Ingrédient

Recettes avec ciboulette

15 recettes avec ciboulette pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

15 recettes

Käsespätzle (spätzle au fromage): farine, œufs, emmental — Allemagne · recette

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Plats de céréales et pâtes

Käsespätzle (spätzle au fromage)

La réponse souabe au macaroni au fromage : des pâtes fraîches aux œufs superposées brûlantes avec deux fromages râpés et enfouies sous des oignons lentement caramélisés. Ni sauce ni four : le fromage fond à la chaleur résiduelle des pâtes, et c'est exactement pour ça qu'il faut monter les couches vite.

50 min680 kcal4 pers

🌿Végétarien

Salade de pommes de terre allemande: pommes de terre, bouillon de légumes, moutarde — Allemagne · recette

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Salades

Salade de pommes de terre allemande

Le Schwäbischer Kartoffelsalat est la salade de pommes de terre du sud de l'Allemagne : de fines rondelles de pomme de terre ferme encore tiède, imbibées de bouillon de légumes chaud relevé de moutarde et de vinaigre de cidre, sans une cuillère de mayonnaise. Les Allemands la jugent sur un seul mot, schlotzig : coulante et brillante, l'amidon des pommes de terre liant le bouillon en quelque chose entre assaisonnement et sauce. Il y faut deux choses sur lesquelles la recette insiste : le bouillon arrive en deux fois, et le saladier a besoin d'une heure complète avant que la salade cesse d'avoir un goût d'eau. L'été elle est sur toutes les tables du sud, et le 24 décembre elle revient à côté d'une assiette de saucisses.

45 min220 kcal6 pers

🌿Végétarien🌱Végétalien🌾Sans gluten

Flammkuchen (tarte flambée allemande): farine, crème fraîche, oignon — Allemagne · recette

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Produits de boulangerie et confiserie

Flammkuchen (tarte flambée allemande)

Le Flammkuchen (Flammekueche en alsacien, tarte flambée en français) est une galette très fine de farine, d'eau et d'huile, tartinée de crème et parsemée d'anneaux d'oignon cru et de lardons fumés. Il vient d'Alsace, et le pays de Bade et le Palatinat, sur la rive allemande du Rhin, le servent à leurs fêtes du vin de septembre avec la même conviction qu'il leur appartient. La pâte ne contient pas de levure, elle cuit donc en cracker et non en fond de pizza : dix à douze minutes à 250°C sur une plaque chauffée en même temps que le four. La demi-heure de repos avant l'étalage est le seul temps long de la soirée.

40 min610 kcal4 pers

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec ciboulette dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

œufs oignon lardons crème entière pommes de terre farine fromage frais saumon fumé jaunes d'œuf carottes céleri concentré tom.