Ingrédient

Recettes avec ghee

3 recettes avec ghee pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

3 recettes

Que puis-je cuisiner avec un seul ingrédient de plus ? →

🇮🇳IndeAvancé

Plats de viande

Pulao de Viande

Un plat indien de riz en une seule casserole — riz basmati cuit avec de l'agneau ou du bœuf tendre, des épices entières, de l'oignon et du gingembre jusqu'à ce que chaque grain soit moelleux et parfumé. Plus simple et plus propre que le biryani.

65 min300 kcal4 pers

🌾Sans gluten💪Riche en protéines

★4.9

🇮🇳IndeAvancé

Plats de céréales et pâtes

Biryani de Poulet

Poulet mariné en couches avec du riz basmati à moitié cuit, des oignons frits, du lait au safran et des épices entières, scellé et cuit lentement à feu doux pour que la vapeur fasse le travail. C'est le biryani pakki dum de style Hyderabadi — le poulet est cuit en premier, puis mis en couches avec le riz et terminé dans une casserole scellée.

Entrées et sandwichs

Samosa

Des cônes de pâte feuilletée et croustillante garnis de pommes de terre épicées et de petits pois, frits jusqu'à obtenir un doré intense. La pâte utilise une technique appelée moyan dena — la graisse est frottée dans la farine jusqu'à obtenir une texture de sable humide avant d'ajouter de l'eau. C'est cette étape qui rend la croûte feuilletée plutôt que pain.

75 min310 kcal4 pers

🌿Végétarien🌱Végétalien🌶️Épicé

★4.6

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec ghee dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

lamb rice onion basmati rice chicken saffron large onions plain flour potatoes cumin seeds amchur