mit Kümmel und durchsetzt mit geräuchertem Speck. Der Teig braucht davor etwa eine Stunde zum Gehen, die in der angegebenen Zeit nicht enthalten ist.

80 Min350 kcal12 Pers

Zwiebelring-Chips: Große süße zwiebeln, Panko semmelbrösel, Buttermilch — USA · Rezept

🇺🇸USAMittel

Vorspeisen und Sandwiches

Zwiebelring-Chips

Zwiebelringe, dünn geschnitten und gebacken statt frittiert – sie werden durch und durch knusprig und essen sich wie Chips, nicht wie eine Beilage. Für den Biss sorgen Panko und Parmesan, und 15 Minuten im Gefrierfach vor dem Backen halten die Panade an der Zwiebel statt auf dem Blech.

40 Min215 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch

Zwiebelringe: Zwiebel, Mehl, Bier — USA · Rezept

🇺🇸USAMittel

Vorspeisen und Sandwiches

Zwiebelringe

Ein echter amerikanischer Klassiker, der die Welt erobert hat. Das Geheimnis: ein Bierteig und der Kontrast der Texturen — knusprig goldene Hülle und zartes, fast karamellisiertes Zwiebelfleisch innen.

25 Min290 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch⚡Schnell

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